Трейси Манн - Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет

152

June Price Tangney, Jeff Stuewig, and Debra J Mashek, «Moral Emotions and Moral Behavior», Annual Review of Psychology 58 (January 2007): 345–72, doi:10.1146/annurev.psych.56.091103.070145.

153

Tara L. Gruenewald et al., «Acute Threat to the Social Self: Shame, Social Self-Esteem, and Cortisol Activity», Psychosomatic Medicine 66, no. 6 (January 1, 2004): 915–24, doi:10.1097/01.psy.0000143639.61693.ef.

154

Sally S. Dickerson et al., «Immunological Effects of Induced Shame and Guilt», Psychosomatic Medicine 66, no. 1 (2004): 124–31.

155

Tangney, Stuewig, and Mashek, «Moral Emotions and Moral Behavior».

156

Eric Stice, «Risk and Maintenance Factors for Eating Pathology: A Meta-Analytic Review», Psychological Bulletin 128, no. 5 (September 2002): 825–48.

157

Eric Stice, «Risk and Maintenance Factors for Eating Pathology: A Meta-Analytic Review», Psychological Bulletin 128, no. 5 (September 2002): 825–48.

158

Eric Stice et al., «Fasting Increases Risk for Onset of Binge Eating and Bulimic Pathology: A 5-Year Prospective Study», Journal of Abnormal Psychology 117, no. 4 (November 1, 2008): 941–46, doi:10.1037/a0013644.

159

Wadden et al., «Dieting and the Development of Eating Disorders in Obese Women».

160

Donald A. Williamson et al., «Is Caloric Restriction Associated with Development of Eating-Disorder Symptoms? Results from the CALERIE Trial», Health Psychology 27, no. 1 Suppl. (January 2008): S32–42, doi:10.1037/0278-6133.27.1.S32.

161

Stice, Burger, and Yokum, «Caloric Deprivation Increases Responsivity of Attention and Reward Brain Regions to Intake, Anticipated Intake, and Images of Palatable Foods».

162

Gene-Jack Wang et al., «Regional Brain Metabolic Activation during Craving Elicited by Recall of Previous Drug Experiences», Life Sciences 64, no. 9 (1999): 775–84.

163

A. E. Field et al., «Weight Cycling, Weight Gain, and Risk of Hypertension in Women», American Journal of Epidemiology 150, no. 6 (1999): 573–79.

164

Richard L. Atkinson, «Weight Cycling», JAMA 272, no. 15 (October 19, 1994): 1196, doi:10.1001/jama.1994.03520150064038.

165

Mette K. Simonsen et al., «Intentional Weight Loss and Mortality among Initially Healthy Men and Women», Nutrition Reviews 66, no. 7 (July 2008): 375–86, doi:10.1111/j.1753–4887.2008.00047.x; M. E. Perez Morales, A. Jimenez Cruz, and M. Bacardi Gascon, «The Effect of Weight Loss on Mortality: A Systematic Review from 2000 to 2009», Nutriciуn Hospitalaria 25, no. 5 (2010): 718–24, doi:S0212-16112010000500006 [pii].

166

M. Harrington, S. Gibson, and R. C. Cottrell, «A Review and Meta-Analysis of the Effect of Weight Loss on All-Cause Mortality Risk», Nutrition Research Reviews 22, no. 1 (2009): 93–108, doi:10.1017/S0954422409990035; Victoria L. Stevens et al., «Weight Cycling and Mortality in a Large Prospective US Study», American Journal of Epidemiology 175, no. 8 (April 15, 2012): 785–92, doi:10.1093/aje/kwr378.

167

Kelly D. Brownell and Judith Rodin, «Medical, Metabolic, and Psychological Effects of Weight Cycling», Archives of Internal Medicine 154, no. 12 (1994): 1325; Reubin Andres, «Long-Term Effects of Change in Body Weight on All-Cause Mortality: A Review», Annals of Internal Medicine 119, no. 7, Part 2 (October 1, 1993): 737, doi:10.7326/0003-4819-119-7_Part_2-199310011-00022; Perez Morales, Jimenez Cruz, and Bacardi Gascon, «The Effect of Weight Loss on Mortality: A Systematic Review from 2000 to 2009»; Simonsen et al., «Intentional Weight Loss and Mortality among Initially Healthy Men and Women».

168

Поскольку только 6 % населения болеет ожирением третьей степени и выше, у большинства респондентов диагностировалось, вероятно, ожирение первой и второй степени. Совсем необязательно, что на более запущенных стадиях ожирения стабильное значение массы тела не опасно для здоровья. Peter Rzehak et al., «Weight Change, Weight Cycling and Mortality in the ERFORT Male Cohort Study», European Journal of Epidemiology 22, no. 10 (January 2007): 665–73, doi:10.1007/s10654-007-9167-5.

169

Elizabeth Abbess, «Cabbage Soup Diet: What You Need to Know», Discovery Fit and Health, 2013, http://health.howstuffworks.com/wellness/diet-fitness/diets/cabbage-soup-diet2.htm.

170

«Xenical Orlistat: Information for Consumers,» 2013, http://www.xenical.com/xenical/default.do.

171

Danielle Dellorto, «Obesity Bigger Health Crisis Than Hunger», CNN.com, 2012, http://edition.cnn.com/2012/12/13/health/global-burden-report/.

172

Nanci Hellmich, «Obesity on Track as No. 1 Killer», USAToday.com, March 9, 2004, http://usatoday30.usatoday.com/news/health/2004-03-09-obesity_x.htm.

173

Nanci Hellmich, «Obesity Threatens Life Expectancy», USAToday.com, 2005, http://usatoday30.usatoday.com/news/health/2005-03-16-obesity-lifespan_x.htm.

174

National Center for Health Statistics, Health, United States, 2013: With Special Feature on Prescription Drugs (Hyattsville, MD, 2014), табл. 69.

175

S. Jay Olshansky et al., «A Potential Decline in Life Expectancy in the United States in the 21st Century», New England Journal of Medicine 352, no. 11 (March 17, 2005): 1138–45, doi:10.1056/NEJMsr043743.

176

N. Christenfeld, D. P. Phillips, and L. M. Glynn, «What's in a Name: Mortality and the Power of Symbols», Journal of Psychosomatic Research 47, no. 3 (September 1999): 241–54.

177

Katherine M. Flegal et al., «Association of All-Cause Mortality with Overweight and Obesity Using Standard Body Mass Index Categories: A Systematic Review and Meta-Analysis», JAMA 309, no. 1 (January 2, 2013): 71–82, doi:10.1001/jama.2012.113905.

178

Это формальное соотношение рисков.

179

Когда в этом абзаце я говорю о том, что отношение равнялось единице, я имею в виду, что 95 %-ный доверительный интервал включал в себя единицу. Аналогичным образом «отношение больше единицы» означает, что нижняя граница 95 %-ного доверительного интервала больше единицы. 140 – это количество исследований, отобранных Флегал из 97 разных источников, а не число самих источников.

180

Здесь вычисляется относительный риск развития рака легких у мужчин, которые выкуривают полпачки или пачку сигарет в день, по сравнению с теми, кто никогда не курил. Neal D. Freedman et al., «Cigarette Smoking and Subsequent Risk of Lung Cancer in Men and Women: Analysis of a Prospective Cohort Study», Lancet Oncology 9, no. 7 (2008): 649–56.

181

Katherine M. Flegal et al., «Prevalence of Obesity and Trends in the Distribution of Body Mass Index among US Adults, 1999–2010», JAMA 307, no. 5 (February 1, 2012): 491–97, doi:10.1001/jama.2012.39.

182

K. M. Flegal et al., «Excess Deaths Associated with Underweight, Overweight, and Obesity», JAMA 293, no. 15 (2005): 1861–67, doi:10.1001/jama.293.15.1861.

183

Daphne P. Guh et al., «The Incidence of Co-Morbidities Related to Obesity and Overweight: A Systematic Review and Meta-Analysis», BMC Public Health 9 (January 2009): 88, doi:10.1186/1471-2458-9-88.

184

National Center for Health Statistics, Health, United States, 2013: With Special Feature on Prescription Drugs (Hyattsville, MD, 2014), график 46.

185

National Center for Health Statistics, Health, United States, 2013: With Special Feature on Prescription Drugs, график 44.

186

Carl J. Lavie, Richard V. Milani, and Hector O. Ventura, «Obesity and Cardiovascular Disease: Risk Factor, Paradox, and Impact of Weight Loss», Journal of the American College of Cardiology 53, no. 21 (May 26, 2009): 1925–32, doi:10.1016/j.jacc.2008.12.068.

187

Konstantinos Vemmos et al., «Association between Obesity and Mortality after Acute First-Ever Stroke: The Obesity-Stroke Paradox», Stroke 42, no. 1 (January 2011): 30–6, doi:10.1161/STROKEAHA.110.593434.

188

Mercedes R. Carnethon et al., «Association of Weight Status with Mortality in Adults with Incident Diabetes», JAMA 308, no. 6 (August 8, 2012): 581–90, doi:10.1001/jama.2012.9282.

189

Kamyar Kalantar-Zadeh et al., «The Obesity Paradox and Mortality Associated With Surrogates of Body Size and Muscle Mass in Patients Receiving Hemodialysis», Mayo Clinic Proceedings 85, no. 11 (2010): 991–1001.

190

Jordan A. Guenette, Dennis Jensen, and Denis E. O'Donnell, «Respiratory Function and the Obesity Paradox», Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care 13, no. 6 (November 2010): 618–24, doi:10.1097/MCO.0b013e32833e3453.

191

Agustín Escalante, Roy W. Haas, and Inmaculada del Rincуn, «Paradoxical Effect of Body Mass Index on Survival in Rheumatoid Arthritis: Role of Comorbidity and Systemic Inflammation», Archives of Internal Medicine 165, no. 14 (July 25, 2005): 1624–29, doi:10.1001/archinte.165.14.1624.

192

Vicente F. Corrales-Medina et al., «The Obesity Paradox in Community-Acquired Bacterial Pneumonia», International Journal of Infectious Diseases 15, no. 1 (2011): e54–e57.

193

Relin Yang et al., «Obesity and Weight Loss at Presentation of Lung Cancer Are Associated with Opposite Effects on Survival», Journal of Surgical Research 170, no. 1 (2011): e75–e83.

194

Susan Halabi et al., «Inverse Correlation between Body Mass Index and Clinical Outcomes in Men with Advanced Castration-Recurrent Prostate Cancer», Cancer 110, no. 7 (October 1, 2007): 1478–84, doi:10.1002/cncr.22932.

195

Henry Oliveros and Eduardo Villamor, «Obesity and Mortality in Critically Ill Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis», Obesity (Silver Spring, Md.) 16, no. 3 (March 2008): 515–21, doi:10.1038/oby.2007.102; Jeptha P. Curtis et al., «The Obesity Paradox: Body Mass Index and Outcomes in Patients with Heart Failure», Archives of Internal Medicine 165, no. 1 (January 10, 2005): 55–61, doi:10.1001/archinte.165.1.55.

196

Oliveros and Villamor, «Obesity and Mortality in Critically Ill Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis».

197

Классическое упоминание об этом можно найти в книге: R. A. Fisher, «The Design of Experiments» (Oxford, England: Oliver & Boyd, 1935). Замечательный комментарий о методе случайной выборки есть в книге, написанной моим бывшим коллегой: Brett W. Pelham and Hart Blanton, «Conducting Research in Psychology: Measuring the Weight of Smoke», 4th ed. (Belmont, CA: Cengage Learning, 2011). В ней метод случайной выборки называется «самым чудесным из всех научных открытий» (с. 202).

198

Вероятно, вы подумали об упомянутых в главе 2 экспериментах, в которых заключенные и добровольцы должны были на время потолстеть. Они не подходят для этого случая, поскольку в них не предусмотрено наличие контрольных групп. Sims, «Experimental Obesity, Dietary-Induced Thermogenesis, and Their Clinical Implications».

199

Mann et al., «Medicare's Search for Effective Obesity Treatments: Diets Are Not the Answer».

200

Mann, Tomiyama, and Ahlstrom, «Long-Term Effects of Dieting».

201

Look AHEAD Research Group, «Cardiovascular Effects of Intensive Lifestyle Intervention in Type 2 Diabetes», New England Journal of Medicine 369, no. 2 (June 24, 2013): 145–54, doi:10.1056/NEJMoa1212914.

202

Определения появляются в работе: National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, «Data & Safety Monitoring Plans», Research and Funding for Scientists, 2013, http://www.niddk.nih.gov/research-funding/process/human-subjects-research/data-safety-monitoring-plans/Pages/data-and-safety-monitoring-plans.aspx. Для ознакомления с исследованием, которое проводили ученые из Look AHEAD (см. предыдущее примечание) и которое было закрыто по причине «бесполезности», см.: Look AHEAD Protocol Review Committee, «Protocol: Action for Health in Diabetes: Look AHEAD Clinical Trial, 10th Revision», 2012, https://www.lookaheadtrial.org/public/LookAHEADProtocol.pdf, p. 38.