Наталья Толстая - Золотой ключик к счастливому дому

Для приготовления топленого масла купи обычное несоленое сливочное масло (без добавок). На медленном огне его нужно нагревать до кипения и снимать пенку. Как только масло приобретет золотистый цвет с запахом попкорна, а на дне не образуется осадок – капни в него две капельки воды. Если они начнут потрескивать, то масло-лекарство готово.

Остуди, процеди лучше в несколько баночек небольшими порциями, чтобы одной пользоваться сразу, а другие до поры до времени поставить в холодильник. И не бойся натопить сразу много, ведь чем дольше оно стоит, тем целебнее становится.

В среднем из 500 граммов обычного сливочного масла получается 300–400 граммов топленочки. Весь процесс занимает около пары часов. Хранить его можно сколько угодно плотно укупоренным в стеклянной или глиняной посуде в прохладном месте.

Натопи побольше масла, разлей в красивые баночки и ходи в гости не с бутылкой виски, а с таким рукотворным чудом, с частичкой солнца, радости и здоровья. Чем не подарок?

Ну что, вдохновилась? Делай сразу, не откладывай!

Кстати, тысячелетия назад просветленные мудрецы древнеарийской цивилизации предсказали, что одним из показателей деградации цивилизации станет то, что люди откажутся от молока и начнут пропагандировать его вред.

Казаки не сомневались: коли мы хотим до старости сохранить ясный ум и сильный разум, то нужно пить молоко. Вредным молоко быть не может. Это один из самых полезных продуктов, открытых человеком. Молоко очень полезно для тех, кому нужно щадящее питание, в молоке много калия, необходимого тем, кто страдает остеопорозом. Молоко выводит жидкость из организма, поэтому его советуют пить при отеках, заболеваниях печени и желчного пузыря, повышенном давлении, при болезнях сердца.

Молоко – лучший источник кальция. В древних ведических текстах оно описывается как лучшая пища, которую можно использовать в любое время.

Здоровья тебе и красоты, моя дорогая!

Конечно, ты и без меня знаешь, что еда – это не только белки, жиры и углеводы; вместе с пищей мы получаем важнейшие витамины и микроэлементы, помогающие нам жить здоровыми и подольше не стареть.

Например, обычный лук-репка омолаживает клетки головного мозга, снижает уровень «вредного» холестерина в крови.

Все виды капусты, кресс-салат, репа, редис помогают организму выводить токсины. Морковка тоже выводит всякую ненужную пакость, лечит печень, нормализует обмен веществ.

Авокадо богато витамином Е (нужен для упругости кожи и блеска волос), калием (регулирует кровяное давление) и мононенасыщенными жирами (снижают уровень холестерина в крови).

Ягоды синего и черного цветов содержат антиоксиданты, незаменимые в борьбе со свободными радикалами – главными врагами красоты и молодости, а также большое количество витамина С, улучшающего циркуляцию крови.

Дыня – кладезь витаминов и минералов; ощелачивает организм, насыщая его жидкостью.

Любые орехи полезны для мозга, а также повышают иммунитет и придают энергию.

Рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами, укрепляющими сердечно-сосудистую систему.

Очень уважают казаки красное вино за обедом и по праздникам. Оно, как и зеленый чай, омолаживает и веселит.

В ситуациях, требующих большого нервного напряжения, организм нуждается в дополнительной поддержке. И многие женщины сначала «заедают» тревогу, а затем приклеивают на холодильник табличку с призывом «Не жрать!». К этому времени неприятности обычно уходят в небытие, оставив вместо себя пару лишних сантиметров в самых неподходящих местах – на талии, например…

Что делать? Оказывается, любой стресс надобно правильно потчевать, тогда и фигура не пострадает, и самочувствие быстро улучшится.

Наши бабушки знали, что мятный чай прекрасно снимает нервное напряжение и успокаивает, некоторые даже пьют его вместо снотворного. Интересно, что и обычная капуста успокаивает, поскольку снижает активность щитовидной железы.

Улучшить настроение и поднять тонус может всего одна чашка клубники, а поскольку рекордсменом по содержанию серотонина остается банан, клубнично-банановый салат становится настоящим ключом к доброму расположению духа.

Витамин С помогает улучшить память, поэтому перед экзаменом или важной встречей капуста, лимон и ананас просто незаменимы. Память укрепляет каротин, поэтому салат из свежей морковки с оливковым маслом тоже пригодится. Половинка авокадо в день укрепит память безо всяких чудо-таблеток.

Чуть не забыла написать про крыжовник и черную смородину: эти ягоды можно есть сколько влезет, они улучшают цвет лица, омолаживают и избавляют от плохого настроения.

Черника – лидер среди природных антиоксидантов, улучшает мозговое кровообращение и помогает сберечь зрение. Обычный репчатый лук, способствуя разжижению крови, тоже увеличивает снабжение мозга кислородом.

Нужно срочно написать важный доклад или статью, а Муза отправилась куда-то погулять? Срочно пожуй инжира с тмином или завари тминный чай (чайную ложечку измельченных семян на чашку кипятка, чуть остуди и добавь меда с лимоном по вкусу).

Нервозность и упадок сил восстанавливают кто как и кто чем. Я не стану рассматривать алкоголь – это не моя тема, я про безобидное и полезное. Цветочная пыльца действует лучше любого энергетического коктейля, к тому же не сжигает печень.

Как правило, если дел полно, а сил нет, многие пытаются восстановить их с помощью ударной дозы сахара: какао, кока-колы, чая с сахаром, шоколада или просто сладостей. Но есть более здоровый и полезный способ: сваренное в мешочек яйцо. В нем находятся все жизненно необходимые витамины. Может быть, это действует не так быстро, но на гораздо более продолжительный срок. Позавтракай так, и успеешь переделать все запланированные на день дела.

В свежевыжатом тыквенном соке содержится большое количество так необходимого нам витамина Е. Его не зря называют витамином молодости!

Свежеприготовленный сок из моркови, свежего корня имбиря (нет свежего – добавь щепотку сушеного) и яблока поддержит и укрепит иммунитет.

Сок из яблока, зубка чеснока, огурца и сельдерея понижает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли.

Томатно-морковно-яблочный сок улучшает цвет лица и устраняет дурной запах изо рта.

Сок из горького перца с яблоком, смешанный 1:1 с молоком, снижает температуру.

Апельсин с имбирем и огурцом улучшает цвет лица, повышает влажность кожи и снижает температуру.

Ананасно-яблочно-арбузный сок выводит лишние соли, оздоравливает мочеполовую систему и почки.

Яблоко в сочетании с огурцом и киви улучшает цвет лица, особенно полезен при сухости кожи.

Груша с бананом регулирует уровень сахара в крови.

Отжатый из моркови, яблока, груши и манго сок согревает, выводит токсины, снижает кровяное давление и нормализует кислотно-щелочной баланс, что крайне важно для здоровья вообще и желудка в частности.

Бананово-ананасный сок в смеси с молоком предотвращает авитаминоз и лечит от запора.

Смешай по стакану свежевыжатого свекольного сока, кипяченой воды и чайную ложку меда. Не нравится вкус свеклы? Тогда отожми сок из грейпфрута, сельдерея, моркови. Можешь добавить в соковыжималку зубок чеснока и подсластить медом по вкусу. Пей на здоровье! Такой сок ускоряет обмен веществ.

Смешай 100 г свежего творога, пару столовых ложек оливкового масла, укроп, петрушку, немного зеленого лука и чеснока. Добавь черный молотый перец – и готова приправа, выводящая соли из организма.

Никакой не казачий рецепт, но очень интересный. Делюсь с тобой!

Очищенный грейпфрут смешай в блендере с измельченной зеленью петрушки и укропа, залей обезжиренным кефиром и пей в течение дня.

А еще можно приобрести масла лимона и апельсина, капать по капельке на кусочек неочищенного сахара (или ложечку меда) и рассасывать после завтрака и ужина. Утром – лимон, вечером – апельсин. Не только сосуды помолодеют, но и уровень холестерина понизится, апельсин еще и нервозность снижает. Не хочешь масел? Тогда ешь каждый день по два очищенных апельсина, смешанных с одним лимоном. Эффект тот же.

Кстати, желтые лимоны, к которым мы привыкли, потеряли многие полезные вещества. Полезны зеленые с начинающим белеть боком.

Девять сил – потому что девять составляющих. Если тебе что-то не подходит, смело меняй пропорции или состав. В общем, экспериментировать можно!

Берем в равных пропорциях ошпаренный кипятком лимон с кожурой, курагу, чернослив, инжир, темный изюм, очищенные грецкие орехи, мед, коньяк, клюкву, пропускаем все это через мясорубку и хорошенько размешиваем. Дневная норма для взрослого человека – две-три столовые ложки, ребенку нужно вполовину меньше и без коньяка (принимать после еды). Эта смесь творит чудеса, благотворно сказывается на внешности, помогает работе сердца, содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов. Очень полезна смесь постящимся – придает сил. Рецепт откуда-то взялся в тетрадке с бесценными рецептами, поэтому я и вписала его сюда, все польза…