Леонид Сабанеев - Рыбы России (Том первый)
160
Свежий хариус обыкновенно приготовляется отварным на сливочном масле. Либерих советует жарить его двумя филейчиками в сухарях с молодым отварным горошком и с гренками. Немцы очень хвалят вкус только что пойманного хариуса, тут же на месте изжаренного на вертеле-колышке, причем палка просовывается в рот и задний проход.
161
Ловля вершами и сырпом в настоящее время для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
162
Охота с острогой в настоящее время для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
163
Такая ловля в настоящее время для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
164
«Уженье красули». «Пр. и ох.», 1885 г., VII, 33, 39, 40.
165
«Поездка на р. Чусовую». «Пр. и ох.», 1886 г., I, 25, 26, 52.
166
По словам Либериха, хариус временно хорошо берет (во 2-й половине лета) на скакуна (кузнечика), но обыкновенно под водою, а не поверху, так что эта ловля ничем не отличается от такой же ловли язей (см. «Язь»).
167
Весьма странно, что в реках Англии, напр. в Темзе, корюшка встречается и ловится (в устьях) в большом количестве только с средины июля до конца ноября (нов. стиля); в конце марта она уходит в глубь Моря и возвращается обратно только через два месяца.
168
Весною в Ладожском озере, напр., фунт корюшки стоит на месте 1 коп.
169
По современной классификации — Osmerus eperlanus mor-pha spirinchus Pallas.
170
Именно в озерах Щучье и Велесть (см. «Материалы для географии и Статистики России»),
171
В Галичском озере (Костромской губ.) настоящего снетка нет и это название придается молоди окуня и ерша. В «Путеводителе по Волге», составленном Кучиным (1870 г.), находится известие, что на Люнде, одном из притоков Ветлуги, имеется небольшое озеро Нестиар, в котором снетки появляются периодически, вперемежку со щукою и окунем, их истребляющими. Может быть, это не снетки, а верховки (Leucaspius) или даже озерные гольяны.
172
«Краткий очерк Псковского (Талабского) озера». Псков, 1879, стр. 17–18.
173
В конце 1879 года рыбопромышленниками Александровского посада, главного рыболовного пункта на Псковском озере, был составлен приговор об уничтожении весеннего лова снетков («Вестн. Псковск. земства», 1890 г., № 7).
174
Ловля неводом относится к промысловой добыче рыбы к для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
175
Этот способ высматривания рыбы подо льдом следовало бы иметь в виду всем зимним удильщикам, которые часто совершенно напрасно тратят время, делая проруби зря и ставя снасти (кобылки) в таких местах, где они не увидали бы ни одной рыбы.
176
На Псковском озере, по последним сведениям, насчитывается 83 действующих завода с 554 печами.
177
См. «Псковск. губ. вед.», 1879, № 14. За последнее пятилетие (с 1883 по 1887 г.) по Варшавской железной дороге средним числом вывозилось из Пскова сушеного снетка около 240 т. пудов, т. е. до миллиона пудов сырого.
178
По исследованиям Тихонравова, ряпушка доставлялась с Переяславского озера ко двору царя Алексея Михайловича. Замечательно, что в царствование последнего, когда было замечено уменьшение ряпушки в озере, вследствие ловли частыми неводами, то в Переяславль был выслан образцовый невод.
179
По Беру, икра сигов и ряпушки зарывается подобно лососевой в хрящ или крупный песок. Поэтому чем ненастнее и продолжительнее осень, тем менее, чем ранее озеро покроется льдом и тем остановит подмывание берега, тем, очевидно, более развивается ряпушечьей икры. Бенеке говорит, что ряпушка мечет икру на старых стеблях подводных растений, но это вряд ли справедливо.
180
Ловля неводами относится к промысловой добыче рыбы и для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
181
По Тихонравову («Вестник геогр. общ.», 1835, М 7), лов переяславской селедки начинается с 23-го июня. Летний лов ряпушки производится также в некоторых губах Онежского озера, а в озере Чаранде главный лов се бывает в средине августа.
182
По современной классификации — Stenodus leucichtys (Giil-denstadt).
183
Кроме того, белорыбица отличается числом и формой т. н. тычинок, то есть хрящевых зубцевидных отростков, унизывающих внутреннюю сторону жаберных дуг. На передней жаберной дуге у ней 24 толстых и гладких тычинок..
Формула белорыбицы 110*XII/XII |гр. 1 | 16. Бр. 2 10.| Сп. 4 | 10. Зд. 4 |11.Хв. 19.
184
По новейшим наблюдениям г. Варпаховского, это подвержено сильному сомнению.
185
В Сосьве замечаются иногда и 5-фунтовые нельмы.
186
Может быть, нелемки (величиною с ельца), найденные мною летом на Сосьве и принятые за Coregonus Nilsonni, ничто иное, как молодые нельмы. В таком случае, эта мелочь все-таки должна уходить в море осенью, так как в реках не только 5-фунтовые, но даже 7-фунтовые нельмы встречаются редко. Спиртовые экземпляры нелемки, к сожалению, были утрачены.
187
Ловля сежами относится к промысловой добыче и для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
188
По свидетельству Кесслера, белорыбица, захваченная в невод, старается обыкновенно его пробить, но если ей не удается это сделать сразу, то она лежит в нем смирно, подобно лещу. Нельма нередко перескакивает через невод. Увидя себя окруженною, она с значительною силою разбегается и выскакивает под очень острым углом к уровню воды и проносится по поверхности от 3 до 5 сажен (Потанин).
189
Все перечисленные снасти относятся к промысловым и для любительского рыболовства запрещены. — Ред.
190
По современной классификации — Coregonus laveratus wi-deguninatio tscholmugensis Danilewski.
191
Ловля сетями относится к промысловой добыче и для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
192
По современной классификации — Coregonus laveratus Iu-doga Pol.
193
Формула лудоги: Бок. лин. 90*(IX–X/XIII–IX). Гр. 1 14–16. Бр. 2 10–11. Сп. 4 9—11. Зд. 3–4 10–12. Хв. 19.
194
У нас лудога нерестится на сравнительно неглубоких местах; в Женевском же озере этот сиг выпускает икру (от средины февраля до средины марта (?) на глубине 150 метров, где температура воды постоянно равна 4° R.
195
Ловля неводами, продольниками (масельгами) и ставными сетями для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
196
По современной классификации — Coregonus laveratus baeri Kessler.
197
В боковой линии 88–91 ряд чешуй; сверху 10, внизу 8–9 рядов чешуй.
198
Вероятно, этот сиг заходит в pp. Ловать и Шелон ь (см. «Новго-родск. сборник», 1865, № 3). Озерецковский тоже упоминает о сигах и Ловати.
199
Костюм этот состоит из кожаной куртки и кожаных глухих штанов; на ноги надеваются железные подковы на высоких шипах, чтобы ими твердо держаться за подводные камни; сзади спины привешивается холщовый мешок, в который кладется пойманная рыба.
200
Ловля саками (см. выше), неводами и сетями для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
201
См. «Ловля рыбы переметом на р. Мсте». «Пр. и ох.», 1879.
202
По современной классификации — Coregonus laveratus maraenoides Poljakow.
203
См. «Материалы для геогр. и стат. России. Виленская губ.»
204
Все перечисленные снасти для любительского рыболовства запрещены. — Ред.
205
По Данилевскому, зеледь похожа на ряпушку, поднимается из моря в Печору и ловится как весною, так и осенью. Саурей тоже близок к ряпушке; водится только в Голодной губе.
206
У остяков на р. Каз он называется домухей, на Енисее — дон-гай, у самоедов — сауг- алл, тонне, у тунгусов — туркучан, на Енисее — ширючан, у японце» — нижин.
