Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Целая тарелка пирожных – черничная нашлепка на подошве из картофеля. Желудевый кофе с молоком.

Сверточек еды и апельсин

Сто печеных раков

Пельмешки горяченькие

Бутылка водки, три бутылки пива, большой ломоть черного хлеба

Связка кренделей, несколько штук воблы

Вино и вареная свинина

Бутылка водки, щи, поджарка из мяса, чай

Четверть водки и целый лоток «горячего» – печенка, легкое, сердце, рубец

Выпив, он взял с тарелки кусок того, что казалось глиной, а было вареным мясом

Сахар, колбаса, изюм, чай, сухари, мука и вообще все, что можно съесть

Спартанская похлебка

Деревенская похлебка, хлеб, кусок студня на салфетке, посыпанной маисовой мукой

Роскошная селедочная голова, оставшаяся от вчерашнего ужина

Кусок жареной рыбы

Гороховый суп

Заячье жаркое и прочие восхитительные яства

Небольшой столик с разложенными на нем аппетитными хлебцами и колбасами

Одна жареная птичка

Улитка для итальянского салата

Молочный суп и жаркое

Порядочный кусок сухаря, предварительно размоченного чаем

Обильные припасы рыбы, куриных косточек и зелени

Бифштекс или карбонад, стаканчик мадеры

Чашка дымящегося шоколаду и фарфоровая миска, полная прекраснейшего сладкого кофе со сливками, обсахаренные орехи, пестрые конфеты и вообще всякие сласти

Тарелка супа, ломтики сала, кровяная колбаса, паштет из ливера, драже, марципан, сахарные куколки Миндаль в сахаре и изюме, ячменный сахар, белая подушка из пастилы, плитки шоколада, сладкий пирог

Картонные пулярки и вино в трухлявых деревяшках. Бутафорское жаркое и воображаемый напиток

Окорок байоннской ветчины, паштет из дичи, филейная часть ривьерскои телятины и в придачу дюжина бутылок кагора и бордо

Крепость со стенами из подрумяненного теста, в недрах которой скрывался целый гарнизон перепелов и куропаток. Копченые говяжьи языки и ветчина

Огромная яичница с салом и порядочный кусок ветчины

Паштет из человечьего мяса

Кабанья голова с фисташками, так сдобренная пряностями, столь приятная на запах и на вкус, что от нее, увы, не осталось даже чем заткнуть дыру в зубе. Паштет из дичи

Шесть горшочков паштета из утиных печенок

Похлебка с гусиными потрохами и капустой, ветчина и вяленая треска

Греночки, поджаренные на чистейшем гусином жиру, цветная капуста на вкус амброзия

Чирки да турпаны

Леденцовы дворцы с цукатными колоннами

Омлет из яиц, которые пищали, когда их били о край сковородки

Пирожное, фрукты

Марципаны, конфеты, торты, засахаренные фрукты

Горячий шоколад

Два засахаренных апельсина, два миндальных печенья, два каштана в сахаре и проч.

Мясной бульон, немного вина

Питательный суп

Торт. Чай с топленым молоком.

Теплые кокорки, ржаные, с картошкой. Водка в катерининском штофе темно-синего стекла с вензелем. Крынка с топленым молоком, горшок с творогом, хлеб, варенье

Копченый угорь

Кусок хлеба с треугольником плавленого сыра, лук, картошка

Мороженое

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Шашлыки, плов, рагу

Яблочки, компотики

Салат, кефир, яичница, сосиски, стакан кофе, бутерброд с сыром, с ветчиной, с колбасой

Винегрет, водка

Арбуз, окорок

Коричневые пирожки

Трюфельный торт

Несколько мандаринов

Винегрет, сосиски и пиво

Остатки мармелада

Зеленые яблоки и соленые огурцы

…В духовке жарился гусь, истекая и шипя собственным жиром

Заливное и солонина, маринованная тыква

Морские сухари, огромная стеклянная банка с солодовыми леденцами, пшеничная водка, копченая рыба

Копченая речная камбала, копченый угорь, шпроты, речные миноги, копчушка, знаменитый лосось как холодного, так и горячего копчения Мятный леденец

Белые грибы, лисички и рыжики

Жареные лисички, а потом манный пудинг с черничным соусом

Баранье сало, мед, пиво, перец, сахар

Ежи, запеченные в глине

Гороховый суп

Мороженое: ванильное, лимонное, клубничное, крюшон

Обросшие узлами жира бычьи сердца, свиные почки и маленькие бараньи, кусок темной, с багровыми и фиолетовыми переливами, селезенки или жилистый обрезок говяжьей печени

Горбушка черствого хлеба, горшочек со сливовым муссом

К Прасковье Федоровне в дом

во вторник зван я на форели

Хлебец

Легкие и печень молодого оленя, сваренные в соленой воде

Овощи да хлеб, семь капелек вина

Ядовитое-преядовитое яблоко

Консервы, хлеб, вино

Хлеб, сыр и банка с маслом

Человеческое мясо

Пара яблок, сладкий пирожок, горсть орехов

Рыбы, устрицы, раки и фрукты

Репа, капуста, орехи, синий изюм, загорелые персики

Суп с бараниной

Яичница и пиво Небольшая булочка

Жареный мерлан, красное вино

Пирожки с ветчиной

Картофель с солониной, компот и кофе

Кусок копченой селедки, кусочек хлеба

Жирные мясные блюда

Мы поджарим хлебный паек и гренки съедим

Батоны хлеба, скудные порции масла и джема, чай крепкий

Треугольные вкуснейшие сэндвичи, эклеры с кремом

Лососина в постный день

Пережаренные бифштексы и мороженое

Икра

Коробка французского печенья

Суфле из консервированной лососины

Бобы

Ванильное мороженое с шоколадным кремом

Омлет

Отличный бифштекс, картофель со сметаной, чуть приправленный чесноком, и бордо, лучше которого вряд ли найдешь

Бифштекс с жареной картошкой

Всеобщий суп из брюквы и искусственного саго, которое русские заключенные называли «рыбий глаз»

Рагу и соус из помидоров

Плитка шоколада

Фаршированная рыба, а вот хлеба белого нет, и хрену не будет

Чай с медом вместо чая со сгущенкой

Масло, яйца, молоко, ягоды, белый хлеб, мясо, все овощи, исключая картошку Горсть фасоли и ломтик хлеба

Куриный бульон, пирожки и рисовые котлеты

Тертые сырые яблоки

…Яичек крутых положила, хлебца…

Щучья икра

Чашка крепкого бульона и ломтик оленины

Тарелка супа

Недоеденный хлеб и кусочки сахара

Суп с пшеном

Две коробки шпрот, пакетик конфет

Бигос из тушеной кислой капусты, бидончик пива

Коврижка и узелок сухих ягод

Баранина с кашей

Хлеб, баранья колбаса и конфета

Ржаные пирожки с картошкой

Розовато-пепельная лососина среди лимонных солнышек, смуглая икра, тепличная зелень огурцов, крутые бока водочного графинчика и боржомной бутылки

Чистый черный хлеб без картофеля и желудей

А вечером есть солонину, которая испортилась днем

Ярко-красный мед

Смоквы

Пахнет рыбой и лимоном

Креветки в банке. Хлеб

Угостил лепешкой с горьким салом

Кроличьи засушенные лапки

И вино, и цветы, и гранаты

Кровавое мясо

Финик

Виноградные пурпурные гроздья И так вкусны сорочьи яйца… испеченные в песке

Отданный повару пал ягненок

В медных ковшах играет вино

Спелые плоды

И несется запах сладкий

от готовящихся блюд

Маслины и мед

Капуста

Брюква

Содержимое выеденного яйца

Блюдо, называемое в Москве солянкой

Кусок хлеба и «фрукт»

«Баранье печенье»

Хаши с чесноком

Кусок маленького пирога

Жареные и вареные «трупы» существ различных внешних форм, таких как «цыплята», «барашки», «гуси» и т. д.

Огромные горы сладостей, специально приготовленных с эссенций «Мака» и «Конопли»

Очень соленая лепешка

Кусок хлеба и небольшой кувшин воды

Несколько крох от трех огромных сахарных кренделей в виде королевского герба

Полная сковорода сала, трещащая на огне, словно орава ребятишек

Ржаной хлеб, кусок сала, несколько сморщенных яблок и жбан браги

Маисовая лепешка Засахаренные сласти, коричное вино, конфеты и прочие деликатесы

Двенадцать двойных кварт белого, розового и красного вина, настоянного на корице, двадцать четыре ларчика двойных золоченых лионских марципанов

Кусок сыра бри

Небольшая яичница на сале

Медовый пряник

Черствая корочка хлеба с огрызком заплесневелого сыра

Вертел с мясом

С гренками пивом пенна кружка!

Пища самая простая

Тысячи различных блюд

Сластей и ананасов горы и множество других плодов

Там славный окорок вестфальской,

там звенья рыбы астраханской,

там плов и пироги стоят;

шампанским вафли запиваю

И словом: тот хотел арбуза, а тот соленых огурцов

Запасшися крестьянин хлебом, ест добрые щи и пиво пьет

Кофе жирный