А. Продан - Земляника. Опыт выращивания

Земляника. Опыт выращивания

© Издательский дом «Социум», 2010

От автора

Маленькие кустики земляники относятся к самым любимым и часто сажаемым ягодам нашего сада, они неприхотливы и, обыкновенно, довольствуются любой хорошей садовой почвой.

Эта брошюра имеет своей целью коротко ответить на основные вопросы практикующего садовода, познакомить с новыми направлениями агротехники садовой земляники, помочь правильно подобрать сорта, разобраться в особенностях эффективного выращивания культуры на различных почвах Черноземья.

Введение

В теплые летние дни, в период ягодного и фруктового изобилия меньше всего думается о том времени, когда этого изобилия нет. Однако именно весной всем хочется попробовать сладких и ароматных ягод. Ранняя ягодка – самая желанная, самая вкусная. Когда малина и ежевика только начинают цвести, виноград едва формирует соцветия, а фрукты далеки от спелости, на грядках полным ходом идет сбор алых ягод земляники. Вот потому-то и любят ее все от мала до велика.

Популярность садовой земляники – в превосходном вкусе ягод, диетических и лечебных свойствах, быстроте и легкости размножения и относительной простоте культивирования в разных климатических условиях. Каждый может найти в этой ягоде что-то свое: один – удовольствие от продуктивного выращивания даже на крошечном клочке земли или ящике на балконе; другой – источник дополнительного дохода в семье, обеспечивающий быстрый возврат затраченных средств за счет скороплодности культуры.

Земляника по валовому производству занимает 1-е место в мире среди всех ягодных культур, обгоняя даже виноград. Только в нашей стране под промышленные плантации занято 30000 га. В мире ежегодно производится в среднем 2,5 млн. тонн ягод, из них 500 тыс. тонн – в США, 300 тыс. тонн – в Польше, по 200 тыс. тонн в Японии, Испании, Италии, Голландии. Мировой лидер – США, там производство садовой земляники занимает 4-е место после винограда, яблок и апельсинов, и дает доход свыше 1 млрд. долларов. В северо-западных штатах распространены сорта Totem и Benton, в северо-восточных – Earliglow, Allstar, Redclief, Guardian и Honeye; в южных – Apollo, Allshar, Cardinal. В Канаде – Redcoat, Bounty, Kent и Veestar.

В странах Евросоюза первая земляника появляется в Испании в марте—апреле. основные сорта – Tioda, Douglas, Chandler, Oso Grande, Camarosa и испанский сорт Tudla. В период с октября по февраль европейский импорт невелик и земляника в основном поступает из Израиля и Северной Африки, большей частью из марокко. Голландия и Бельгия экспортируют ягоду в 2 сезона – в начале июня и конце июля—сентябре, нам более важны сорта Elsonta, Everest, Everglade, Vicoda, Vima Santa. Крупнейший производитель Европы – Польша. Там под этой культурой занято более 55 тыс. га. 75 % ягод идет на переработку, главным образом – на заморозку. Доминирующий сорт – Senga Sengana; для потребления в свежем виде – Elsanta, Kent, Marmolada, Selva, Tarda vicoda, Vima Csima и др. В Англии самый популярный сорт – Cambridge Favorite; в Финляндии – Kent, Luna, Evita, Bdero, Emily.

Зачем нужен подбор новых сортов?

Довольно часто при реализации посадочного материала на выставках слышал мнение – а для чего покупать что-то новое? От добра добра не ищут…

У этого мнения много вполне оправданных причин – хорошие вкусовые качества давно разводимого сорта, его стабильное плодоношение, морозоустойчивость…

Согласившись с этим убеждением и выращивая для реализации испытанные в нашем климате сорта: Зенга Зенгана, Гигантелла, Лорд, Марышка, Рубиновый кулон, Кама и др., постараемся сформулировать и отличную точку зрения, в которой, в процессе работы с новыми сортами и гибридами, все больше убеждаемся на практике.

Сортовое разнообразие садовой земляники сегодня огромно – более 3000. И, прежде всего, сортовые группы создаются для определенных условий выращивания. Наибольший интерес для условий Черноземья представляют сорта Канады и резкоконтинентальных штатов США, так как они соединяют в себе два основных видовых достоинства – зимостойкость, зачастую резко ограничивающую получение стабильных урожаев, и устойчивость цветков земляники к весенним заморозкам. Что касается сортов азиатского, австралийского и африканского происхождения, то они показывают свои положительные качества только с применением современных укрывных материалов.

Европейские сорта – отдельный разговор, есть и очень хорошие, и откровенно разочаровывающие. Мы отдаем предпочтение сортам с повышенной устойчивостью к заболеваниям и низким температурам, преимущественно голландской селекции.

Очень интересны новые сорта и гибриды, селекционированные на иммунитет к основным заболеваниям и вредителям земляники.

Это направление может помочь избавиться от применения пестицидов, что особенно важно для производства экологически чистой ягоды, особенно на собственных участках. Многие новые сорта устойчивы к нескольким расам фитофторы земляники, вертициллезному увяданию и одновременно – к серой гнили и нематодам. Недавно появились сорта, устойчивые к землянично-малинному долгоносику и фитофторе.

На сегодняшний день особо привлекают сорта, которые имеют рекордно крупные, плотные, темно-окрашенные ягоды, способные храниться 7-10 дней (пример – особо популярный сейчас в Европе американский сорт Camarosa, ягоды которого хранятся до 10 дней). О таких высоких послеуборочных качествах ягод земляники в сумме с сильным ароматом мечтает каждый садовод.

И еще одна важная деталь – в последнее время многие селекционные центры направили свои усилия на создание адаптивных сортов, способных давать урожаи на бедных почвах, что позволит избавиться от необходимости внесения больших доз минеральных и органических удобрений.

Суммируя все эти аспекты, можно утверждать, что подбор новых сортов с учетом индивидуальных пристрастий и конкретных условий выращивания позволит садоводу сократить трудоемкость агротехники и существенно увеличить урожай.

Сорта земляники

Сортовое разнообразие садовой земляники на сегодняшний день позволяет решать широкий спектр практических задач: получать ягоду во внесезонный период, производить выгонку в зимнее или ранневесеннее время, выращивать красивоцветущую декоративную землянику в кашпо, производить ягоду для собственного потребления или на продажу.

Мы классифицируем сортовые группы по области применения с указанием некоторых районированных, применяемых в нашей зоне, сортов.

I. Ремонтантная земляника и сорта непрерывного плодоношения

Данные сорта рекомендуются в нескольких случаях. Во-первых, владельцам небольших садовых участков, где нет возможности подбирать ассортимент сортов разных сроков созревания. Во-вторых, это возможность при применении легких укрытий получать внесезонные урожаи ягод практически до морозов. Мы часто рекомендуем ремонтантные новые сорта садоводам, желающим получать серьезный дополнительный доход, ведь цена на качественную свежую землянику с конца июля возрастает в несколько раз.

Отличного качества, душистую и сладкую ягоду дает американский сорт Сельва, голландские Вима Рина и Гирлянда. Урожайность при правильном уходе и подкормках выше традиционных сортов.

Еще более продуктивен, на наш взгляд, сорт Брайтон (США), кисло-сладкого вкуса, прежде всего, за счет плодоношения на молодых розетках 1-го года. Сорт очень хорошо удается в ковровой культуре, но продуктивен максимально 2 года. Указанные голландские сорта позднего срока созревания обладают отличным вкусом и крупной ягодой, прекрасно подходящей для переработки и заморозки. Урожайность поздних сортов выше, но они зачастую обладают пониженной морозостойкостью и требуют укрытия на зиму.

Многим придется по вкусу Елизавета II, Остара, Королева Елизавета, F1 Русский размер, F1 Грандиан и др.

II. Сорта обычного плодоношения, районированные в ЦЧЗ

Мы хотим выделить некоторые сорта, обладающие, прежде всего, комплексной устойчивостью к некоторым заболеваниям, высокой урожайностью и отличными потребительскими качествами, хорошо переносящие без укрытий зимние морозы в нашем регионе.

Сверхранние:

– Первый поцелуй, Вечная весна, Мария (Россия); Вима Кимберли (Голландия), сорт с очень красивой, карамельного вкуса ягодой. При раннем укрытии перфорированной пленкой (март) первую ягоду от этих сортов получаем 10–15 мая.

Ранние:

– Загадка Влади, Снежана, Московская ранняя (Россия); Кама (Польша), Холеойе (США), Кент (Канада); Вима Занта, Эльвира (Голландия).