Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

О, шоколадный торт!

Сосиски и свиные ребра, мамалыга, жареный картофель. Кукурузные лепешки, патока из сорго, кофе

Яичница с ветчиной и оладьи с патокой из сорго

Опоссум с бататами, серая кукурузная лепешка, безвкусная, спитая жидкость из кофейника, десяток бананов, зубчатые ломтики кокосовых орехов

Кислые комоватые лепешки и дичина: оленина, медвежатина, индейка, енот

Салат из капусты, кусок мяса, зажаренного в муке, большой увесистый кусок бледного недопеченного пирога и стакан пахтанья

Проклятый салат с мясом

Пять булочек

Солонины ломтика три да подовых, не помню, пять, не помню, шесть

Молочко из медного котлика

Тёрта калашь

Морковка

Чернослив

…подала своим хозяевам на обед сырого кролика

Страсбургский пирог, чай Хлеба, испеченные Саррой, целый теленок, масло, молоко

Жесткий, как подошва, бифштекс. Два стакана кофе

Открытая коробка с сардинами

Молоко, плоды и овощи

Жареный бык

Устрицы, бутылка белого вина

Жирная похлебка, свиное филе и почки в мадере, бутылка бордо

Спелый, сочный арбуз

Большой чугун с похлебкой

Миска больничной похлебки, каша из сушеных овощей, приправленная жиденьким томатным соком

Миска картофеля, политая ложкой мясного соуса с несколькими волокнами мяса

Гуляш

Один кофе с молоком, пирожное

Ужин из противных сушеных овощей

Вино и хлеб

Вино и сладкий мед

Краюха хлеба

Вино, и сладости, и плов

Ломоть ржаного хлеба

Высохший изюм

За грош дадут лепешек на два дня,

кувшин водой наполнится звеня

Хлеб насущный Халва

Черствый хлеб

Горячий мед

Баранья котлета

Кусок мяса

Как бифштекс, как кусок мяса

Лепешки сладкой кукурузы

Тресковая печень

Красная смородина

Отведайте наших НАТБУРГЕРОВ И ЗАПЕЙТЕ ДЖАМБОЭЛЕМ

Горы мороженого. Гамбургеры

Тонкие вина, сэндвичи с индейкой

Горячие сосиски

Конфеты

Яйца, фрукты

Плюшечка румяная – просто объедение,

не кончайся, плюшечка,

сделай одолжение!

Овощи и кролик

Малиновый пирог

Блинчики

Бутылка молока и сыр

Курица в зубах

Водяные огурцы

Сухие поросята

Похлебка, сваренная из бобов

Два килограмма сахара, кило сливочного масла

Живой лещ Сметана

Суп высокий, длинный и широкий

Суп кручины

Индейка в ананасах

Ягоды малины

Котел со щами

Свиное сало

Молока винтовки белы

Суп и пшенная каша

Лук или укроп

Хлеба черствая коврига

Котлеты, в которых мало свинины

Жирная снедь

Толченый горох

Полтораста граммов полтавской колбасы

Бутылка кефира, французская булка, польский батон

Самый большой огурец

Антрекот

Жбан парного молока

Кусок сахара и больше ничего

Ветчинная колбаса и хлеб

Банки с вареньем, сардельки и хлеб

Тарелка с вареным мясом из супа

Банка консервов с раковым паштетом

Шинкованная капуста

Сосиски с макаронами

Сумка с бутербродами и фляжка с красным вином

Свежие котлеты

Жидкие и твердые блюда

Макароны с толчеными сухарями

Лепешки и творог

Соль, гриб, гвозди Пирожок с капустой и лучком на чистом сливочном масле и посыпан тмином

Чай с вареной морошкой

Грибы во мху дики

Гречневая каша с маслом, еще лучше, если она холодная и с молоком

Земляные лепешки

Холодная сволочь, а вкусная!

Одна тарелка супу с укропом, с луком, со стрелой да винегрет, картофель с хреном

Английский ванильный мусс

Овощи и фрукты

Кусок пирога

Груши и абрикосы, яблоки

Суп в серебряной тарелке

Паштеты из двухсот снадобьев, супы из всевозможных кореньев и зелени

Курица, начиненная зеленью и хорошенько зажаренная

Датский суп и красные гамбургские клецки

Кабаний жир, яйца, мясо четырех сортов, утиный жир, немного вина

Печенья и сладкие блюда

Царь всех блюд – паштет-сюзерен

Дополнительная порция мяса. Холодный фруктовый сок или шоколадный напиток. Остывший кофе. Козинак. Финики

Барашек, приправленный острыми специями; а гарниром к шашлыку служил персидский рис и спаржа с пармезаном. Вишневое желе и чашечка турецкого кофе с рюмкой ликера или бренди. Дынька. Арбуз. Пакеты вяленых фруктов Живые омары из Ирландского моря, превосходный салат с рокфором и два замороженных эклера, тайно доставленных вчера вечером прямо из Парижа

Черепаховый суп по-мэрилендски и целая кварта португальского портвейна «Дом Периньон» 1937 года

Яичница из свежих яиц на свежем сливочном масле

Свинина и окорока, омары и креветки, спаржа и грибы, клубника и виноград, артишоки, пудинги и многих сортов мороженое. Плитка шоколада с орехами. Зеленые бананы. Шоколадное мороженое. Мандарины

Телячьи отбивные, в них помимо мяса содержится яичный желток и пшеница, из которой приготовляются сухари

Филе из камбалы, и картофель «Аляска», и мидии, и даже устрицы. Земляные орехи

Круг краковской колбасы. Турецкая халва. Сдобные коржики и сухое печенье с Британских островов, голландский сыр и восточные сладости из Копенгагена. Эклеры, слоеные булочки, наполеоны и птифур из Парижа, Реймса и Гренобля, ржаные кексы и пирожные с перцем из Берлина, берлинское печенье и чешские торты из Вены, венские рулеты из Будапешта и пахлава из Анкары

Круглая вырезка, тресковое филе. Каштаны. Хлопковый шоколад

Омерзительный оранжево-красный и удлиненный, будто слива, помидор

Мороженое с газированным фруктовым соком

Требуха и треска

Вареные яйца и порция чеддера из сухого пайка

Спагетти, вино в плетеной фляге

Металлический таз с холодными макаронами, четверть круга белого сыра Суп

Мясистый апельсин

Гоголь-моголь в стакане

Сухие галеты, вермут

Сэндвичи с ветчиной и латуком и сэндвичи с анчоусами на крошечных румяных булочках, не длиннее указательного пальца

Дичь, суфле

Фазан или вальдшнепы

Вальдшнеп с картофелем, суфле из каштанов, салат и сабайон на сладкое

Жаркое, кофе, что-то вроде хлебного пудинга с густой подливкой

Спагетти с луком, миска мясных консервов, сыр, вино, яблоки

Длинная колбаса, две бутылки вина, соленый миндаль, хрустящий картофель, маслины

Чудесные булочки, и масло, и варенье

Гренки, яичница из четырех яиц

Стакан белого вина и бриошь, еще чашка кофе

Порция SAUERKRAUT с ломтиком ветчины сверху и сосиской, зарытой в горячую, пропитанную вином капусту

Тушеная телятина, яичница с ветчиной, омлет с сыром

Дюжина португальских устриц и полграфина сухого белого вина

Апельсины и жареные каштаны в бумажных пакетах

Пирожные и наливки

Молодая редиска и отличная телячья печенка с картофельным пюре, салат и яблочный пирог

Устрицы и крабы по-мексикански и несколько рюмок сансерра

Фруктовый салат из персиков и земляники в высоких стеклянных бокалах со льдом

Говяжье филе, завернутое наподобие рулета Большая стеклянная литровая кружка пива и картофельный салат, приправленный уксусом и красным перцем, большая толстая сосиска, разрезанная вдоль на две части и политая особым горчичным соусом

Рагу из мяса или дичи с бобами, приготовленное в горшочке

Хороший бифштекс с кровью, два турнедо под беарнским соусом, жареный картофель

Чашка говяжьего бульона из кубиков

Отличный жареный цыпленок с трюфелями, великолепный хлеб и белое маконское вино

Очень хороши улитки и графин флери, пулярка по-бресски и бутылка монтаньи

Вишневый торт, графин вина

Тушеный заяц с густым соусом из красного вина, оленина с каштановым соусом

Свежеиспеченный хлеб или гренки с чудесными консервированными фруктами и кофе в больших чашках, свежие яйца, отличная ветчина

Холодный омар с майонезом

Эскалоп в сладком винном соусе и цветная капуста в масле. Еще артишок с уксусом. Картофельное пюре и салат

Глазунья, чай и поджаренный хлеб

Кофе с горячими слойками

Почки, зажаренные с шампиньонами, омлет с трюфелями и канадская грудинка

На первое – жюльен из крабов по-венециански, но холодный. В кокотнице. Потом камбала и поджарка

Там в лавочке – продают сыры. И сливы?

Лесной пахучий мед

Индейка, куры, гуси Краюшка хлеба и капля молока

Рыбы

Коврик клюквы

Девушка-лосось

Осетр удивленный

Лепешки мудры

Весенний кисель

Рыба морская, белуга или сомы

Мясо медное с сухою кожей

Чурек золотистый, мокрый сыр и кисть голубая вина

Буйволов сухое молоко

Редкое жаркое, мясо человека

«Первый блин комом!»