KnifeLife - Обзоры ножей ведущих производителей
Итак, нарубил огромную кучу хвороста вокруг бани. Отодрал старые оконные рамы, используя нож как монтировку и как стамеску. И заодно, как легкий топорик. В узком оконном проеме работать топором неудобно — не размахнешься, а ножом — за милую душу. Очень помогло стальное навершие — по нему можно пристукнуть полешком, как по стамеске, а можно использовать в качестве легкого молотка. Используя нож в качестве рубанка, зачистил от прикипевшего мха посадочные места. Подстрогал осевший угол проема, повыковыривал гвозди.
Таким же макаром высадил старые двери, отодрал от косяка петли и потом разломал верхнюю часть косяка. Разобрал ветхое крыльцо, повыдирал старые проржавевшие гвозди и скобы. Все это при помощи только ножа и небольшого хлипкого топорика, который я использовал в основном в качестве молотка!
Вставил новые рамы, при этом нож использовался вовсю — и при подгонке и (как бы так позамысловатей выразиться) подстругании, что-ли подоконного сруба, и в качестве рычага, и подтесывал по кругу рамы, и выстругивал планочки, и забивал чопики навершием, и стеклил и вообще просто не выпускал из рук!!!!! Вставил новую дверь, тоже, практически не выпуская ножа из рук. Причем, только при помощи ножа и деревянной киянки, снял с двери лишних 2 сантиметра ширины. Нож использовался как смесь рубанка и стамески. Попутно, выдирая сучки и старые гвозди. Далее, тем же ножом повыколупывал старый мох, которым были законопачены щели в бревнах и заново законопатил каким-то стекловатным утеплителем. Старик-егерь трудился наравне со мной, используя вместо привычного светового (или лазерного, какой там у него был) меча, вполне земной топор, пилу, рубанок, шикарную стамеску (с клеймом Золинген и датой 1914 год!!!!) и самодельный нож из сломанного и заточенного австрийского штыка. Продать стамеску со штыком отказался, паршивец, не смотря на все мои уговоры!!!
Пришли охотники, принесли козу (заранее предвосхищая скабрезные вопросы, типа "вместе с пастухом?", "Где спи…ли? В ближайшем селе?", и прочие проявления остроумия, объясняю: коза — это косуля, те есть маленькая олениха. Дикая). И давай злобно склонять меня к разделке: типа — ты ж с нами не ходил, так что давай, трудись, а то че ты жрать на халяву то будешь. На мое резонное замечание, что я типа баню помогал ремонтировать, получил ответ: — ну вот и жри, сцуко, свою баню, а хочешь жрать шурпу — помогай разделывать козу. Уговаривать меня не пришлось, и я с двумя ножами наперевес кинулся в бой. Конечно, одним только Медведем разделать можно как лося, так и зайца, но лучше всего он работает в паре с маленьким и острым как бритва ножичком. Я получил истинное удовольствие от такого прекрасного тандема (не надо сравнивать меня с Франкенштейном, я не маньяк и не садист, просто, когда удобно работать — это приятно). Широкое и сильно закругленное лезвие Медведя прекрасно зарекомендовало себя при обвалке и пластовании мяса, а могучий и увесистый клинок элементарно справлялся с суставами и сухожилиями. Полешком по обуху: После разделки, егерь-джидай выпросил его у меня (его — в смысле нож, а не полешко) для окончательной обвалки и мездрования шкуры. Мне кажется, что это неплохой показатель удобности сего девайса, если его почтил своим вниманием такой профессионал-живодер. Повторный вопрос о продаже стамески он проигнорировал, притворившись глухим (и вообще типа неместным)
После разделки козы, малыш Buck остался в общем острым, и я буквально за десяток движений алмазиком доправил его до бритвенной остроты. Все-таки еще раз убеждаюсь, что сталь (420НС — для любого эстета от ножевой металлургии — дерьмо и моветон!) — не главное, а главное — геометрия лезвия, термообработка и качество изготовления.
Потом было приготовление шурпы, резанье мяса и чистка картошки с морковкой. На 10 человек. С этой работой прекрасно справился малыш Бак, наравне со старшими более длинными собратьями. Все отметили остроту, качество сборки, красоту и потрясающе удобную рукоять (у меня модель с подпальцевыми выемками). Верней, у меня БЫЛА эта модель: Увидев, как мой старый товарищ, который только что перечистил и порезал в кипящий суп моим Баком полведра картошки, с восхищением крутит ножичек в руке, пробует лезвие на ногте и восхищенно прицокивает языком, я принял единственно правильное решение. А именно, снял с пояса чехольчик и, с чистым сердцем, подарил ему (товарищу, а не чехольчику) малыша. Петрович прослезился, и до конца уикенда ножик из рук уже не выпускал. Резал им хлеб, овощи, мясо, ковырял заусеницы на пальце, строгал палочки, поминутно доставал его из чехла и любовался, любовался…
На долю Медведя еще пришлось: помощь в обширных костровых работах, заготовка веников для бани, рубка и заострение (такой вот неожиданный силлогизм) колышков для тента, резка веревки (старого и грязного буксировочного нейлонового шнура) на куски по полметра (это понадобилось для каких то веревок на борта лодки егеря, непонятно зачем), и т. д и т. п… Консервы вскрывать не удобно, из-за ширины лезвия, но в принципе возможно. Я с удовольствием проносил этот нож на боку два дня, не чистил его и не вытирал (ни точки ржавчины), ничуть не устал и остался им очень и очень доволен. Зазубрин на РК нет, ножны высохли и остались в девственном состоянии, нож, несмотря на свою дурную толщину, неплохо режет. (Не пинайте меня ногами в ребра, уважаемые адепты реза и апологеты геометрии клинков!!) Прекрасно рубит. Ну что еще сказать хорошего? А, вот, гвоздодером очень удобно открывать пиво! Короче, — отличный лагерник!
Я думаю, что если бы все Скрылевские девайсы были бы настолько удачными, то фанаты марки раскупали бы весь выпуск, как у Рэндалла — на год вперед.
Busse (& sons)
Busse. Game Warden
Автор: Александр Ильин ака asi
Дата создания: 04 января 2007 года.
Обзор размещен с разрешения автора.
Редакторская правка: Иван
С Новым Годом. Годом свиньи! Или годом БУССЕ. Именно хрюшка является символом этой ножевой компании.
Сегодня я стал счастливым обладателем одного из ножей Джерри Буссе. Game Warden. Сбылась еще одна моя маленькая мечта — получить маленький ЕДЦ ножик от буссе.
Но обо всем по-порядку.
История компании мне не известна. Так что если кто даст ссылку на почитать — спасибо. Компания Джерри Буссе выпускает довольно своеобразные ножи — кто-то называет их заточенными ломиками, кто-то большими чопперами. Иногда среди выпускаемых ножей проскальзывают и вполне небольшие ножики.
В качестве материала клинка используется ИНФИ. Состав ее не секрет. C=0.5 V=0.36 Cr=8.25 Co=0.95 Ni=0.74 Mo=1.3 N=0.11 Вот ТО пока ее я не встречал.
Радует гарантия — сломаешь нож — пришли обратно — или починят или новый пришлют. Все. Никаких исключений.
http://www.bussecombat.com/infi/
Ломать ее пробовали, в том числе и Клифф Стамп. Издевались над ножами всячески, но о сломанных я не слышал. Зато лестных отзывов — куча (хотя большинство отзывов — результат отличного маркетинга) http://www.cutleryscience.com/reviews/busse_basic.html http://www.cutleryscience.com/reviews/bm_e.html
Да и на самом сайте компании можно посмотреть душераздирательные ролики об издевательствах.
http://www.bussecombat.de/download/prytest.mpg http://www.bussecombat.de/download/ztbmchop.mpg
Все бы ничего, если бы не одно но, а точнее два:
1. Компания работает в 3 смены и ищет еще площади для расширения, но все равно на всех ножей не хватает. Вина этому — отличный маркетинг — ножи разлетаются как горячие пирожки.
2. На официальном сайте продается зачастую только одна модель ножа с различными вариантами покрытия и рукояти. Купить то, что тебе нравится из ранних выпусков, практически не представляется возможным.
Еще есть инет-магазинчик, в котором продаются маленькие партии ножей по вполне доступным деньгам.
http://www.bussecompanystore.com /
Зачастую в магазине можно купить даже несколько различных моделей, начиная от сабли и заканчивая керамбитом.
Но и тут есть один подвох — партии ножей появляются в этом магазинчике почти каждый день (точнее, вечер, по америкосскому времени), но партии ограниченные. Купить можно только то, что есть на складе — никаких преордеров. Так вот, алчные америкашки просиживают на сайте сутками, жмя на кнопку обновления в ожидании новой партии, которая распродается за 10–15 минут. Небольшая часть из этих партий ножей потом продается на вторичном рынке, большая часть — оседает в коллекциях. Как я уже сказал, хочешь купить буссе, иди на вторичный рынок. На котором ножи из ИНФИ пояляются очень часто, а цена зависит только от жадности владельца. В основном продают только по США, но если попросить могут и выслать в европу. (что я и сделал — дождался сносной цены за своего малыша и был первым кто сказал 'I'll get it').
