В. Обручев - Самые известные заблуждения о науке, биологии, истории, анатомии и сексе
438. Мясо сокращает продолжительность жизни. Долгожители Кавказа не придерживаются вегетарианской диеты, основу их питания составляет мясо, домашний сыр, хлеб, овощи и фрукты. В мусульманстве, которое исповедует большая часть кавказских народов, нет поста, то есть периода воздержания от пищи животного происхождения.
Вегетарианство противопоказано детям: мясные и рыбные блюда необходимы для нормального физического развития, в противном случае белковое голодание вызовет к нарушения роста, заболевания нервной системы и даже, в тяжелых случаях, – умственную отсталость.
439. Беременность нельзя не заметить. Если женщина страдает избыточным весом, она может и не подозревать о своей беременности, а прекращение цикла списать на гормональные нарушения. Некоторые тучные женщины узнают о беременности только в момент родов. Если они сами не догадываются о своем «интересном» положении, то окружающие и подавно не знают о нем. Разрешить сомнения можно с помощью ультразвукового исследования. Но кто пойдет к врачу, если не замечает изменений в организме.
440. Артериальная кровь течет только по артериям, а венозная только по венам. Сосуды делят на артерии и вены в зависимости от того, куда они несут кровь. Артерии – это выносящие сосуды, по ним кровь поступает от сердца к органам. Вены – приносящие сосуды. Кровь по ним течет от органов к сердцу. Артериальная кровь – это кровь, насыщенная кислородом, а венозная – углекислым газом. В малом круге кровообращения по артериям, насыщенная углекислым газом, кровь течет от сердца к легким. Обратно – от легких к сердцу – по приносящим сосудам (венам) в сердце поступает богатая кислородом кровь (артериальная).441. Кровь с отрицательным резус-фактором – «плохая». Это все равно, что рассуждать о том, что хуже – карие глаза или голубые. Резус-фактор – это особый белок крови, выработка которого определена генетически. Есть белок – кровь резус-положительная, нет его – резус-отрицательная. На свойствах и качестве крови это не отражается. Проблемы могут возникнуть, если человеку с резус-отрицательной кровью потребуется срочное переливание, поскольку такая кровь встречается сравнительно редко: среди европейцев около 25 % людей имеют отрицательный резус. Возможно, именно из-за редкости такая кровь заслужила репутацию «плохой».
442. Оплодотворение возможно только в середине менструального цикла. Жизнь иногда опровергает это мнение. На созревание яйцеклетки и ее выход из яичника влияет множество факторов: сильные положительные и отрицательные эмоции, физическая нагрузка и даже сила чувства женщины к любимому мужчине, особенно если они долгое время были в разлуке. Выход новой яйцеклетки в исключительных случаях может произойти даже во время «критических» дней.
443. Питание беременной женщины влияет на характер будущего ребенка. Многочисленные наблюдения ученых подтверждают взаимосвязь некоторых продуктов питания, потребляемых беременной женщиной, с поведением новорожденных. Например, если во время беременности женщина имела привычку «заедать» волнение или стресс шоколадом, то в дальнейшем родившийся ребенок обычно был веселым, больше улыбался, легче осваивался в новой обстановке. Дети матерей, не употреблявших шоколад, проявляли сильное беспокойство в новых условиях.
По мнению ученых, некоторые вещества, содержащиеся в шоколаде, способны проникать через плаценту и положительно воздействовать на нервную систему ребенка.
Ученые говорят также о влиянии питания матери на интеллект будущего малыша: чем больше рыбы употребляет женщина, тем лучше будет умственное развитие ребенка, поскольку для усиленной работы мозга необходимы ненасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в рыбе.
444. Пол ребенка и питание супругов не взаимосвязаны. Пол ребенка определяется в момент оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом. Тем не менее некоторые специалисты считают, что есть факторы, которые могут косвенно повлиять на пол будущего младенца, например характер питания материи и отца.
Продукты влияют на кислотно-щелочной баланс биологических жидкостей организма. Например, если в течение двух-трех месяцев до предполагаемого зачатия оба родителя будут употреблять в пищу больше мясных продуктов, картофеля и меньше молока, они несколько уменьшат кислотность сред организма, и вероятность, что сперматозоиды с Y-хромосомой сумеют преодолеть кислотный барьер влагалища, повысится. Увеличивает кислотность внутренних сред диета «для девочек» с большим содержанием молочных и сладких продуктов. Однако стопроцентной гарантии этот метод не дает, решающее слово остается за природой.445. Во время беременности женщина должна питаться за двоих. Для плода полезным будет утверждение «если хочешь быть здоровым – двигайся». Чтобы увеличить приток кислорода и питательных веществ, малыш в животе женщины начинает толкаться, тем самым массируя матку и усиливая кровообращение. Чем «голоднее» ребенок, тем активнее его движения. Если женщина во время беременности мало двигается и переедает, плод получает достаточное, иногда избыточное, количество кислорода и питательных веществ, что избавляет малыша от необходимости двигаться и замедляет развитие. Вместе с тем ребенок, который внутриутробно больше двигается, рождается более жизнеспособным, даже если масса его тела находится в пределах нижней границы нормы. Впервые факт влияния на плод легкой степени гипоксии был отмечен у женщин-собирательниц жемчуга. Ныряльщицы не оставляли работу на время беременности. Задержка дыхания женщины во время погружения вызывала недостаток кислорода у плода, заставляя его активно двигаться, следовательно, быстрее развиваться.
446. Неоплодотворенная женская яйцеклетка не может развиваться без участия мужчины. Неоплодотворенную человеческую яйцеклетку можно «разбудить» и заставить делиться, например, в лабораторных условиях, раздражая клетку механическим путем (с помощью уколов или встряхнув ее) или воздействуя определенными химическими веществами. Предположительно сигналом для дробления неоплодотворенной яйцеклетки в женском организме может послужить сильный стресс. Однако деление продолжается недолго: на стадии нескольких десятков клеток «зародыш» гибнет. Полноценное развитие неоплодотворенной яйцеклетки невозможно, так как в ней содержится только половина необходимых для развития генов – 23 хромосомы вместо 46.
447. Худые в жару не потеют. Это мнение распространено среди людей с избыточной массой тела. Худые потеют точно так же, как и полные. Выделение пота в жару – защитная реакция организма на перегрев. Когда температура окружающего воздуха становится достаточно высокой (выше 27–28 °C), организм не может сохранять температуру тела постоянной только за счет теплоотдачи, как при более низких показателях, и включает механизм усиленного потоотделения. Испаряясь, пот уносит тепло и охлаждает организм.
448. Полные и худые мерзнут одинаково. Подкожный жир обладает теплоизолирующими свойствами и защищает организм от охлаждения. Чем толще подкожно-жировая клетчатка, тем меньше тепла теряет организм, поэтому в холодную погоду полные люди меньше мерзнут, в то время как худым приходится беречь тепло за счет сужения периферических кровеносных сосудов, что приводит к понижению температуры конечностей и заставляет человека мерзнуть.
449. Склероз – причина плохой памяти. Часто можно слышать, что причиной ухудшения памяти у пожилых людей является старческий склероз. Такого заболевания не существует. Склероз – это изменение нормальной ткани какого-либо органа и превращение ее в плотную соединительную ткань.
Склеротические изменения могут возникнуть в любом возрасте в самых разных органах: стенках кровеносных сосудов, сердце, почках, легких и др. Например, склероз сухожильного шлема – плотной сухожильной структуры, покрывающей череп как шлем, – приводит к нарушениям кровообращения и, как следствие, атрофии волосяных луковиц и облысению.
450. Витамин С помогает при простуде. Исследования ученых показали, что как средство профилактики простуды витамин С малоэффективен. Если вы заболели, прием этого витамина не повлияет на продолжительность и тяжесть болезни. Однако при активном занятии экстремальными видами спорта регулярный прием витамина С уменьшает вероятность развития простуды на 50 %. Этот витамин необходим для нормального протекания многих биохимических реакций, например, участвует в образовании коллагена и поддерживает целость сосудов и костной ткани. Как и другие витамины, аскорбиновая кислота не образуется в организме человека. Ученые нашли ген, отвечающий за ее синтез, но по каким-то неизвестным причинам этот ген «молчит».
