Владимир Круковер - Старая собака
Несбалансированный рацион объясняется тем, что владельцы собак покупают дешевые, бедные белками продукты с низкой биологической ценностью, такие как желатин и коллаген, или мясные отходы низкого качества, остатки хлебных злаков и т. п. (табл. 1).
Таблица 1
Сравнительный спектр аминокислот, выделяемый равным количеством различных белков
Приведено в миллиграммах Минимальное количество аминокислот для поддержания белкового баланса Яйцо БЦ 100 Яйцо БЦ 100 Снятое молоко РЦ 92 Печень БЦ 79 Говядина БЦ 78 Казеин БЦ 78 Бобы сои БЦ 67 Мясные объедки БЦ 50 Пшеница Кухуруза Желатин цельная БЦ 18 цельная БЦ‑0 Аминокислота БЦ 48 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Агринин 22 34 39 21 35 37 23 33 38 17 23 50 Гистидин 10 10 10 15 13 18 18 13 11 8 14 5 Изолейцин 32 36 29 39 28 39 39 23 28 23 20 10 Лейцин 48 50 44* 57 46 44* 61 46 48 74 125 19 Фенилалалин+ тирозин 39 52 36 48 40 40 64 53 29 54 60 14 Метионин+ цистин 24 40 25 22 19 23 22* 16* 15 24 29 5 Треонин 20 28 26 24 22* 25 27 23 19 19 20 12 Триптофан 6 7 6 7 5 5 5 8 3* 6 3 0 Валин 30 42 29 38 36 30 44 25 27 20 28 15 Лизин 31 40 51 48 41 48 31 39 15 14 24 —________________
* Предельное количество для данного белка.
Углеводы
В питании собак большое значение имеют углеводы — крахмал, сахар (растительный и молочный), клетчатка, сладости и их сочетания с другими продуктами. Углеводы обеспечивают получение энергии и создают необходимый объем для нормальной работы кишечного тракта.
Так как собаки утилизируют большой процент углеводов, то в их рацион включают значительное количество этих веществ. Некоторые ученые рекомендуют, чтобы углеводы составляли до 65 % сухого вещества в рационе собак.
Неиспользованные углеводы в организме накопляются как запас энергии. Это происходит в форме образования животного крахмала в печени или превращения гликогена в жир. При способности организма накоплять углеводы и утилизировать белки и жиры углеводную недостаточность создать довольно трудно.
Некоторые углеводы с низким молекулярным весом имеют ряд особенностей, которые необходимо принимать во внимание при определении рациона для собак.
Например, причиной поноса может быть избыточное количество лактозы, которая медленно всасывается, или присутствие сахарозы, глюкозы и дикстрина. При избытке лактозы в молоке специалисты рекомендуют, чтобы в диете пса молоко составляло не более 20 % рациона. Сахароза, глюкоза и дикстрин оказывают осмотический эффект и привлекают воду в желудочно–кишечный тракт. Кроме того, что эти виды Сахаров являются причиной поноса, они также уменьшают количество потребляемой пищи. Для избежания нежелательных эффектов при употреблении углеводов с низким молекулярным весом специалисты рекомендуют заменять эти виды Сахаров жирами.
Жиры и масла
Жиры и масла являются самым важным источником пищевой энергии. Они составляют важнейшую часть рациона собак. Они являются большей частью химической группы веществ, называемых липидами, и дают примерно в два с четвертью раза больше пищевой энергии по сравнению с белками и углеводами — 9 калорий на грамм жира, тогда как один грамм белка или углеводов дает только 4 калории.
Ежедневный рацион собаки должен включать от 25 до 40 % жиров и масел в зависимости от ее энергетических затрат. Растущий щенок или лактирующая самка должны потреблять больше жиров, чем взрослая собака при сидячем образе жизни. Рекомендуется включать в рацион собаки от 5 до 20 % жиров (в сухом весе), но если увеличить количество жиров до 40 %, то это совершенно безвредно для животного.
