30 минут до окончания хаоса, или Как не утонуть в океане уборки - Лора Шмидт
В вашем случае уборка и готовка будут выглядеть примерно так: поиграли с ребёнком, оставили его минут на 15, убрали в одной зоне, снова вернулись к ребёнку, ещё поиграли с ним и снова уборка минут на 15 в другой зоне, и так далее.
Если вам нужно освободить эти минут 15, не торопитесь давать ребёнку в руки планшет. Используйте приём «забытая коробка». В коробку складываются разные вещи: старые игрушки, рисунки, поделки. Если ребёнку нет и двух-трёх лет, то подойдут даже крышки, баночки, старые пластиковые карты и прочее, упакованное в сумку с многочисленными молниями. Главное, чтобы не было таких мелких предметов: пуговиц, бусин, батареек – то, что ребёнок может засунуть в нос, проглотить и так далее.
Как я уже писала в книге о «Планировании меню», выбираем простые блюда. Забудьте на время о голубцах, сковороде котлет, лагмане и закрутках. Если у вас нет помощницы по хозяйству (или мамы) под рукой, то это будут теперь только праздничные блюда. Так как приготовить вы их сможете, если муж пойдёт гулять с ребёнком и даст вам спокойно приготовить, а у вас ещё на это будут силы.
Мясная подлива, запеченные мясо или овощи, блюда, которые готовятся по принципу закинуть всё в казан (или кастрюлю) и закрыть крышкой. Ваше спасение заморозка и домашние полуфабрикаты.
Именно в этот период очень нужны мультиварка-скороварка, пароварка, сэндвичица-гриль и духовка. И электрический чайник! Прежде чем купить электро, я сожгла несколько турок и один обычный чайник. Микроволновка так и не появилась в моей жизни: слишком громоздкая, а кухня маленькая.
Помните, декрет пройдёт, дети вырастут, и всё будет, если не совсем по старому, но более-менее похоже. В конце концов, сейчас есть детский сад. Желаю вам встретить хорошую воспитательницу, и чтобы ваш ребёнок посещал детский сад с радостью.
Работа из дома (фрилансер или удалёнка)
Работать из дома сейчас уже норма. Я не про вынужденную удалённую работу, а про те специальности, которые не требуют присутствия на рабочем месте. Как интроверт и ярый противник выползать из дома с самого утра (я не о подъёмах, одно время я практиковала подъёмы в 5 утра), это была моя мечта, а развитие интернета и технологий помогло мне в этом. Сейчас я официально – самозанятая.
Самое сложное при работе из дома – это самодисциплина. Если вы хотите перейти на удалённую работу и понять, как эффективно это сделать, то советую пройти мою книгу-тренинг «Перезагрузка». Здесь я дам общие характеристики, которые касаются только ведения хозяйства. Начну, как обычно, с советов.
1. Планирование. Всё начинается именно с него. Рекомендуемая схема – блочная: когда каждые два часа работы, чередуются с двумя часами «отдыха». Но не старайтесь «рабочие часы» забить под завязку работой. Оставьте время на рефлексию, ответы на звонки и почту. С другой стороны, если вам не хватило времени на последнее, вы не будете испытывать такой стресс, как если бы вам не хватило времени на действительно важные ваши обязанности: дописать текст или код, дорисовать иллюстрацию, доверстать страницу и так далее.
Подобное построение даст вам необходимую привычку делать дела в одно и то же время, что поможет формированию графика и самодисциплины.
2. Время отдыха не подразумевает, что после работы вы будете лежать, закинув ноги к верху. Используйте паузы для ведения хозяйства, общения с детьми, которые находятся дома, спорта и так далее. Фактически – это и есть хозяйственное время. По-хорошему, таких пауз по 1-2 часа в течение дня может быть около 4-6 штук.
Как это делается. Например, вы встаёте в 8:00, а ложитесь 23:00, то есть ваше время бодрствования составляет 15 часов. Если делить эти блоки примерно на 1-2 часа, то получится 9 блоков. Вот как выглядит режим в таком случае.
8:00 – подъём
8:00-9:30 – утренние процедуры, уборка кроватей, завтрак и т.п.
9:30-11:30 – первый рабочий блок.
11:30-13:00 – первый хозяйственный блок. Например, в это время можно убрать в какой-нибудь зоне по первому списку дел и/или приготовить обед, подготовиться к готовке ужина.
13:00-15:00 – второй рабочий блок.
15:00-16:30 – второй хозяйственный блок. На это время можно тоже запланировать какой-нибудь вид уборки, но уже из второго списка. Это время хорошо подходит для физической нагрузки и полдника.
16:30-18:30 – третий рабочий блок.
18:30-20:00 – третий хозяйственный блок. В этот блок можно запланировать небольшую уборку вещей по местам, какое-то ежедневное дело из первого списка, приготовление ужина и уборку после него.
20:00-22:00 – четвёртый рабочий блок, если ваша работа требует восьмичасового дня. Хотя если у вас есть дети, то лучше это время постараться посветить им, а если нет детей или работа не требует ежедневно восемь часов, то потратьте её на саморазвитие. В любом случае, это время – ваш вклад в ваше будущее, даже если вы специалист в своём деле, всегда есть новинки.
22:00-23:00 – четвёртый хозяйственный блок. Вечерние процедуры, вечерняя уборка в санузле и ванной комнате, какие-то небольшие штрихи для создания уюта, но никаких интенсивных действий.
23:00 – сон
3. Готовка. Как и в случае с декретом, вам нужно упростить меню до несложных блюди и обязательно нужен день, когда вы будете делать заготовки типа котлет, биточков и прочего. Если делаете зажарку, делайте её не на один день: часть отложите и заморозьте. Если варите бобовые, то тоже не на один раз. При приготовлении старайтесь сохранить принцип: в один день готовить либо обед, либо ужин. Плюс простой овощной салат.
4. Домашняя одежда. Здесь также, как и в случае с домохозяйками, нужна хорошая одежда, но… принцип будет другой: прежде всего удобство. Рюшки хорошо, но если вы работаете, то футболка или майка и спортивные штаны или удобное трикотажное платье будут гораздо ценнее.
5. Забота о себе. Возможно, у вас хватит времени на то, чтобы поухаживать за собой с помощью народных средств или сделать домашний маникюр. С другой стороны, ваша занятость может зашкаливать, но вы зарабатываете деньги, поэтому можете сэкономить время, потратив несколько лишних сотен. Что выгоднее – решать вам. Рецепты в конце книги.
Итак, самодисциплина, жёсткие рамки и списки всего и вся – вот, что вам поможет вести хозяйство. Но не беспокойтесь, если внезапно у вас появится дедлайн или вы вдруг заболеете, хозяйство не развалиться, и вы быстро вернёте всё на
