Дженнифер Скотт - Жить как мадам Шик. Секреты французского шарма на каждый день
Я вспоминаю, что мадам Шик вставала раньше остальных членов семьи, чтобы приготовить завтрак. Она занималась стиркой в один и тот же день каждую неделю, и у нее была система уборки, от которой она почти никогда не отклонялась. Я знаю, что ей нравилось готовить еду каждый день и она относилась к ежедневным походам за продуктами как к спортивным тренировкам. Я знаю, что мадам Шик ни разу не оставила кухню в беспорядке и всегда завершала то дело, которое начала. Но как она мотивировала себя? Мадам Шик никогда не казалась недовольной домашней работой. Она как будто от души радовалась ей.
В чем же мой опыт молодой матери из Калифорнии отличается от опыта мадам Шик? Не все, что подходило для нее, подойдет мне, и наоборот. Например, реальная мадам Шик, вероятно, отказалась бы разговаривать со мной о медитации и о фэн-шуй (хотя мадам Богема скорее всего поговорила бы с удовольствием). И потом, даже со всеми моими вновь обретенными парижскими формальностями, я все-таки остаюсь в душе калифорнийской девушкой. Как я смогу перенести так понравившийся мне европейский опыт в свой американский стиль жизни?
Вы узнаете больше о моем непростом путешествии к хорошей жизни сидящей дома и работающей дома мамы благодаря коротким историям, которые есть в этой книге. Я выяснила, что стильные аспекты существования только слегка царапают поверхность того, что означает радоваться жизни. Я поняла, что все женщины, даже занятые по горло, сидящие дома матери, могут жить хорошо. Шик идет изнутри, продолжается дома, потом сопровождает вас в течение всего дня, затрагивает тех, с кем вы встречаетесь, и благословляет вашу жизнь самым удивительным образом.
Эта книга состоит из двух частей: «У вас дома» и «Повседневные заботы». В первой части мы поговорим о том, как привести ваш дом в порядок и снова полюбить его. В этой первой части вы узнаете о совершенно ином подходе к организации и наведению порядка. И этот подход наполнит вас радостью и покоем. Мы поговорим о психологических блоках, отношении и скрытых причинах того, почему в наших домах нет порядка.
Вторая часть книги, «Повседневные заботы», разделена на три главы: «Утренние радости», «Радости середины дня» и «Вечерние радости». Мы подробно поговорим о деталях, которые составляют день каждой женщины. Об этих деталях никто не говорит, но они имеют огромное значение. Эти главы охватывают все, от того, как мы просыпаемся по утрам, и до того, как организуем завтрак накануне вечером. Эти детали могут превратить ваш день из раздражительного в радостный.
В этой книге много советов. Вы можете использовать их все или лишь некоторые из них. Я не каждый день делаю все из того, о чем рассказываю. Но если случаются трудные моменты, я использую советы из этой книги, как инструменты. Повседневная жизнь бывает очень сложной и тяжелой. Но вы не одиноки, и вы не обязаны от этого страдать. Вы можете наслаждаться жизнью. Каждым моментом. Восхитительный беспорядок жизни – это и есть каждый ваш опыт.
Итак, вы готовы отправиться в это путешествие? В путь! Будем наслаждаться каждой минутой. Как сказал бы мистер Саттерсуэйт: «Хорошо?»
Часть 1
У вас дома
Глава 1
Французский связной
Традиционная квартира семьи Шик в Шестнадцатом округе Парижа была аккуратной, без намека на беспорядок и освежающе формальной. Я говорю «освежающе», потому что привыкла к весьма непринужденному образу жизни. В квартире были высокие, от пола до потолка, окна, драпировки с ботаническим орнаментом, мягкие кресла (никакого дивана), старинный проигрыватель и формальный обеденный стол, за которым они наслаждались ужином каждый вечер. Пока я жила в этой семье, я поняла, что они так хорошо живут именно потому, что домашняя жизнь безукоризненно налажена. Домашний быт был тщательно организован до самой последней мелочи. Теперь, когда я веду собственное хозяйство и выращиваю двоих детей, я, как никогда, высоко ценю организованную жизнь семьи Шик.
Но разве только у семьи Шик эффективное домашнее хозяйство? Или это свойственно всем французам? Я думаю, что многие французы испытывают гордость и получают удовольствие, устраивая свое жилье. Для них организация быта это еще одна радость жизни. Хорошо налаженный быт – это необходимость. Французы знают этот секрет: приятная жизнь дома помогает вам устроить счастливую жизнь для себя во внешнем мире.
Мои соседи в Санта-Монике на год сдали свою квартиру французской семье. Глава французской семьи был преподавателем в университете и преподавал в колледже по соседству. Я быстро познакомилась с его женой, очаровательной Эммануэль. Она идеально воплощала все то, что я успела узнать и полюбить во французских женщинах, которых видела во Франции. Шикарный парижский боб? Есть. Великолепная кожа? Есть. Кажущееся отсутствие макияжа? Есть. Но я не хочу, чтобы она показалась вам ходячим клише. Эммануэль была очень талантливой женщиной, матерью двоих сыновей-подростков с состоявшейся банковской карьерой во Франции. Да, она сделала отличную карьеру, но за своим домом она следила с такой же серьезностью и наслаждалась искусством домоводства.
Вскоре после приезда в Санта-Монику Эммануэль пригласила меня к себе на ленч. И не просто пригласила разделить с ней ленч, но и приготовить его вместе с ней. Мы с ней устроили настоящий пир – салат, пирог с луком-пореем и грушевый крем. Дом Эммануэль был чистым и презентабельным. Мы не раз встречались с ней за ленчем в течение того года, когда она жила в Санта-Монике. Однажды она даже устроила званый завтрак для всех своих новых американских подруг.
Во временном жилище Эммануэль не было никакого беспорядка. Хотя за год было легко накопить множество ненужных вещей. Привычно гудел пылесос. Восхитительные запахи проникали из ее квартиры в мою через вентиляцию. Эммануэль наслаждалась домашним хозяйством. Разумеется, этот год был для нее отдыхом от работы в банке, но я уверена, что и в Париже она не отпускала вожжи.
Другие мои французские подруги, живущие в Калифорнии, точно так же следят за бытом. С одной молодой француженкой я познакомилась в больнице, когда мы с ней в один день родили наших первых дочек. Они с мужем также любили принимать гостей, и жена оказалась потрясающей кулинаркой. Она пекла домашние кексы и блины для дружеских посиделок (к огромному удовольствию моего мужа). В их доме не бывает ни малейшего беспорядка, и, честно говоря, это шедевр минимализма. И у мужа, и у жены очень требовательная работа.
Самое главное, чему я научилась у моих французских подруг, – это позитивное отношение к домашним делам. Они получают удовольствие от самых обыденных занятий. Они не смотрят на домашнюю работу, как на унизительное занятие, не заслуживающее того, чтобы тратить на него время. Нет, для них это необходимость, которая помогает жизни течь приятно и гладко, особенно если у них есть карьера и жизнь за пределами дома. Так шикарно.
Французы ценят хорошо организованную домашнюю жизнь, даже во времена печали. Мой любимый фильм «Амели» начинается с того, как пожилой джентльмен возвращается с похорон своего лучшего друга. Он все еще одет в траурный наряд. Смахивая слезы, он, явно огорченный, открывает свою адресную книгу и вычеркивает из нее контактную информацию умершего друга. Я думаю, что это воплощение домашней эксцентричности французов. Это трогательный момент, но при этом весьма красноречивый. Адресная книга этого пожилого человека будет в порядке даже во времена глубокой печали.
Позже в этом же фильме Амели огорчена тем, что упустила возможность признаться в любви Нино Кинкампуа. Она не валяется на кровати в тренировочных брюках и не смотрит плохие фильмы, созданные специально для телевидения. Вместо этого она идет на кухню, чтобы приготовить свой любимый сливовый кекс. Амели артистично вытирает слезы испачканными мукой руками.
Итак, и в самые обычные, и в необычные дни пусть вас вдохновляют француженки. Смотрите на домашнее хозяйство как на приятное времяпрепровождение. Это отношение способно в мгновение ока превратить вас из неумелой домашней хозяйки в домашнюю богиню.
Глава 2
Как снова полюбить свой дом
В своей книге «Парижский шик» Инес де ла Фрессанж говорит: «Квартира парижанки – это ее зáмок». Мне нравится эта фраза. Из нее ясно, что нам не нужно владеть замком, чтобы чувствовать себя так, словно мы в нем живем. Мы можем хорошо жить вне зависимости от места проживания.
Возможно, вы уже любите свой дом и знаете ему цену. Но большинство людей в тот или иной период своей жизни переживают глубокое неудовольствие тем, где они живут. Это абсолютно нормально. Человеку свойственно желать перемен к лучшему. Возможно, вам хочется переехать в более безопасный район или вы мечтаете о доме с большим задним двором, где можно выращивать овощи. Мы не должны отказываться от мечты, но пока она не осуществилась, не стоит отрекаться и от своей нынешней жизни.
