Татьяна Плотникова - Три урожая с одной грядки
Уход за корневым сельдереем состоит в поливе, прополке и рыхлении почвы после полива или дождя, но он имеет некоторые особенности. Во время роста корнеплода (с июня по октябрь) почва должна быть влажной, но не мокрой. Этот сельдерей не окучивают, поскольку при окучивании образуется много боковых корней, из-за чего корнеплоды теряют товарный вид. Перед уборкой корневого сельдерея по этой же причине оборывают нижние боковые листья и побеги, а также немного отгребают землю от верхушки растения.
Сельдерей черешковый требует от огородников некоторой сноровки и терпения в процессе выращивания и ухода. Особенность его выращивания заключается в получении выбеленных сочных стеблей. Для этого дожидаются, когда длина стеблей достигнет 35 см в высоту, затем стебли собирают в пучок и перевязывают мягким материалом. Далее связанное основание обматывают черной бумагой. Изолирование от света позволяет получить стебли светло-зеленого, почти белого цвета. К тому же в таком состоянии они хорошо нальются соком. Листья на обмотанных стеблях должны торчать сверху обмотки. Остальные мероприятия по уходу за черешковым сельдереем ничем не отличаются от ухода за корневым сельдереем. Если почва не слишком плодородна, то полив всех видов сельдерея можно сочетать с подкормкой жидким органическим удобрением.
Хорошие предшественники для сельдерея – это бобовые культуры, ранняя, цветная капуста, лук, огурцы и сидераты. Допустимые предшественники – зеленные культуры, ранний картофель, столовая свекла и томаты. Плохие предшественники – морковь и поздняя капуста.
Сельдерей хорошо растет рядом с бобовыми культурами, брокколи, кочанной капустой, кольраби, зеленым луком, луком-пореем, огурцами, пастернаком, томатами и кустовой фасолью. В тени этих растений сельдерей получается более ароматным. Культуры, растущие на грядках после сельдерея, меньше болеют, на них практически отсутствуют вредители. Для фасоли окажется полезным соседство небольшого количества сельдерея. Кроме того, соседство с этим растением полезно для капусты, лука, огурцов, томатов и шпината. Не рекомендуется высаживать сельдерей по соседству с кресс-салатом, кукурузой, листовым и кочанным салатом.
Томаты
Томаты – травянистое овощное растение семейства Пасленовые. Это теплолюбивое растение, оптимальная температура для его развития и роста составляет 20–25 °C. Если температура опускается до 15 °C, то рост и цветение растения резко замедляются, при дальнейшем понижении (10 °C) развитие томатов полностью прекращается. Поэтому в средней полосе России выращивание культуры ведется только через рассаду.
Почву под высадку рассады готовят с осени, внося при перекопке по 3–4 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на каждый м2. Томаты лучше растут на почвах с нейтральной кислотностью, поэтому при необходимости почву при осенней обработке известкуют. Весной проводят рыхление. В разных климатических зонах сроки высадки рассады существенно различаются, но оптимальный срок для средней полосы России – вторая декада мая.
Рассаду томатов высаживают рядами в предварительно политые борозды, заглубляя сеянцы до первых листьев. Между растениями в ряду оставляют 30–35 см, а между бороздами – не менее 60–70 см.
Переросшую рассаду сажают наклонно, верхушкой на север, стебель прикрывают землей, заранее удалив 2–3 нижних листа. Высаженную рассаду поливают и присыпают сухой землей. Через 7—10 дней растения подвязывают к кольям высотой до 1,5 м, используя мягкий материал, чтобы не повредить стебли. Расстояние от стеблей до кольев должно быть не менее 8—10 см. Примерно в это же время окучивают сеянцы влажной землей.
Уход за томатами состоит в основном в рыхлении почвы на глубину 7—12 см после каждого полива или дождя, поливах и подкормках. Частота поливов зависит от влажности почвы. Если влажность снижается до 70 %, то томаты поливают умеренно до начала плодоношения, расходуя на каждый куст 2–3 л воды. В фазе формирования плодов норму полива увеличивают, расходуя до 4–6 л на куст, когда влажность почвы составляет примерно 80 %.
В период созревания плодов влажность почвы должна быть умеренной. При резких перепадах влажности плоды будут растрескиваться, поэтому лучше всего поливать понемногу, но регулярно. Полив проводят в утренние часы до наступления жары, выливая воду только под корень. Оптимальным для томатов является капельное орошение.
Некоторым огородным растениям требуется достаточно высокое содержание кальция в почве. При необходимости почву улучшают, добавляя в нее яичную скорлупу. Этот прием поможет предотвратить грибковые заболевания.
Подкормки обычно проводят в фазе формирования плодов, всего делают две жидкие корневые подкормки с интервалом в 15–20 дней. Раствор готовят следующий: 10–15 г аммиачной селитры, 20–30 г суперфосфата и 5—10 г хлористого калия на 10 л воды из расчета на 1 м2. По возможности, минеральные подкормки заменяют раствором птичьего помета. Подкормки всегда совмещают с поливом кустов.
Томаты лучше всего высаживать каждый год на новом месте, поскольку они обладают способностью окислять почву. Если не менять место посадки, то ежегодно осенью придется проводить известкование почвы.
Хорошие предшественники для томатов – бобовые и тыквенные культуры, цветная и ранняя белокочанная капуста. Допустимые предшественники – корнеплоды и репчатый лук, плохие предшественники – картофель и другие культуры семейства Пасленовые. У них одни и те же болезни и вредители.
Томаты хорошо соседствуют на грядках с базиликом, горохом, луком, морковью, петрушкой, чесноком и шнитт-луком. Базилик способствует быстрому росту растений, улучшает вкус плодов, повышает устойчивость растений к заболеваниям, отпугивает рогатого червя. Чеснок оберегает томаты от паутинного клеща, предупреждает заболевания грибкового происхождения и улучшает вкус плодов.
Для помидоров полезно соседство с огуречной травой, различными дикими травами и многими цветочными растениями. Календула помогает сократить количество нематод в почве, соседство жгучей и глухой крапивы придает томатам четко выраженный вкус. Мята, высаженная рядом с томатами, повышает их урожайность и улучшает вкус плодов. Такое же действие оказывает растущий вокруг чабрец. Помидорам полезно соседство щирицы, но в небольших количествах, также их можно сажать рядом с бобовыми растениями, земляникой и кочанной капустой.
Недопустимо соседство томатов с картофелем и нарциссами, нежелательно соседство с кукурузой. Нельзя высаживать помидоры в междурядьях абрикосового сада, поскольку их корневые выделения вредят абрикосам.
Тыква
Тыква – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Мощная корневая система тыквы, иногда имеющая общую длину корней до 25 м, состоит из главного стрежневого корня, уходящего на глубину до 1–1,7 м, боковых, придаточных и мелких всасывающих корней. Большая часть корневой системы залегает на глубине 40–50 см, хотя отдельные корни уходят на 4–5 м. Горизонтальные боковые ответвления корней достигают в радиусе 4–5 м и больше. Длинный ползучий стебель вырастает до 4–5 м в длину. Листья крупные, держатся на длинных черешках. Плод (тыквина) – это огромная (4—10 кг весом) многосемянная ложная ягода. Форма плодов тыквы и окраска очень разнообразны, ее семена сохраняют всхожесть 4–5 лет.
Тыква – теплолюбивое и влаголюбивое растение, ее семена начинают прорастать при 10–14 °C, но оптимальная температура для прорастания 20–25 °C. Растение очень чувствительно к изменению температуры в раннем возрасте, оно погибает при температуре –1 °C.
Рост стеблей и плетей происходит нормально при температуре не ниже 12–15 °C, для хорошего роста и развития плода оптимальна температура 25–30 °C днем и 18–20 °C ночью.
Семена тыквы высаживают на рассаду в конце апреля – первой половине мая. Рассаду сразу выращивают в горшках диаметром 14–15 см, чтобы избежать повреждений корневой системы при пикировке и последующей высадке на постоянное место.
Горшок при посеве семечка тыквы засыпают землей наполовину, поскольку на начальном этапе подсемядольный стебель сильно вытягивается. Спустя 10–12 дней после посева, с замедлением роста этого стебля, в горшочки подсыпают влажную землю, скручивая стебель штопором. В результате из земли выступают лишь семядольные листочки. Этот прием называется кольцеванием рассады тыквы. Растущую рассаду дважды подкармливают комплексными минеральными удобрениями. Горшки с рассадой ставят так, чтобы растения тыквы не соприкасались листьями.
Готовая к высадке рассада тыквы в возрасте 25–35 дней имеет 3–5 настоящих листьев.
Тыква предпочитает освещенные участки, это растение короткого дня. Для посадки подходит сухое и теплое место, хорошо прогреваемое днем и сохраняющее тепло ночью. Можно сажать тыкву на кучу мусора, заранее насыпав сверху достаточный слой питательной земли. Также сажают тыкву на компостной куче, предварительно в месте посадки сделав большую лунку и заполнив ее садовой землей, смешанной с золой и суперфосфатом
