Алексей Казарин - Рабочий календарь дачника, или Рабочие будни на даче
Для получения двух урожаев или самой ранней картошки посадочные клубни обязательно яровизируют на свету, и используют только особо ранние и ранние сорта, которые можно применять в пищу соответственно уже через 45-60 дней после появления всходов. Это «Тимо», «Алена», «Жуковский скороспелый, «Лазурит», «Снегирь», «Ариэль», или «Укама», «Кармилица»(последний среднеранний выведен селекционером А.С. Удовицким). Не желательно сажать голландские сорта «Каприн», «Приор», «Фреско» или «Ред Скарлет», т.к. они имеют низкую устойчивость к фитофторозу и кусты требуют многократной химической обработки.
ДАВАЙТЕ ПОЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ?
Зеленить или не зеленить? Извечный вопрос. Практикой доказано, что озеленение клубней ускоряет созревание картофеля на 10-14 дней, т.е оно сокращает вегетационный период. Из-за этого, мне кажется, происходит и недобор урожая. Известно, например, что более поздние сорта, такие как Лорх, более урожайнее большинства современных сортов, но они не успевают у нас полностью сформировать урожай из-за короткого теплого лета. Кроме того, столоны (зачатки клубней) у озелененных глазков и клубней появляются только после прорастания в районе белых ростков. Значит и тут в формирование клубней идет отставание, что соответственно, возможно, тоже уменьшает урожай. У меня появилась интересная мысль: а что если клубни не яровизировать, пусть у них будут полностью белые ростки. Возможно, это даст существенную прибавку урожая. Давайте вместе поэкспериментируем это, и тогда можно будет сделать окончательные выводы.
УТАПТЫВАНИЕ БОТВЫ КАРТОШКИ
В предыдущей книге я рассказывал, как утаптывание стеблей чеснока, в конце последней стадии вегетации (когда начинают наливаться его воздушные бульбочки), резко увеличивает крупность головок чеснока. А вот мой зять рассказал мне подобный случай с картошкой, когда он жил в Армавире (Краснодарский край). Участок у него был просто в поле, вовсе не огорожен и расположен непосредственно у проезжей части грунтовой дороги. Летом, когда у посаженной картошки отрасли стебли и началось цветение, они уехали на месяц отдохнуть на море. А когда возвратились из отпуска и собрались копать картошку, то обнаружили, что почти на половине участка совершенно нет ботвы, Она была втоптана в земле колесами машин и погибла. В какие-то дни шли дожди, и воды налилось столько (ливни на юге бывают сильными, как тропические), что возле их участка, на дороге, образовалось «море» воды, грунт дороги глиняный, раскисший. Вот машины и сворачивали на их сухой участок и втоптали всю ботву, образовалась «плешь». Самое интересное оказалось, что то только в этой «проезжей части» на участке только и уродилась отменная картошка, все клубни размером с кулак В других же бороздках, из-за последующей сильной жары и засухи. картошки почти не было. Меня заинтересовало это явление. И в прошлом году я организовал такой же эксперимент на своем картофельном участке. А именно: через каждую декаду после цветения, укатывал ботву картофеля запасным колесом от своей машины. Соседи смотрели на меня как на чудака.
И действительно, результат оказался нулевым. После первой десятидневки «прокатки» урожай на картофельной бороздке был даже ниже, чем у не прикатанной ботвы. И только в последней десятидневке урожай оказался чуть выше обычного. По-видимому, на юге прикатывание стеблей при жаркой погоде уменьшало иссушение подземной части растений, а клубни, в тепле и во влажной еще почве продолжали расти. У нас же условия другие, влаги в почве всегда хватает, и эксперимент получился неудачным. Ну что ж, чтобы убедиться в этом – постараюсь попробовать еще этот способ в следующем сезоне, но прикатывать в более поздние сроки. Интересно, что из этого все-таки получится?
БЕЗВИРУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ИЗ КОСТАНАЯ
Несколько лет назад я познакомился с известным ученым агрономом и селекционером, сотрудником НИИ картофельного и овощного хозяйства Казахстана А.С. Удовицким, который создал и районировал несколько десятков необычных новых сортов, полученных из семян ягод и потому картофель этот называется ягодным.. А как говорится «с кем сойдешься – от того и наберешься». Талантливый человек обычно на все руки мастер. Андрей Степанович и замечательные стихи пишет, часть которых в качестве эпиграфов у меня включена в книге «Дневники умного дачника». А меня он знает, как любителя – экспериментатора растений – вот и присылает мне ежегодно свои элитные новинки. Ему интересно узнавать, как поведут себя его сорта на северо-западе, и,в частности, в нашей Псковской области.
Чем интересен ягодный картофель? Многие известные сорта картофеля поражены вирусами и постепенно урожаи становятся низкими. Картофель по засилию вирусов – рекордсмен среди овощей. Для обеззараживания старых сортов во всем мире применяется очень дорогой метод меристем пробирочное размножение безвирусных тканей картофеля в пробирках. Удовицкий же размножает картофель и выводит безвирусные сорта ботаническими семенами, вызревающими в ягодах на стебле, а, как известно, вирусы семена не поражают. Мне однажды пришлось выращивать картофель из таких семян. получилось большое разнообразие клубеньков, но я не придал этому значению, не приглянулась мне тогда эта «мелочь», да и земли было всего шесть соток, на них не размахнешься. А ведь можно было тоже выводить свои сорта. Вспомним как вывел американский ученый Лютер Бербанк картофель, именуемый в народе «котлеткой» заметил плод на стеблях, посеял и отобрал лучшие клубеньки …Не очень –то я люблю эту картошку, особенно ее выращивать, а вот селекционной работой ученый меня просто «заразил».
В первый год я испытывал всего несколько его сортов, наиболее известный из них – «Дуняша», среднепоздний, столового назначения, окраска клубня белая, мякоть желтая, понравился и за вкусовые качества, крахмалистость до 19 %. Потенциальная урожайность 40-45 т/га. Однако опыт был неудачным. При созревании после засухи пошли длительные дожди, картошка была посажена на низком участке, и ее много дней просто заливало водой. Кроме того я излишне перестарался и перекормил картошку азотом, отчего большинство клубней растрескались, на них попадались различные изъязвления, что по словам Удовицкого – это нехороший признак поражения какими-то вирусами. Такой картофель не годится для последующего размножения. Попробовал высадить его на следующий год и убедился в этом, урожайность, действительно низкая.
Весной этого года высадил другую партию, одиннадцать сортов, выбрал для них уже более сухой участок. По предварительным испытаниям наиболее урожайными и перспективными оказались сорта (см. сводную таблицу по урожайности): Дуняша Усадьба, Дуняша 15, Кормилица, Сеянец Степана, и Удовицкий.
Следует отметить, что низкий средний вес клубней у некоторых сортов получился из-за того, что я собирал в гнездах любые горошины, они мне тоже были дороги для ускоренного размножения. Урожайность, кажется, получилась не очень впечатляющая. Но надо иметь ввиду, что она могла бы быть намного выше, если б посадка проводилась в нормальные сроки (у нас обычная посадка примерно 9 мая), но из-за занятости я смог высадить только в конце мая – начале июля. В это время у других дачников она уже взошла и готовилась к бутонизации. Урожай снизился еще и потому, что весной стояло длительное похолодание, а во время цветения была засуха и жара под 40 град. Вообще же потенциальная урожайность этих сортов чувствую в два раза выше, чем оказалось в этом сезоне.
А вот сорт Сеянец Степана (клубни у него очень крупные!) интересен тем, что мякоть у него свекольного цвета (см. фото слева). Особенно удивил меня сорт Удовицкий. Он совершенно не поражается фитофторой, хотя и позднего срока созревания. На фото слева видно, как другие ранние сорта (на заднем плане) уже выкопаны, Удовицкий же еще цветет и стебли у него зеленые.
Сорт Фиолетик (фото слева) и вовсе как свекла. Оба гибриды потомков чилийских и перуанских диких видов картофеля, они почти черного цвета. Был он у меня в коллекции, очень мелкий как арахис, потому его и не сохранил. И зря. Увидишь разве теперь где-либо дикий картофель.
Установлено, что цветные сорта картофеля обладают еще и лечебными свойствами. Дело в том, что пигмент окраски мякоти клубней – биологически активное естественное соединение, способное подавлять размножение раковых клеток в организме человека. Такие противораковые с красной мякотью сорта пока были только во Франции, но клубни их очень дорогие – по 500 евро за килограмм. А теперь, благодаря А.С. Удовицкого и у меня этот сорт появился. Вот что творит генетика! Похоже, какие то гены включились от нашей красной свеклы. Вот и колорадский жук ее уже не ест, и фитофторой меньше поражается. Еще бы листву картофельную освеклили вместо зелени– тогда уж точно фитофтора б исчезла. Меня эти лечебные свойства, как знахаря, очень заинтересовали. Весь урожай клубней картофеля сохраню на следующий год для весенней посадки и апробации.
