Татьяна Шнуровозова - Пчелы
Рис. 14. Паровой нож для распечатывания сот
В крупных пчеловодческих хозяйствах с большими объемами производства часто применяют электрические виброножи, выпускаемые промышленным способом. Их конструкция включает, кроме ножа, паровой бак, электродвигатель и резиновую трубку.
Перед началом работы лезвие виброножа обязательно затачивают. Затем нож нагревается паром, поступающим из бака-преобразователя через резиновый шланг, подсоединенный к его верхнему патрубку. Отработанный пар выбрасывается через другой резиновый шланг, прикрепленный к нижнему патрубку ножа. Укрепленный на станине электродвигатель, работающий от электрической сети с напряжением 220 Вт, сообщает виброножу возвратно-поступательные движения (рис. 15).
Рис. 15. Вибронож
Электрические и паровые ножи более производительны, однако требуют наличия источников тепло- или электроэнергии, что не всегда возможно на пасеках, размещенных далеко от жилых населенных пунктов.
Нередко для распечатывания медовых сот пользуются вилкой из листовой стали толщиной 2,5 мм, которая оснащена довольно длинной (до 12–14 см) деревянной ручкой и 18 зубьями, припаянными к корпусу диаметром около 1,4 мм. Чем меньше диаметр зубьев, тем проще распечатывать соты.
На больших промышленных пасеках часто применяются автоматические сотораспечатывающие станки. Для личной пасеки механическое устройство для распечатывания сот можно изготовить самостоятельно. Главное требование к такому устройству состоит в том, чтобы он не создавал высокой температуры, иначе процесс обработки сот может привести к ухудшению качества меда.
Механическое устройство для распечатывания сот
Устройство подобного типа позволяет распечатывать соты, не вынимая рамок из магазинной надставки (рис. 16).
Рис. 16. Механическое устройство для распечатывания сот: 1 — каркас; 2 — фигурные пазы; 3 — выступы; 4 — пропил; 5 — направляющая канавка; 6 — деревянная ручка; 7 — контрольная лампочка; 8 — провод; 9 — прижимы
Каркас устройства изготавливают из полосы жесткого металла. На его боковых сторонах вырезают фигурные пазы с выступами. В каждом полукруге, образованном каркасом и выступом, снизу делают пропил, а на вершине выступа — направляющую канавку.
К каркасу прикрепляют деревянную ручку с лампочкой, от которой по внутренней поверхности каркаса, пропилам и канавкам протягивают тонкий изолированный провод малого сечения. На открытом участке его освобождают от изоляции и регулируют натяжение прижимами.
Перед распечатыванием сот магазинную надставку снимают с улья и ставят на пасечный стол. Затем через понижающий трансформатор устройство включают в электрическую сеть. После того как проволока нагреется, устройство надевают на рамку таким образом, чтобы выступы каркаса скользили по ее боковым планкам. Плавно нажимая на ручку, его перемещают вниз до тех пор, пока проволочки провода не пройдут от верхней планки рамки до нижней.
В результате одного прохода проволочка аккуратно и ровно срезает крышечки медовых сот.
Устройство для распечатывания сот из электрического фотоглянцевателя
Хромированную латунную пластину от фотоглянцевателя обрезают таким образом, чтобы ее размеры соответствовали внутренним размерам медовой рамки с сотами. Затем отгибают края со всех четырех сторон, причем у трех — вверх на высоту, равную глубине плавления сот, а у 4-й — вниз. Для нагревания пластины под нее устанавливают электрическую спираль. Когда пластина нагреется до необходимой температуры, на нее накладывают рамку с сотами сначала одной, а затем другой стороной.
Некоторые пчеловоды используют для вскрытия восковых крышечек сот горячий воздух из электротепловентилятора. Чтобы струя горячего воздуха концентрировалась на определенном участке поверхности сот, на электротепловентилятор устанавливают особую насадку из оцинкованного листа. Такой способ распечатки сот хорош тем, что при этом не нарушается их поверхность.
Медогонки
В процессе сбора меда одним из основных приспособлений является медогонка, которая служит для извлечения продукта из сот. Независимо от особенностей конструкции, действие любых разновидностей медогонок основано на использовании центробежной силы.
Итак, медогонка представляет собой центрифугу, которая состоит из двух основных частей: металлического бака из алюминиевых сплавов и барабана с кассетами, размеры которого соответствуют размерам рамок. У дна бака расположен кран, через который и сливают мед. Стенки кассет изготавливают из металлической сетки с крупными ячейками, при этом каждая кассета вмещает одну гнездовую или две магазинных рамки.
В кассеты медогонки помещают распечатанные рамки, после чего начинают медленно крутить рукоятку, приводя барабан в движение. Понемногу скорость вращения увеличивают до 80 оборотов в минуту.
Медогонки имеют конусное дно, которое образует медовый карман. Главным требованием к устройствам такого типа является добыча меда без разрушения при этом сот.
Из распечатанных и помещенных в медогонку сот во время вращения из ячеек выплескивается мед и, попадая на стенки емкости, стекает на дно. Через кран, установленный в нижней части медогонки, его сливают в подставленные емкости.
В зависимости от объемов пчеловодческих хозяйств, используют разные устройства для откачки меда. На личных относительно небольших пасеках чаще всего работают с 2-, 3- и 4-рамочными кассетными медогонками (рис. 17). На крупных промышленных пасеках применяют радиальные электрические 20- и 50-рамочные устройства.
Рис. 17. Двухрамочная кассетная медогонка
Практически все медогонки, изготовленные промышленным способом, имеют кассеты, способные поворачиваться на 180°.
В зависимости от способа размещения сот различают медогонки радиальные (в них рамки располагают по кругу верхними брусками к стенке) и хордиальные, в которых соты размещают плоскостями по хорде.
Оба типа устройств имеют свои преимущества и недостатки. Так, в радиальных медогонках соты устанавливают один раз, так как при вращении в них кассет мед вылетает из ячеек с обеих плоскостей. В хординальных приспособлениях мед откачивается одновременной только с одной стороны, а для того чтобы откачать его с другой, соты необходимо повернуть на 180°. Для предотвращения повреждения сот, первую сторону рамок освобождают от меда не до конца, затем со второй стороны выкачивают мед полностью, после чего опять поворачивают рамки и завершают откачку меда с первой стороны. Время откачки меда с другой стороны в хордиальных медогонках составляет 2–4 мин, в то время как в радиальных — 8–18 мин.
По способу и виду применения двигательной силы различают медогонки с ручным, механическим и электрическим приводом (рис. 18).
Рис. 18. Двухрамочная хордиальная медогонка с ручным приводом
Мед из сот можно качать и при отсутствии бака. Устройство для этих целей представляет собой несложную конструкцию: деревянные столбики с опорными трубами или две фигурно согнутые и соединенные между собой трубы забивают в землю и закрепляют металлическими штырями.
Основанием такой медогонки служат две согнутые в виде полуокружности трубы, которые крепятся к щиту пасечного домика или павильона. Из четырех гнутых металлических полос делают гнезда для деревянных или фанерных кассет, которые с помощью болтов с гайками крепят на ось ротора медогонки. Нижние полосы соединяют с полосами, удерживающими кассеты в гнездах.
Ось при помощи штифтов устанавливают в верхнюю и нижнюю трубы основания на двух упорных подшипниках. На приводной шкив и шкив на оси надевают ремень.
Распечатанные соты вставляют в кассеты и закрывают крышками, после чего ручкой приводного шкива приводят ротор в движение. Откачанный из кассет мед периодически сливают в емкости.
Фанерные и деревянные кассеты удобны тем, что оставшийся в них мед не портится, поэтому их после откачки можно не мыть сразу.
Многие пчеловоды, стремясь облегчить и упростить процесс получения меда из сот, модернизируют медогонки, выпускаемые промышленностью. Например, 4-рамочную медогонку можно улучшить при помощи 12-ваттного электромоторчика от автомобильного стеклоочистителя, который получает питание от аккумулятора.
Для этого на медогонке удлиняют верхний валик привода и устанавливают в верхней части подшипник. Вместо приводного редуктора устанавливают колесо с резиновым ободком. Для оптимального сцепления с колесом на электромоторчик надевают шкив с накатанной насечкой. При этом устройство, на котором закреплен электромоторчик, должно свободно поворачиваться на оси.
