100 миллионов морских свинок - А.Каллет, Ф.Шлинк
Правительственные технологи не сообщают фермерам о том, как они могут удалить все остатки арсената свинца (из химического соединения, содержащего и свинец и мышьяк) оставляя 1/100 грана триоксида мышьяка. Если яблоки содержат меньше допустимой нормы мышьяка, то фермер не обязан беспокоиться о количестве свинца на яблоках. Когда Лендрих, отчет которого уже был упомянут, протестировал американские яблоки, он обнаружил, что все 45 образцов содержали мышьяк или свинец, а некоторые яблоки содержали в 60 раз больше свинца чем триоксида мышьяка. В последующих тестах, после угрозы эмбарго в результате которой остатки стали частично удалять, он обнаружил что количество мышьяка, стало значительно ниже мировой нормы, но содержание свинца осталось в 3-18 раз больше, чем триоксида мышьяка.
Протестировав четыре яблока и груши, купленных в Нью-Йорке в августе 1932, было обнаружено, что каждый образец содержал значительное количество свинца.
Обман, который Управление по санитарному надзору практикует над американской общественностью, опасен и несправедлив. Вместо того чтобы настоять на прямой государственной субсидии и быть уверенной что фермер удалит опасный яд из продукции прежде, чем она поступит на рынок, Управление оставляет этот вопрос без ответа, все же заявляя, когда вынуждена, что запрещено любое количество остатков свинца.
Если бы остатки жидкости для распыления на фруктах и овощах были единственным источником свинца, то последствия обмана не были бы так важны. Однако, угроза более серьезна, так как организм накапливает яд из разных источников. Некоторые более значимые источники свинца это: питьевая вода, которая проходила по свинцовым трубам, газированные напитки, которые были в контакте с покрытой свинцом эмалированной или керамической посудой, свинец используемый в шелковых предметах одежды и свинец в краске на игрушках и мебели.
Опасность отравления свинцом, особенно для детей, которые имеют тягу к краскам, настолько серьезна, что заслуживает нашего внимания.
Эдвард Вогт врач Детской больницы в Бостоне, например, недавно сообщил, что «отравление свинцом у детей встречается чаще, чем мы думаем, и может быть причиной появления жалоб на неврологические и желудочно-кишечные расстройства».
«Отравление свинцом у детей вызывает тяжелую и опасную форму поражения головного мозга» - данная заметка опубликована в «Journal of the American Medical Association».
Обзор в «Bulletin of Hygiene» утверждает, что «Мы точно не знаем какое количество свинца необходимо [достаточно для отравления], или какая идиосинкразия приводит к отравлению свинцом. Нетипичная форма отравления, похоже, более распространена, нежели ожидаемая. У многих детей появляется вялость, бледность лица, подавленность; у них может пропадать аппетит, может появиться неприятное ощущение в животе и даже колики; у других - головная боль, возможно, слабозаметная синяя линия на деснах, или даже усыхание стопы или кисти... При диагностике этих симптомов следует учитывать возможность контакта со свинцом».
Из этих утверждений следует, что каждый возможный источник отравления свинцом должен быть устранен незамедлительно, что остатки в еде содержащие свинец и мышьяк недопустимы. Федеральным чиновникам, осуществляющим надзор над продуктами питания и медикаментами, проще сочувствовать садоводам, для которых удаление остатков раствора является еще одной неприятной проблемой. Отсутствие воображения или безразличие скрывают от этих чиновников факт того, что они могут способствовать массовому отравлению и детей, и взрослых. Вероятно, большинство случаев легкой степени отравления свинцом никогда не признаются. Почему же некий государственный отдел министерства, поддерживаемый Конгрессом, и, в первую очередь содействующий фермеру, должен обеспокоится какой-то там утомляемостью, физической слабостью и головными болями нескольких сотен тысяч школьников (не говоря уже о взрослых)?
Если садоводы и фермеры не могут вложить сумму, необходимую для установки соответствующего оборудования для удаления остатков инсектицидного спрея, пусть правительство предоставит им это оборудование, либо, установит многочисленные станции очистки, где с фруктов и овощей будут удалятся остатки и будет выполнятся их проверка на безопасность перед отправкой на рынок.
Министерство сельского хозяйства в настоящее время тратит деньги в пятьдесят-сто раз больше на другие виды деятельности, направленные на улучшение сельскохозяйственных культур и уничтожение насекомых, а не на контроль качества продуктов питания и медикаментов.
Лишь общее самодовольство удерживает ответственных чиновников от поисков средств решения проблемы инсектицидного спрея. Несмотря на то, что проблема касается лишь защиты общественного здоровья, а не увеличения прибыли фермеров и садоводов, тем не менее, возможно выделить и средства и экспертов чтобы найти решение.
Когда чиновники Министерства сельского хозяйства изволят вернуться к этой проблеме, можно порекомендовать им, поставить в рамочку и постоянно иметь на виду одно утверждение. Оно было сделано много лет назад в корпусе лаборатории физиологических исследований университета Чикаго доктором A.Д. Карлсоном:
«Выступая в качестве физиолога, заинтересованного в области общественного здравоохранения, я должен сказать, что вопрос не в том, сколько яда может поступить в организм, не вызвав при этом острые боли или очевидные хронические симптомы, а в том, как человек может быть полностью обезопасен даже от следов яда. Для меня, очевидно, что даже в количествах меньше, чем в так называемых токсических дозах, свинец и мышьяк оказывают негативное воздействие на клетки протоплазмы, воздействие, которое выражается в пониженной устойчивости к болезням, худшем качестве и сокращению жизни»
IV
Прописанные лекарства, магия и яд
Появление в Америке профессиональных товароведов и «креативных продавцов» привело к исчезновению светящихся сфер с цветастыми жидостями, склянок с лечебными корешками и травами, леденцов, мятного драже и прочих подобных вкусносней с аптечных прилавков, наводнив их декоративными бутыльками, флаконами, коробочками, и пробирками наполненными жидкостями, порошками, кремами, пастами, пилюлями, пастилками и батончиками от всех мыслимых и немыслимых хворей. Все эти препараты и парфюмерно-косметические изделия прекрасно нам знакомы – мы видели их изображения и читали их описания тысячи раз на страницах журналов и газет, на дорожных транспарантах и рекламных щитах. Сотни голосов из теле-радио-приёмников уже ознакомили нас с их достоинствами, не беспокоясь о том, хотели мы того или нет.
Зная, что состав большинства этих препаратов держится в секрете, можем ли мы использовать их без опаски? По правилам современного товароведения, на прилавки должны выставляться популярные товары, при взгляде на которые у прохожих появлялось бы желание зайти внутрь и совершить покупку. Тысячи и сотни тысяч людей используют почти каждый из этих широко рекламируемых препаратов, красующихся на аптечных прилавках.
Разве не достаточно одного уже этого для доказательства их безопасности? Для обоснования их применения? Ответ на
