Kniga-Online.club

Книги автора - Дэвид Вейтц

Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Дэвид Вейтц
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Дэвид Вейтц
Зарубежная образовательная литература / Кулинария
6 декабрь 2023
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и
0