Наталья Толстая - Золотой ключик к счастливому дому

Девять сил – потому что девять составляющих. Если тебе что-то не подходит, смело меняй пропорции или состав. В общем, экспериментировать можно!

Берем в равных пропорциях ошпаренный кипятком лимон с кожурой, курагу, чернослив, инжир, темный изюм, очищенные грецкие орехи, мед, коньяк, клюкву, пропускаем все это через мясорубку и хорошенько размешиваем. Дневная норма для взрослого человека – две-три столовые ложки, ребенку нужно вполовину меньше и без коньяка (принимать после еды). Эта смесь творит чудеса, благотворно сказывается на внешности, помогает работе сердца, содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов. Очень полезна смесь постящимся – придает сил. Рецепт откуда-то взялся в тетрадке с бесценными рецептами, поэтому я и вписала его сюда, все польза…

Размешай гречневую муку с водой, а чтобы хлеб получился воздушным, нужна минеральная газированная вода. В тесто можно добавить семена укропа.

Сформованные лепешки выпекаются примерно 20 минут при 150 °C, чтобы все полезные вещества сохранили свои качества. Такой хлеб полезен всем, кто хочет иметь стройную фигуру. Жаль, времени маловато – редко пеку такой вкусный хлебушек.

Салат должны готовить четыре человека: скряга, философ, транжира и художник.

Скряга польет его уксусом.

Философ посолит.

Транжира польет маслом.

Художник размешает салат.

Свежие помидоры и огурцы, яблоки, морковь, сельдерей крупно нарежь и залей растительным маслом или кефиром. Если хочешь, добавь каких-нибудь ягод. А можно натереть на терке морковь и топинамбур, добавить зелень укропа и растительное масло.

Еще вариант: яблоко, свежую капусту, огурец, морковку сырую свеклу нашинкуй и заправь сметаной или йогуртом.

Как видишь, вариантов достаточно, а если ты попробуешь для разнообразия добавлять в салаты масло грецкого ореха или горчичное, кунжут, семечки, кедровые орешки, да еще привыкнешь вместо соли пользоваться лимонным соком и чесноком, то твои болезни сбегут от тебя.

Чтобы приготовить вкусный чай, налей воду в кастрюльку и поставь в морозилку. Первый образовавшийся лед (тяжелая вода) нужно убрать и снова вернуть кастрюльку в морозильник.

Утром ты обнаружишь в кастрюльке прозрачный и мутный лед. Мутный лед нужно смыть кипятком, а прозрачный оттаять и использовать для заварки чая.

Как нагревать воду? Только до первых пузырьков, когда они начинают подниматься, – это хорошая, активная вода.

Заваривай чай из расчета чайная ложка сухой заварки на человека плюс ложечка «для чайника». Заливай некрутым кипятком на пять минут. Если сверху появится пена, то ты все сделала верно. Гурманы берут эту пену ложечкой и раскладывают по чашкам.

А вот несколько несложных рецептов вкусного и полезного чая.

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли, благодаря чему особенно подходит людям интеллектуального труда и творческих профессий. Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей. Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи. Горячий имбирный чай с лимоном помогает не простудиться, а с ложечкой меда разжижает вязкую кровь.

На литр воды понадобится три столовые ложки мелко натертого (или порезанного ломтиками) имбиря, столько же меда, щепотка молотого черного перца, лимон или апельсин, несколько листиков мяты (по желанию).

В закипевшую воду положи натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеди в чашку. Затем добавь перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подавай горячим!

Облепиха – кладезь витаминов, в ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи. Чай из облепихи и меда – лучший антидепрессант. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!

На 150 граммов облепихи понадобится по две столовые ложки черного чая, меда, два стакана воды.

Ягоды промой, две трети раздави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и черный чай. Залей кипятком, укутай и настаивай 10–15 минут. Готовый чай разлей через ситечко, добавив мед по вкусу. Можешь готовить без добавления черного чая.

Мятный чай можно пить и холодным, и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, он очень вкусен, тебе понравится.

Возьми одну-две палочки корицы, четыре гвоздички, немного цедры апельсина, лимона или лайма, пару ломтиков сушеного имбиря, лайм, немного коричневого сахара, маленький пучок свежей мяты, три чайные ложечки черного листового чая.

Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту разомни или разотри. Сложи все в чайник и залей двумя стаканами кипятка. Готово!

Две столовые ложки шиповника измельчи, залей двумя стаканами воды, повари 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем дай настояться 10 минут. Отвар процеди. Добавь ложку меда, лимонный сок по вкусу. Такой чай укрепит иммунитет.

Ромашковый чай с мятой снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови. Пара чашек такого чая в день – и риск осложнений от скачков сахара сводится к нулю.

Ромашку, чай и мяту (поровну) залей кипятком и настаивай 10 минут под крышкой, процеди, положи немного меду – и ароматный вечерний чай готов! При простуде добавь к этому чаю липового цвета.

Если зальешь горячей водой столовую ложку сушеного (или свежего) кипрея и покипятишь четыре минутки, то немного остывшим такой чай не может не понравиться мужчинам! Добавь меда или тростникового сахара, положи на красивую розетку любимого варенья мужа… Пить ароматный чай можно без ограничений, а пользы от него масса: все мужские проблемы мочеполовой сферы решает. Не зря иван-чай так почитали на Руси!

Приятного и полезного чаепития!

При отложении солей три столовые ложки риса залей на ночь литром воды. Утром воду слей, провари рис пять минут, промой и снова вари пять минут, залив свежей водой. Повторив варку четырежды, рис нужно съесть теплым. «Позавтракав» таким образом в шесть утра, можно лечь поспать, потому что в течение трех часов ничего есть и пить нельзя. А дальше – обычный рацион с преобладанием тушеных овощей. Прозрачный, пустой внутри рис становится не едой, а лекарством – он как сорбент впитывает в себя соли и выводит их из организма.

Эффективность десятидневного курса рисового очищения повысится при обязательном введении в ежедневный рацион любых сухофруктов и компотов из них.

Делюсь секретом волшебного «тортика». Проверни через мясорубку по 300 граммов кураги, чернослива, инжира, изюма, добавь в эту массу половинку лимона и заправь медом. При вялом кишечнике не помешает положить в заготовку столовую ложку сенны. Получившуюся смесь храни в холодильнике, балуя себя во время рисовой терапии таким «тортиком». Фруктовую смесь нужно принимать по столовой ложке во второй половине дня. Если захочется, можно продлить рисовый курс до 40 дней.

Очиститься от солевых залежей в теле помогает цитрусовый коктейль – стакан апельсинового сока с половиной стакана лимонного. Этот напиток, выпитый вечером после еды, хорошо снимает воспаление и прочищает сосуды. Самой целебной среди российских ягод признана черная смородина, которую рекомендуется употреблять в любом виде. А еще можно два-три дня провести на ягодной диете, питаясь только крыжовником. Избавишься не только от отложения солей, но и от серого цвета лица!

Вечером две столовые ложки смолотой гречки (можно прокаленной на сухой сковороде или в духовке) залей стаканом кефира и наутро позавтракай. За пять дней соблюдения такой богатой микроэлементами диеты можно не только существенно сократить солевые отложения, но и похудеть.

Чернослив, курагу, кишмиш пропусти через мясорубку и залей медом. Скатай шарики и обваляй их в молотых орехах. Такой чудо-десерт тебе любой диетолог порекомендует. И вкусно – никакие конфеты не будут нужны, и полезно.

К тому же это непаханое поле для фантазии. Можно на шарик прикрепить орешек, воткнуть цветок или флажок…

Давай волю своему воображению!

Сделай красоту привычкой!

В моих блокнотах собрано много всяких народных снадобий для красоты и здоровья. Я не стану подменять бесчисленные энциклопедии, популярно рассказывающие про наши женские секреты, но кое-какие рецепты все же приведу. Они несложны, в разных краях и странах собраны, и пользоваться ими я тебе предлагаю от всей души!