Иван Дубровин - Все о джине

КОКТЕЙЛЬ «ИНГЛИШ ДЖИН»

Требуется: 30 мл джина, 30 мл ликера «Бенедиктин», 30 мл лимонного сока, 1–2 кубика льда.

Способ приготовления. Все компоненты смешайте в шейкере, хорошо взболтайте и разлейте в высокие бокалы, предварительно опустив в них лед.

КОКТЕЙЛЬ «ФРАНЦУЗСКИЙ»

Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл сока грейпфрута, 10 г сахарной пудры, 2 кубика льда, дольки апельсина.

Способ приготовления. Охладите льдом стенки шейкера, затем смешайте все компоненты и разлейте по бокалам. Украсьте край бокала долькой апельсина и добавьте лед.

КОКТЕЙЛЬ «ФРУКТОВЫЙ РАЙ»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 40-100 мл шампанского, сок 1 лимона, лед, вишня, долька лимона или апельсина.

Способ приготовления. Налейте в широкий высокий бокал джин, вишневый ликер, лимонный сок, долейте охлажденное шампанское. Украсьте коктейль вишенкой, долькой лимона или апельсина, бросьте несколько кубиков льда.

КОКТЕЙЛЬ «ДЖИН-ТОНИК»

Требуется: 50 мл сухого джина, 50 мл тоника, 2–3 кубика льда.

Способ приготовления. Смешайте сухой джин и тоник в широком низком бокале. Добавьте лед. Украсьте края бокала сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «ЗАМОРСКИЙ»

Требуется: 10 мл джина, 40 мл настойки «Вишневой горькой», 10 мл вермута, лед.

Способ приготовления. Смешайте «Вишневую горькую», джин, вермут в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал. Подайте со льдом.

КОКТЕЙЛЬ «НОЧЬ В ЯНВАРЕ»

Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл ликера «Бенедиктин», 1 вишенка.

Способ приготовления. Смешайте в миксере джин, вермут и ликер «Бенедиктин». Сверху положите вишенку.

КОКТЕЙЛЬ «ВИКТОРИЯ»

Требуется: 50 мл джина, 50 мл лимонного ликера, 50 мл лимонного сока, 2 кубика льда.

Способ приготовления. Смешайте в шейкере джин, лимонный ликер, лимонный сок и лед, разлейте по бокалам, края которых обработаны сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «РОЗА ВЕТРОВ»

Требуется: 20 мл джина, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл апельсинового сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте в миксере джин, апельсиновый ликер, апельсиновый сок, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте лед.

КОКТЕЙЛЬ «ЗАКАТ В АЛЬПАХ»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл крепкого белого вермута, 10 мл апельсинового сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте джин, мятный ликер, вермут и апельсиновый сок в шейкере, хорошо взболтайте. Перелейте в широкий низкий бокал, добавьте лед.

КОКТЕЙЛЬ «СТАРИННЫЙ РОМАНС»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл шерри-бренди, 1 ч. л. апельсиновой настойки, лед.

Способ приготовления. Смешайте в шейкере джин, шерри-бренди, апельсиновую настойку. Перелейте в бокал для коктейлей, добавьте лед.

КОКТЕЙЛЬ «БЕЛЫЙ ЛЕБЕДЬ»

Требуется: 40 мл джина, 20 мл сухого белого вермута, 1 ч. л. «Померанцевой горькой», лед.

Способ приготовления. Смешайте вместе с кусочками льда, но не взбивайте, джин, вермут и «Померанцевую горькую» в широком низком бокале, края которого предварительно украсьте сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «РОКСАНА»

Требуется: 30 мл джина, 30 мл венгерского вермута, 20 мл апельсинового сока, 0,5 ст. л. сахара, лед.

Способ приготовления. Хорошо размешайте в шейкере джин, венгерский вермут, апельсиновый сок, сахар и измельченный лед. Перелейте в высокие бокалы.

КОКТЕЙЛЬ «КЮРАСАО»

Требуется: 0,5 л джина, 250 мл вермута, 250 мл ликера «Кюрасао», 10 г водки «Битер», лед.

Способ приготовления. Смешайте джин, ликер «Кюрасао», а затем добавьте горькую водку «Битер», охладите и подайте с кусочками пищевого льда в бокалах. Украсьте бокалы сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «СЕДЬМОЕ НЕБО»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл белого вермута, 10 мл водки, сок лимона и апельсина, лед, кружки лимона или апельсина.

Способ приготовления. Смешайте джин, вермут и водку, добавьте несколько капель лимонного и апельсинового сока, все смешайте в шейкере, перелейте в широкие низкие бокалы, добавьте несколько кубиков льда, украсьте края бокала кружками лимона или апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «УБОЙНАЯ СИЛА»

Требуется: 40 мл джина «Сапфир Бомбея», 20 мл персикового шнапса «Арчерс», 10 мл «Блю Каракао».

Способ приготовления. Тщательно смешайте ингредиенты в шейкере. Подавайте в коктейльных бокалах со льдом.

КОКТЕЙЛЬ «РОЗОВЫЙ САПФИР»

Требуется: 50 мл джина «Сапфир Бомбея», 10 мл «Агностуры», 10 мл минеральной воды.

Способ приготовления. Плесните чуть-чуть «Агностуры» в широкий низкий бокал и слегка взболтайте круговыми движениями. Добавьте джин и подождите, пока все само смешается. Минеральная вода добавляется по вкусу.

КОКТЕЙЛЬ «СИГРЕМС С МАРТИНИ»

Требуется: 50 мл джина «Сигремс», 10 мл сухого мартини, лед, лимон и оливка.

Способ приготовления. Джин смешайте с сухим мартини. Добавьте лед, украсьте бокал тонкой стружкой лимонной кожуры и оливкой.

«ФЛОРИДА СПЕШЛ»

Требуется: 20 мл джина «Гордонс», 20 мл апельсинового сока, имбирный лимонад, лед.

Способ приготовления. Смешайте джин с апельсиновым соком и имбирным лимонадом по вкусу. Подавайте в высоком бокале со льдом.

«СИГРЕМС ДЖИН ФИЗЗ»

Требуется: 50 мл джина «Сигремс», сок половины лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 мл содовой.

Способ приготовления. Добавьте в джин сок половинки лимона и сахарную пудру. Хорошо взбейте и вылейте в высокий бокал, добавив по вкусу содовую.

«ДИКИЙ ЗАПАД»

Требуется: 50 мл джина «Сапфир Бомбея», 100 мл тоника, лед.

Способ приготовления. Все ингредиенты тщательно перемешайте в шейкере, добавьте лед и разлейте по широким низким бокалам.

КОКТЕЙЛЬ «МАРТИНИ-1»

Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 1 мл «Померанцевой горькой», кружок лимона или апельсина, лед.

Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере, вылейте в низкий широкий бокал, украсьте долькой лимона или апельсина, бросьте кубик льда.

КОКТЕЙЛЬ «МАРТИНИ-2»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл вермута, 0,5 мл «Южного ликера», долька апельсина, 2 вишенки.

Способ приготовления. Перемешайте в шейкере все ингредиенты и перелейте коктейль в низкий широкий бокал, опустите в бокал две вишни и дольку лимона.

КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧНЫЙ С ДЖЕМОМ»

Требуется: 50 мл джина, 100 мл вермута, 50 мл персикового сока, 1 ч. л. лимонного сока, лед, 1 вишенка.

Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, добавьте кубик льда, вишню.

КОКТЕЙЛЬ «ТИХООКЕАНСКАЯ БУРЯ»

Требуется: 20 мл джина, 10 мл «Вишневой горькой», 50 мл лимонного сока.

Способ приготовления. Залейте слоями ингредиенты в широкий низкий бокал, не размешивайте.

КОКТЕЙЛЬ «ПИРУШКА НА КОРАБЛЕ»

Требуется: 10 мл джина, 20 мл вермута, 10 мл «Старки» или «Померанцевой горькой», 0,5 мл лимонного сока, вишенка, лед.

Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал, добавьте вишню и кубик льда.

КОКТЕЙЛЬ «ДРУЖБА НАРОДОВ»

Требуется: 20 мл джина, 10 мл хорошего коньяка, 10 мл вермута, 10 мл «Абрикосового» ликера.

Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.

КОКТЕЙЛЬ «Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ЖИЗНЬ»

Требуется: 10 мл джина, 40 мл «Вишневой горькой», 10 мл вермута, 0,2–0,4 л лимонного сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте в широком низком бокале все ингредиенты и бросьте кубик льда.

КОКТЕЙЛЬ «НАСТОЯЩИЙ АНГЛИЙСКИЙ»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл малинового сока, 50 мл ликера «Бенедиктин».

Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.

КОКТЕЙЛЬ «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА»

Требуется: 20 мл джина, 40 мл черносмородинового ликера, 1 мл «Померанцевой горькой».

Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.

КОКТЕЙЛЬ «ОСОБЫЙ»

Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока, кружок лимона, лед.

Способ приготовления. Все тщательно перемешайте в шейкере в течение 5 минут, затем перелейте в широкий бокал, добавьте кубик льда и украсьте край бокала кружком лимона.

КОКТЕЙЛЬ «ДАМСКИЙ»

Требуется: 20 мл джина, 10 мл «Южного ликера», 10 мл апельсинового сока, 2 кубика льда.

Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте кубик льда.

КОКТЕЙЛЬ «МАНДАРИНОВЫЙ»

Требуется: 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок половинки лимона, лед.

Способ приготовления. Вылейте все ингредиенты в широкий низкий бокал по очереди, не смешивая. Добавьте кубик льда. Коктейль должен получиться слоистым.

КОКТЕЙЛЬ «ДЖИН С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ»

Требуется: 20 мл джина, 30 мл яблочного сока, лед, кружок лимона.

Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в низком широком бокале, взболтайте и украсьте лимоном.