Авторов Коллектив - Справочник восточной медицины
Сборы и чаи
Сборы и чаи – это смесь измельченных растений, после их высушивания, иногда с добавлением солей, эфирных масел и других веществ.
Различные части лекарственных растений необходимо измельчать по отдельности, а затем смешивать. При этом траву, листья, тонкие корни разрезают. Твердые корни и корневища дробят, слишком кожистые листья можно измельчать в специальных мельницах. При соответствующем назначении степень измельчения различна. Если сбор или чай предназначены для внутреннего употребления и полоскания, то размельченные части лучше просеять через сито с отверстиями, длина сторон которых равна 4–6 мм.
Если сбор предназначен для приготовления ванны, то его просеивают сквозь сито с отверстиями 2 мм. Лекарственное сырье, из которого готовят мягчительные сборы для припарок, просеивают сквозь сито с отверстиями 1,4 мм.
Чаи по рецептам тибетской медицины готовятся следующим образом. Части плодов или растений кладут в сосуд, заливают водой, процеживают и добавляют пригоршню меда, нагревают до теплоты грудного молока, выдерживают три дня. Принимают утром и вечером по 3–4 ст. л.
ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ
Листья собирают с растений в солнечную погоду, по окончании цветения, после того как листья подсохнут от росы. Затем их раскладывают для провяливания, которое длится от 3 до 5 ч при температуре 24–26 °C в затемненном помещении.
Чай готовят 4 способами.
Первый способ.Листья просушивают в тени, хранят в сухом прохладном помещении, не имеющем посторонних запахов, в закрытой таре. Чтобы заварить чай, сухие листья следует положить в чайник, залить холодной водой и прокипятить несколько минут. Получается напиток темного цвета, приятный на вкус.
Второй способ.Провяленные листья нарезать острым ножом на мелкие части, сушить в тени. Чайную массу слегка обжарить на сковородке и расфасовать в тару.
Третий способ.Провяленные листья сложить в большую глиняную посуду, умять деревянным пестиком, накрыть сковородкой, перевернуть вверх дном, поставить в духовку. Сырая масса приобретает буроватый оттенок и приятный запах. После томления листья кладут на стол и закатывают в виде трубочки, перебирают между ладонями, пока не появится сок. После этого листья сушат в духовке 2–3 ч.
Четвертый способ.Провяленные листья прокручивают руками, пока из них не появится сок. Затем для ферментации их укладывают на чистую ткань слоем 8-10 см, сверху покрывают влажной чистой тканью и оставляют в помещении при температуре 26–30 °C. Затем эти листья мелко нарезают и высушивают. Изготовленный этим способом чай приобретает интенсивную окраску, приятный вкус и запах.
ЧАЙ ИЗ ЦВЕТКОВ
Этот чай готовят из лепестков. Цветки обрабатывают отдельно, и сушат на солнце. Заваривают чай как из одного вида цветков, так и нескольких видов.
ЧАЙ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД
Такой чай готовят чаще из сушеных плодов. Плоды и ягоды собирают, промывают, сушат на солнце или в духовке. Продолжительность сушки в духовке от 2 до 4 ч. Плоды высушивают до твердого состояния, слегка прожаривают. Хранят в стеклянной или жестяной таре.
ЧАЙ ИЗ КОРНЕЙ
Для чая из корней следует выкапывать корни осенью или ранней весной. Их промывают, очищают от мелких корешков, разрезают на кусочки, подсушивают на воздухе. Сухие корни обжаривают до темно-коричневого цвета, дробят в ступке или перемалывают.
Пример приготовления чая из смеси травы и корней. Свежие листья зверобоя или Иван-чая, корни дягиля, нарезанные полосками, смешивают и кладут в глиняную посуду, затем закрывают, ставят в духовку для томления. Через 6-10 ч высыпают на чистую бумагу, предварительно измельчают, затем сушат. На 1 кг листьев берут 100 г корней.
ФИТОТЕРАПИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Авитаминозы
Основные симптомы дефицита витаминов различных групп С – зябкость, частые простуды, сонливость, нарушение сна, десны легко кровоточат при чистке зубов. А – отмечается снижение остроты зрения, слезотечение, светобоязнь, сухость и шершавость кожи.
81 – головные боли, снижение памяти, нервозность в виде плаксивости, утомляемость, слабость, одышка, сердцебиение.
82 – головные боли, бессонница, быстрая утомляемость, апатия, светобоязнь и утомление глаз, дурной запах изо рта, шелушение в уголках губ и на крыльях носа.
Вб – депрессивные состояния, воспалительные процессы на коже, чаще – в носогубных складках, под бровями, а также волосистой части головы.
В12 – желтоватый цвет кожи лица, ранняя седина, сухость, блеклость и выпадение волос, головокружения, чувство онемения и покалывания в верхних и нижних конечностях.
Р – развитие слабости, нарушение психики, диспепсия, извращения вкуса, сухость и жжение в ротовой полости, болезненность языка.
Е – нарастание мышечной слабости, нарушение половой функции.
Д – боли в области костей, болезни зубов, потливость головы.
Ароматические и витаминные лечебные чаи. Чаи из плодов и ягод
ЧАЙ ИЗ КРАПИВЫ И РЯБИНЫ
Требуется:крапива 3 части, плоды рябины красной 7 частей. Приготовление.1 ст. л. смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 4 ч, процедить.
Применение.Пить по 0,5 стакана 2–3 раза в день 2–4 недели.
ЧАЙ ИЗ СМОРОДИНЫ И ШИПОВНИКА
Требуется:плоды смородины 1 часть, плоды шиповника 1 часть.
Приготовление.Заварить 2 стаканами крутого кипятка 1 ст. л. истолченной смеси, затем кипятить в плотно закрытой посуде в течение 10 мин и настаивать 1–2 ч.
Применение.Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.
ЧАЙ ИЗ ШИПОВНИКА, СМОРОДИНЫ, КРАПИВЫ, МОРКОВИ
Требуется:плоды шиповника 3 части, плоды черной смородины 3 части, листья крапивы 3 части, морковь (корнеплод) 3 части.
Приготовление.Смесь измельчают, заваривают крутым кипятком в закрытой посуде из расчета 1 ст. л. Затем кипятят, настаивают в течение 4 ч в прохладном месте.
Применение.Пить по 0,5 стакана 2–3 раза в день.
ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК ИЗ СМЕСИ ЛИСТЬЕВ И ЯГОД
Требуется:листья земляники 100 г, листья черники 50 г, листья черной смородины 50 г, плоды сушеной малины 50 г, мед или сахар по вкусу, воды 1 л.
Приготовление.Смесь довести до кипения, прокипятить в течение 10 мин под закрытой крышкой. Настаивают 2–3 ч, подслащивают сахаром или медом.
Применение.Пьют как чай в зимне-осенний период.
ОТВАРЫ ИЗ ХВОИ (ЕЛЬ, СОСНА, КЕДР, ЛИСТВЕННИЦА)
Требуется:4 стакана настриженной хвои, лимонная разведенная кислота 2 ч. л., 3 стакана кипяченой воды.
Приготовление.Настоять в темной месте. в течение 3 дней, процедить.
Применение.По 0,5 стакана 2 раза в день, подсластив сахаром воду.
ЧАЙ ИЗ СУШЕНЫХ ПЛОДОВ РЯБИНЫ
Требуется:1 ст. л. рябины, кипяток 200 г.
Приготовление.Кипятят рябину в течение 10 мин, потом остужают, настаивают на протяжении 4 ч.
Применение.По 0,5 стакана 2–3 раза в день.
СБОР С ВИТАМИНИЗИРУЮЩИМИ И ТОНИЗИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ
Требуется:плоды калины 10 г, листья мяты 10 г, трава мелиссы 5 г.
Приготовление.10 г сбора залить 20 г холодной воды, кипятить на слабом огне 3–5 мин, настаивать час на водяной бане. Охладить.
Применение.1 раз в день по 100 мл после еды, со льдом.
ПОНЯТИЕ И СПОСОБЫ ЛЕЧЕНИЯ «ТЕПЛЫХ», «ХОЛОДНЫХ» И «ГОРЯЧИХ» БОЛЕЗНЕЙ В ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ, ИНЬ И ЯН В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ
При нарушении теплового баланса всего организма и его органов возникают благоприятные условия для ослабления организма и возникновения различных болезней. «Теплое» означает воспалительный процесс, сопровождающий болезни ветра, система слизи обозначает лимфу и кровь, болезни желчи предполагают гормональные нарушения.
Для здоровья человека имеет значение оптимальное соотношение «горячих» и «холодных» элементов. Это касается и назначения с лечебной целью лекарственных растений.
Древняя восточная медицина делит органы на плотные и полые, считается, что они обладают разной энергией: инь – отрицательной, ян – положительной. Все болезни являются нарушением в организме этих двух начал.
К органам ян относятся желудок, толстый и тонкий кишечник, желчный пузырь, мочевыводящая система. К органам инь относятся легкие, сердце, селезенка, печень, почки.
Лечение заключается в уравновешивании этих систем энергии.
Древние лекари Востока называли сконденсированные в растении энергии «первоэлементами». В зависимости от того, какие первоэлементы в человеческом организме уменьшились или увеличились, применяют растительные средства, в которых имеется много недостающей энергии или достаточно противоположной той, которая в избыточном количестве и вызвала болезнь. В материальных частях растения (корнях, стеблях, цветах и семенах), накапливаются различные виды энергии, и они производят коррекцию энергии в человеческом организме, благодаря этому достигается выздоровление и укрепление организма человека.
