Описание двора герцога Карла Бургундского, по прозвищу Смелый - Оливье де Ла Марш
248
Поскольку хранителем большой печати был канцлер, который часто отсутствовал при дворе, выполняя разные поручения герцога, возникла необходимость во второй печати, получившей название секретной. Она была меньшего размера и скромнее по иконографическому решению, но ее юридическая сила ни в чем не уступала большой печати [Charles le Téméraire. Faste et déclin de la cour de Bourgogne / sous la dir. de S. Marti, T.-H. Bordiert, G. Keck. Berne, 2008. N 146. P. 334].
249
Рождества, Пасхи, Пятидесятницы, Дня Всех Святых [Dewert J. Les jours nataux // Revue belge de philologie et d'histoire. 1930. T. 9. Fase. 1. P. 156].
250
Контролер вел параллельный счет расходов двора. При проверке свиток контролера сопоставлялся с основным счетом.
251
Марка — счетно-весовая единица, использовавшаяся в Европе с IX в. В разных регионах использовались различные марки. Во Франции была распространена тройская марка (marc de Troyes), делившаяся на 8 унций; во Фландрии встречается марка, равная 9 унциям. Возможно, Ла Марш имеет в виду одну из них [Фенглер X., Гироу Г., Унгер В. Словарь нумизмата. М., 1982. С. 143–144; Guilhiermoz P. Remarques diverses sur les poids et mesures du Moyen Âge // Bibliothèque de l'école des chartes. 1919. T. 80. P. 17–18].
252
Эти свитки (écoue) сохранились в различных архивах Франции и Бельгии. Несмотря на то что их количество достигает почти шести тысяч, это лишь жалкие остатки той финансовой документации, которую производил бургундский двор. Согласно подсчетам В. Паравичини, от периода правления Карла Смелого (1467–1477) сохранилось 6,29 % ежедневных счетов [Paravicini W. «Ordonnances de l'Hôtel» und «Escroes des gaiges». S. 251–252, 260]. Возможно, процент сохранившихся счетов чуть выше, чем оценивает Паравичини. В своих подсчетах он исходит из того, что в день составлялось два документа: в одном учитывались расходы на службы (продукты, воск, подковы для лошадей и т. д.), во втором — жалованье придворных. За 114 лет (1363–1476) от дворов герцога, герцогини и наследника должно было остаться 499 320 счетов. С другой стороны, в придворных ордонансах подчеркивается, что писцы, находясь вместе с двором в дороге, не ведут счета каждый день, а занимаются этим раз в месяц или полтора. Чтобы упорядочить ведение счетов в условиях перемещений, герцог приказал, чтобы в дороге составлялась минута (т. е. черновик) на бумаге, а когда двор пребудет на новое место, в течение двух-трех дней счета должны были быть оформлены на пергамене [Die Hofordnungen. S. 425. § 783]. Таким образом, исходное количество счетов могло быть меньше, чем предполагал Паравичини.
253
Если фамилия придворного была вычеркнута из списка, это означало, что он не получал жалованье за этот день.
254
Сохранность контрольных счетов также оставляет желать лучшего. Мы располагаем счетами всего за 16 лет для всех членов герцогской семьи, включая дальних родственников, проживавших при бургундском дворе. Отметим, что они покрывают лишь первую половину существования бургундского двора, до 1422 г. [Bautier R.-H., Somay J. Les sources de l'histoire économiques et sociale du Moyen Âge. Vol. 1. Pt. 1. P. 84–105].
255
Традиционно в ордонансах за гофмейстерами следовали хлебодары, а штат личных покоев герцога описывался в самом конце. Но в ордонансе 1474 г. появляется категория оруженосцев. Они происходили из самых знатных родов, и, вероятно, поэтому их перечислили в ордонансе 1474 г. перед хлебодарами. Таким образом, следуя тексту ордонанса, Ла Марш начал описывать штат личных покоев герцога. Вместе с тем, ранее Ла Марш упомянул о постельничих, которые фигурируют в тексте ордонанса ближе к концу. Таким образом, не совсем ясно, какого порядка придерживался Ла Марш.
256
XIV–XV вв. можно назвать расцветом диетологии. Посвященные ей многочисленные трактаты переводились и переписывались для знати. Помимо того, что речь в них идет о полезных для здоровья свойствах пищи, еда подразделяется на теплую и холодную, сухую и влажную. Например, свинина относилась к категории холодного мяса, и ее советовали есть с теплыми соусами (зеленым соусом из петрушки или горчицей). Эти свойства пищи связывались с характером того, кто ее ест [Laurioux В. Cuisine et médecine au Moyen Âge // Cahiers de recherches médiévales. 2006. N 13 (spécial). P. 223–238]. В библиотеке герцогов Бургундских имелись труды по медицине. Например, перевод на французский трех трактатов о сохранении здоровья Гвидо Парато, который принадлежал в XVII в. польским библиофилам братьям Потоцким, а потом попал в Отдел рукописей Российской Национальной библиотеки [Фр. Q.v.VI.l. http://expositions.nlr.ru/ex_manus/Zaluskie/estesstv.php (дата обращения: 31.01.2018)].
257
До XI–XII вв. различий между врачами и хирургами не существовало. С XII в. церковные соборы запрещают проводить хирургические операции монахам, которые занимаются теоретической медициной. С XIII в. медицина проникает в среду университетских ученых, но им также запрещено проводить операции. Гораздо больше точек соприкосновения и конфликтов на этой почве было у хирургов и цирюльников, которые оказывали схожие услуги [Moulinier L. Les médecins dans le Centre-Ouest au Moyen Age (XIIIe–XVe siècle) // Scrivere il Medio evo. Lo spazio, la santità, il cibo. Un libro dedicato ad Odile Redon / A cura Bruno Laurioux, Laurence Moulinier-Brogi. Rome, 2001. P. 405–406].
258
Копье — небольшое военное подразделение, насчитывавшее от 4 до 10 человек. В бургундское копье входило от 6 до 9 человек [Филипп де Коммин. Мемуары. С. 440; Brüsten С. Les compagnies d'ordonnance dans l'armée bourguignonne // Grandson 1476. Essai d'approche pluridisciplinaire d'une action militaire du XVe siècle / éd. D. Reichel. Lausanne, 1976. P. 130].
259
В правление Филиппа Доброго и Карла Смелого эту должность на протяжении более 30 лет занимал Жак де Брежиль (f 1475, ID 0678). Подробнее о нем см.: Раviot J. Jacques de Brégilles, garde-joyaux des ducs de Bourgogne Philippe le Bon et Charles le Temeraire // Revue du Nord. 1995. Vol. 77. N 310. P. 313–320.
260
Ла Марш употребляет слово «épargne». При Филиппе Добром так называлась отдельная касса, учрежденная в 1444 г., которая находилась в личном распоряжении герцога. Все выплаты, которые шли через нее, миновали бдительное
