Василий Королев - Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству
Особенности отбора и откачки меда на кочевом точке
Прежде всего необходимо надежно изолировать помещение для откачки меда (палатку, павильон или комнату пчеловода в нем) от блуждающих пчел. Необходимо также закрывать переносные ящики с рамками для исключения провокаций пчелиного воровства, так как пчелы быстро обнаруживают открытый мед и сопровождают пчеловода, несущего отобранные у них медовые рамки, особенно если медосбор пошел на убыль.
В палатке, кроме надежно закрепленной, установленной на подставку медогонки, должны быть подготовлены плотно закрывающиеся бочки (бидоны) для меда, ведро с фильтром для очистки меда, ведро с водой, чистое полотенце, стол, приспособленный для вскрытия рамок и сбора забруса (восковых крышечек), пустой переносной ящик для откачанных сотов и вилки для вскрытия сотов.
Обычно один пчеловод успевает вскрывать соты и откачивать мед. Два других пчеловода изымают медовые рамки из ульев, доставляют их в палатку и устанавливают в ульи откачанные соты. Опыт показывает: команда из трех пчеловодов за один день успевает отобрать и откачать 150–300 кг меда и более.
К отбору медовых рамок и откачке меда приступают при устойчивой теплой погоде. В день откачки делается выдержка, пока пчелы не начнут активного лета (примерно до 10 часов). Отбор медовых рамок следует начинать с наиболее миролюбивых семей, оставляя злобливых к концу рабочего дня.
К намеченному улью подносятся: ведро с водой, полотенце, стамеска, крыло для сметания пчел, разведенный дымарь, два или три (в зависимости от их объема) переносных ящика. Один ящик – пустой, для отбираемых рамок, в других – сушь (или уже откачанные рамки). Отбирать рамки удобно вдвоем. Первые из них – без дымаря, затем – с подкуриванием. Осмотр отбираемых рамок проводится только для оценки зрелости меда. Удаление пчел с них ведется смело и быстро, без боязни травмировать пчел или потерять матку, так как она изолирована от верхних корпусов разделительной решеткой. После отбора один пчеловод переносит медовые соты в палатку, другой – заполняет пустыми рамками освободившееся пространство и закрывает улей. Первый корпус (под разделительной решеткой) тревожить не следует.
После откачки меда и возвращения последних рамок в ульи весь инвентарь моется, протирается и сушится. Если планируется продолжение работы на следующий день, то закрывается плотным покрывалом и оставляется в палатке (в павильоне).
Повторная откачка меда проводится по мере необходимости, а также перед отъездом на стационарную пасеку или перед сменой кочевого точка.
Если проводится повторное использование откачанных сотов, то рекомендуется их орошение водой перед установкой в улей. В противном случае они будут интенсивно поглощать ульевую влагу, необходимую для кормления расплода, то есть будут приводить к повышению нагрузки на пчел-водоносов.
Соты, предназначенные для хранения, после откачки меда также рекомендуется орошать (сбрызгивать) перед раздачей пчелам для осушки. Иначе часть меда останется в сотах и будет привлекать муравьев и других вредителей.
Как узнать, что пчелы принесли мед с крестоцветных растений, непригодный для их зимовки?
Прежде всего нужно помнить, что крестоцветные растения цветут во второй половине лета. Поэтому мед, собранный пчелами в это время, для зимовки пчел не оставляют. Кроме этого, узнать, с какого растения собран мед, можно также по пыльцевым зернам, которые в меду сохраняют свою структуру. Пыльцевые зерна у крестоцветных растений сетчато-ячеистые или точечно-ячеистые.
В чем состоят особенности откачки верескового меда?
Вересковый мед густой и желеобразный; без предварительного разжижения он из ячеек не выбрызгивается. Несколько легче откачивается вересковый мед из предварительно согретых сотов.
Поскольку желеобразная консистенция затрудняет и процеживание меда, крышечки сотов следует снимать только ножом-медорезом, а из медогонки таким медом наполняют посуду без применения фильтров.
Осенне-зимние работы и содержание пчел зимой (создание условий для успешной зимовки пчелиных семей и предохранение их от стрессовых ситуаций)
Основоположник русского рационального пчеловодства академик А. М. Бутлеров в течение всей своей пчеловодной деятельности уделял исключительное внимание зимовке пчел. В результате глубокого изучения зимнего содержания пчел и настойчивых экспериментов он пришел к очень ценным выводам:
– для хорошей зимовки семья не должна быть слабой;
– оставлять в зиму только семьи с достаточным запасом меда… Зимнего урона от недостатка меда быть не должно;
– улей должен быть сух и тёпел и в то же время должен допускать достаточный обмен воздуха. Ничто так не вредит пчелам при зимовке в омшаниках, как недостаток чистого воздуха в улье;
– для удачной зимовки благополучной семьи нужно не только то, чтобы медовых запасов было достаточно, но чтобы они были и хорошо расположены в гнезде, то есть находились вверху, над пчелами и около них, к задней стенке улья, «в тех самых пластах, на которых сидят пчелы.
Мысли А. М. Бутлерова о подготовке к зимовке не утратили своего практического значения.
Принято считать, что осенние работы на пасеке начинаются с главного осеннего осмотра (осенней ревизии), задачами которого являются определение силы семей, количества и качества расплода и кормов, а также качества сотов, оставляемых в зиму. Такие задачи должен иметь в виду начинающий пчеловод. Конечно, на крупных пасеках, когда пчеловод лично не в состоянии оценить и записать информацию по оценке состояния указанных вопросов по каждой семье, он нанимает помощников и должен, получив ее от них, убедиться в их правоте путем личной выборочной проверки отдельных пчелиных семей.
Для пчеловода практически важными являются все перечисленные задачи, даже если ответы на них он знает и без проведения ревизии. По летной работе пчел и по полученному меду от конкретной семьи он оценивает ее силу, не открывая улья. Да и качество сотов, и запасы кормов он попутно оценивает во время отбора медовых сотов и предварительной сборки гнезд в зиму.
Поэтому для пчеловода-любителя, которому предпослана эта книга, началом осенних работ можно считать сборку гнезд в зиму и осеннюю подкормку (при наличии пади в меде или при недостаточных запасах меда в гнездах) пчел. В процессе этих работ закладывается фундамент зимовки и успех медосбора в следующем году. Через 3–5 дней после окончания подкормки (конец первой декады сентября для Подмосковья) матка не должна откладывать яйца, так как более половины пчел, вышедших из ячеек позже второй декады сентября, не успевают облететься до зимы, а следовательно, не доживают до весны. Если пчелы продолжают воспитывать расплод, то необходимо помочь им завершить эту работу.
Для четкого понимания необходимости проведения предзимних работ напомним вкратце характер процессов, происходящих в улье (или в дупле диких пчел). Он вырабатывался веками и практически остается неизменным. Задачей пчеловода является по возможности полно удовлетворить потребности пчелиных семей.
В дупле пчелы с похолоданием собираются в клуб на границе меда и пустых сотов так, чтобы верхняя часть клуба могла согревать слой меда, которым в ближайшее время придется питаться. Клуб – это гениальное изобретение медоносных пчел, позволяющее им в лютые морозы сохранять в его центре температуру до 25–34 °C и определенный состав воздуха.
Клуб пчел – это живой организм с глубокой регуляцией всех жизненно важных, необходимых для его существования процессов (кроме доставки кормов – это должно быть выполнено заранее). Пчеловод должен позаботиться о достаточности меда в каждой рамке, маломедных рамок в зимнем гнезде быть не должно.
Клуб пчел при потеплении разрыхляется, при похолодании уплотняется. Толщина корки клуба при этом может возрасти с 2 до 8 см. Клуб сжимается, пчелы заполняют все свободные ячейки в пределах клуба, а корка становится не только толще, но и плотнее. Корку пчел составляют более выносливые, старые пчелы. Они, плотно сдвигаясь одна с другой, принимают тепло, исходящее из центра клуба, удерживают углекислый газ и не позволяют теплу выходить из клуба. Пчелы – хранительницы тепла не покидают своего поста, пока у них есть мед в зобике. Когда он кончается, пчелка «ныряет» в центр клуба (ее место тут же занимает другая пчелка), поднимается к меду, набирает его в зобик 20–30 мг (этого количества меда хватает ей на 20–25 дней), и готова снова быть хранительницей тепла. Так, медленно заменяясь, пчелы в клубе передвигаются сначала вверх, а затем к задней стенке улья. Ядро клуба образуют физиологически молодые пчелы. Они могут почти свободно перемещаться, за счет поедания меда и механических движений создают тепло, а во второй половине февраля начинают чистить соты, ухаживать за маткой и воспитывать расплод, сначала внутри клуба. Следует помнить, что пчелы могут переходить с рамки на рамку только при температуре в зимовнике, превышающей +3 °C. Поэтому при сборке гнезда в зиму необходимо обеспечить такое размещение меда, чтобы в каждой улочке было не менее 2 кг меда, особенно при зимовке пчел в неотапливаемых подсобных помещениях, типа дачных домиков.
