Саида Сахарова - Академия домашних волшебников, или История о том, как однажды зимним вечером влетел в комнату кораблик - калиновый листок и Калинка сняла шапочку-невидимку
Крупной отделочной строчкой украшаем все швы, карманы и пояс. И опять проглаживаем все новые швы. «Молнию» в джинсы вшиваем в середину.
Приметываем и пристрачиваем пояс и окончательно отутюживаем джинсы через мокрую тряпку! Гладить их надо только в долевом направлении, чтобы не нарушить стройность сшитой вещи. И надевать их не сразу, пусть денек отвисятся и хорошенько высохнут, тогда не будут так мяться.
ДЖИНСЫ ДЛЯ МАРИНЫ
Длина брюк 100 сантиметров, объем бедер 90 сантиметров. При ширине ткани 140 сантиметров надо метр и 15 сантиметров. Здесь 2 метра. Из остатка можно сшить и жилет, и кепочку, и красивую сумку.
Шьем их точно так же, как и джинсы для Алеши. Только «молнию» лучше вшить сбоку.
Как и любую спортивную одежду, джинсы нужно отлично, ловко подогнать по фигуре, чтобы они были не большие, не маленькие, не короткие, не слишком длинные, волочащиеся по земле, не широкие и, конечно, не слишком узкие. В очень широких будешь ощущать себя эдаким увальнем, а в узких не сможешь легко и свободно — спортивно! — двигаться.
Если хочешь, джинсы можно отстрочить яркими нитками, украсить необыкновенными карманами, вышить на них узор, лучше однотонными нитками. Все это можно, но «знай в моде меру».
Припуски на швы на чертежах не указаны, при раскрое прибавим на подшивку жилета 6 сантиметров, на открытые швы — 2 сантиметра, а на скрытые — 0,7 сантиметра.
Чертеж передней половинки дан для Алеши, чертеж задней половинки — для Марины. Выкраивая вторую половинку брюк для каждого размера, следует соответственно прибавить или уменьшить по 0,5 сантиметра на швы, а на шов сидения по сантиметру.
РУБАШКА
Рубашка (размер 40, 38 и 42).
Для 40-го размера при ширине ткани 90 сантиметров надо 180 сантиметров. Лучше всего взять сатин, ситец, ацетатный шелк, клетчатый штапель. Для двух других размеров соответственно 160 сантиметров и 2 метра.
Выкройку рубашки сделали 40-го размера, третьего роста. Ее можно уменьшить или увеличить.
Для 38-го размера надо уменьшить боковой шов и ширину рукава на 1 сантиметр, пройму, ширину горловины и окат рукава на 0,5 сантиметра, длину всех деталей на 1 сантиметр. Плечевой шов опустить на 0,5 сантиметра.
Для 42-го размера плечевой шов поднять на 0,5 сантиметра, а все остальное соответственно увеличить.
При полном 40-м размере и воротнике 36 сантиметров можно сразу стачивать швы на машинке и отстрачивать отделочной строчкой на 0,5 сантиметра от края. Воротник сначала притачиваем к стойке, а потом вшиваем в горловину, немного припосадив ее. Окат рукава также припосадить прежде, чем вшивать его в пройму рубашки.
БРЮКИ
Калинка рассказала, как можно сшить брюки, выкроив их по квадратам. На этом чертеже — 44 размер (длина брючины 90 сантиметров).
Возьми лист бумаги, одноцветной, лучше белой. Если нет большого листа, то склей из маленьких. Лист должен быть равен 40x100 сантиметров. Расчерти его на равные квадраты — 5x5 сантиметров — и внимательно перенеси чертеж. Выкраивай и шей точно так же, как и джинсы.
Ширину брючин можно уменьшить или увеличить, прибавив или убрав ширину от 6-го квадрата по горизонтали.
ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ
Шапочку, шарф, свитер лучше вязать толстыми шерстяными или синтетическими нитками. Спицы от № 2,5 до № 6. Чем тоньше вязанье, тем тоньше должны быть спицы, меньше их номера.
Вязанье держим в левой руке, а правой спицей вяжем. Начинаем набирать петли (1, 2, 3), провязываем лицевую петлю (4, 6), затем изнаночную (5, 7).
Самые простые способы вязания — резинка, чулочная вязка, платочная — отличаются чередованием лицевых и изнаночных петель.
Резинка 1x1 (8) значит, что одна лицевая, одна изнаночная. Резинка 2x2 (9) — две лицевые, две изнаночные.
Платочная — все петли лицевые.
Чулочная (самая экономная, по расходу шерсти, вязка) — 1-й ряд — лицевая, 2-й ряд — изнаночная.
«Английская» резинка (10), вышивка лицевыми петлями (11).
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
Крючком вязать интереснее, разнообразнее, чем спицами. Начинаем вязать косичку (1, 2, 3, 4). Самое простое вязание — столбиками (5, 6).
Различные узоры строятся на системе накидов. Накид — это еще одна петля на крючке, провязав которую, увеличиваем высоту узора (7). На рисунке (8) видно, что столбик с двумя накидами в 2 раза выше, чем столбик без накида. Может быть и 3 накида (9) и более.
Вязание столбиками без накида — очень плотное, подходит только для непродуваемой зимней шапочки. Свитер или кофту лучше вязать столбиками с одним накидом, а шарф — столбиками с двумя или даже с тремя накидами
Утром в воскресенье
Воскресный завтрак.
Может ли молоко убегать, а клюква стрелять.
Секрет вкусных оладушков.
Алешины шпаргалки.
Картошка, картошка.
Калинка важно прошлась по подоконнику кухонного окна, торжественно повела рукой и объявила:
— В Академии Домашних Волшебников второй тур экзаменов. Воскресный завтрак готовим за пятьдесят минут. Молоко, оладушки и томленая клюква. Первым отвечает Алеша. Он будет кипятить молоко, готовить простоквашу и творог.
Алеша поправил свой поварской колпак и выступил вперед:
— Чтобы молоко не подгорело, кастрюлю сполоснем холодной водой, вольем молоко и поставим на средний огонь. Бросим кусочек сахару, чтобы потом не ски сало, и накроем крышкой. Через каждые три-четыре минуты мешаем ложкой — тогда не подгорит. Как только появятся по краям пузырьки и парок, крышку снимем и приготовим рукавички. Молоко начнет подниматься, кастрюлю быстро отставим в сторону. Вот и все. Когда кипятишь молоко, нельзя отвлекаться. Очень все просто. И не подгорело и не убежало.
Теперь смотрите, как делается простокваша. Я знаю два способа. Первый налить в стакан сырое молоко, прикрыть крышкой, поставить поближе к теплу. Если молоко очень свежее, простокваша будет готова на следующий день, если вчерашнее, то простокваша будет готова к вечеру. Второй способ: положить в стакан половину чайной ложки сметаны, налить теплое молоко, размешать, прикрыть крышкой, поставить в тепло. Еще я знаю, что простоквашу полезно есть почти всем.
Теперь я приготовлю творог. В этой кастрюле заквашено молоко, литра полтора. Ставлю кастрюлю на небольшой огонь минут на 5–6, до тех пор, пока простокваша не начнет створаживаться — по краям появится как бы водичка сыворотка. Еще минуты три подержу ее на огне, но ни в коем случае не дам закипеть. Творог не испортится, но будет слишком сухой. Сниму с огня, поставлю часа на два-три остывать.
Затем нужно взять марлю или полотно, положить в дуршлаг, дуршлаг поместить в пустую кастрюлю и вылить в марлю створоженную остывшую простоквашу. В марле соберется плотный творог, а в кастрюлю сольется жидкая сыворотка. Концы марли надо связать и подвесить творог над раковиной в кухне, чтоб стекла лишняя жидкость.
Сыворотку выливать не следует: ее можно просто так пить, особенно летом, поставив на холод, вместо кваса. Из сыворотки можно приготовить оладьи, блины.
— Прекрасно! — Калинка была очень довольна. — В чем секрет вкусного творога?
— Надо заквасить простоквашу так, чтобы она была вкусная. Из недостоявшей или перестоявшей простокваши вкусный творог не получится. И я уже говорил: творог нельзя перекипятить, он будет слишком сухой.
— Отлично. Марина готовит клюкву.
— Томленая клюква. Промою в кастрюле, а потом в друшлаге под проточной водой стакан клюквы, снова высыплю в кастрюлю, добавлю стакан сахарного песку и полстакана воды. Плотно закрою крышкой — и в духовку. Крышкой надо закрывать плотно, клюква очень «стреляет». Минут через пятнадцать можно заглянуть в духовку. Попробовать. Если кисловато, добавить сахар. Через полчаса клюква готова.
— Прекрасно. Оладушки готовит Лёка.
— Для оладушков берем 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 столовой ложки сахарного песку, 1/2 стакана кефира или простокваши, 2 столовые ложки сметаны, 2 стакана муки и 1/2 чайной ложки соды. Можно взять и половинную порцию.
Два яйца растираю с солью и сахаром, добавляю простоквашу и сметану. Просеянную муку высыпаю, помешивая, в яично-простоквашную массу и одну минутку хорошенько сбиваю, потом добавляю соду. Тесто получилось, как густая сметана.
Ставлю большую сковородку на огонь, даю ей разогреться и наливаю подсолнечное масло, примерно 2 столовые ложки. Огонь отрегулирую так, чтобы масло не горело, но жар был достаточный. Теста на каждый оладушек — треть столовой ложки.
