С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений

— Это очень плохие слова. Где ты их слышал?

— Папа так говорит.

— Все равно не повторяй. Ты даже не знаешь, что они означают.

— Знаю. Они означают, что машина опять не заводится.

Почему-то бытует мнение, что русские по сравнению с другими народами особенно пристрастны к мату.

На самом деле непристойная лексика свойственна многим народам и культурам, и нет особого повода считать русских какими-то особенными матерщинниками.

Не верно и широко распространенное мнение о том, что наиболее циничные ругательства в русском языке появились в период монголо-татарского ига и были привнесены в русский язык злыми ордынцами. В действительности корни большинства нецензурных слов, используемых в матерном языке, имеют общеславянское или даже индоевропейское происхождение.

Не верно и то, что в матерном языке различных народов самыми оскорбительными являются фразы с упоминанием половых органов или полового акта. Например, наиболее оскорбительное выражение, бытующее у чукчей и эскимосов, можно перевести примерно так: «Ты — неумеха».

И несколько слов о ситуациях, когда ребенок вдруг начинает дома материться. Если для семьи подобная речь не является нормой, то это вовсе не означает, что ребенка «безнадежно испортила улица». Скорее всего, он произносит эти слова, чтобы уяснить для себя, что они значат и можно ли их говорить. Если правильно на это отреагировать (с пониманием, без крика и негодования), то, скорее всего, родители больше не услышат подобных слов минимум в течение ближайших 10 лет.

Матрешка

Матрешка — это не чисто русское изобретение. В 1890 году из Японии завезли в Россию деревянную игрушку — фигурку мудреца Фукурума. Не простую, а разборную: внутри помещалась вся многочисленная семья мудреца — мал-мала меньше, потому-то у него и выражение лица было довольно-таки озабоченным — ведь всех кормить-поить надо. Наши мастера по дереву быстро освоили заморскую игрушку, однако не стали слепо тиражировать семью седобородого Фукурума, а создали вместо этого куда более привлекательный, жизнерадостный хоровод русских красавиц в ярких, красочных сарафанах.

Матриархат

Зачастую матриархат понимается как власть женщин над мужчинами. На самом деле женщины при матриархате не выполняли мужские функции, а мужчины не занимались вместо них домашней работой. Основополагающим в матриархате было различие не по отцовской, а по материнской линии, а также матрилокальный брак (мужчина должен был жить с женой на территории ее рода или племени). Все это во времена свободных половых связей обеспечивало детям нормальные родственные связи, защиту и помощь, и, что немаловажно, спасало девочек от умерщвления в периоды нужды и голода по той причине, что они вскоре должны были привести на территорию рода или племени новых молодых и сильных воинов.

Профессор В.Р. Дольник высказывается еще категоричнее: «Матриархат первобытных людей был придуман кабинетной наукой XIX века, в действительности его никогда не могло быть». Объясняет это профессор влиянием древних инстинктов: патриархальная (с властью отца) структура семьи — это свойство приматов, которые на наших предков влияли еще сильнее, чем на нас. Откуда же родилась идея матриархата? Вот что по этому поводу думает В.Р. Дольник: «Теория матриархата, никогда и нигде не существовавшего, выросла из одного факта: у некоторых народов в древности детей называли не по отцу, а по матери; однако данный факт отражает неизбежную в групповом браке неопределенность отцовства, а совсем не «власть женщин», которая при первобытной жизни невозможна».

Медведи

Одно из заблуждений, связанных с медведями, состоит в том, что они представляются нам неуклюжими и неповоротливыми. Медведь может показаться неуклюжим из-за особенностей своей походки. Когда медведь идет, он шагает одновременно обеими лапами, расположенными на одной стороне его туловища. Из-за этого у него переваливающаяся походка. Но это нисколько не мешает ему, передвигаясь на четырех лапах, догнать любого бегущего человека (медведи могут развить скорость до 55 кмчас), а когда медведь крадется за добычей, то ни одна веточка не хрустнет под его тяжелыми лапами.

Некоторые думают, что бурый медведь, американский гризли, алясский медведь (самый большой — размером 480 см и весом до 1400 кг) и маленький балканский медведь (размером всего 160 см) — это разные виды. На самом деле все они только подвиды медведя бурого. Они различаются по величине (согласно правилу Бергмана) — чем ближе к экватору, тем меньше, чем ближе к полярным областям, тем больше.

Кстати, бурый медведь бывает не только бурым, он имеет самые разные цвета: от совершенно черного до сияюще-желтого.

Если медведь нападает, он никогда не встает на задние лапы (как иногда можно увидеть в фильмах), а, стоя на всех четырех лапах, кусает очень сильными зубами.

Почему-то некоторые думают, что медведи глупы. Это не так. Зоологи считают медведя животным, которое по уму стоит сразу за двумя видами человекообразных обезьян (шимпанзе и гориллой) и слоном. Зачастую преувеличивают и смелость медведей. Знаменитый журналист «Комсомолки» В. Песков в одном из репортажей о таежной отшельнице Агафье пишет:

«Медведи постоянно ходят вблизи, появляются даже на огороде. К счастью, этого зверя легко напугать. И Агафья повсюду развесила красные тряпки, ведра и прохудившиеся кастрюли, чтобы немедленно можно было ударить в набат. «Они усераются…», — простодушно рассказывает Агафья о реакции медвежьего организма на внезапный испуг».

И еще об одном мифе. Принято считать, что медведь сосет в берлоге лапу оттого, что ему очень хочется есть. Существует также версия, что этот процесс помогает ему как-то скоротать зиму. Однако ни первая, ни вторая версия не соответствуют действительности.

Зачем же тогда медведь сосет лапу? Все дело в том, что этот процесс не прихоть, а суровая необходимость. Лишенные волосяного покрова ступни лап медведя покрыты толстой и грубой кожей. Когда медведь активен, кожа лап снаружи изнашивается, а изнутри нарастает, В берлоге же, само собой разумеется, наружный слои лап не изнашивается, а вот внутренний продолжает расти.

А потому и приходится медведю самому ухаживать за наружным слоем. Обсасывая лапы, он увлажняет твердую кожу, отрывает лоскутки и объедает их. Если бы он этого не делал, то весной не смог бы встать на лапы.

«Медовые» мифы

Увы, использование народных средств, таких, как химический карандаш или какая-нибудь «лакмусовая» бумажка, — это всего лишь способ самоуспокоения. Подобный «анализ» вряд ли может дать достоверную оценку качества меда. Лучше все-таки доверять специалистам и покупать мед в специализированных магазинах, требуя при покупке сертификат. А если такой возможности нет, то самая простая «методика» определения натуральности меда «на глазок» следующая: накрутить его на ложку, с которой он не должен быстро стекать. Свежий мед, если его зачерпнуть, тянется тонкой ниточкой длиной до 15–20 сантиметров. Еще один совет: если мед слишком жидок и почти не имеет аромата — это верный признак того, что его разбавили сахарным сиропом. Следует помнить и о том, что мед не должен содержать примесей и не должен расслаиваться. Кроме того, полноценный мед не должен иметь кислого запаха и вкуса.

Многие думают, что с помощью чернильного карандаша можно установить, разбавлен мед или нет. Однако синяя черта, проведенная карандашом, который макнули в мед, вовсе не обязательно означает, что он разбавлен: некоторое количество воды содержит любой неразбавленный мед.

Специалисты оценивают подобный метод как некорректный. Тем более, что крахмал в небольшом количестве может быть внесен в мед самими пчелами. Но, с другой стороны, крахмальная патока в меде, конечно, присутствовать не должна. Опять же лучше не самим «диагностировать» мед, а потребовать у продавца удостоверение качества, выданное лабораторией, в котором указано диастазное число (диастаза — фермент, который пчелы выделяют для расщепления крахмала). Для акациевого меда оно не может быть меньше семи, для весеннего меда — 13, гречишный мед имеет диастазу порядка — 24–39.

Одним из важнейших показателей качества меда является и его влажность. Она не должна превышать 21 %. Показатель влажности меда также должен быть указан в удостоверении качества.

То, что обычно выдается за свежий майский мед, чаще всего бывает: а) старым медом, разогретым для придания ему прозрачности. Такой мед покупать крайне нежелательно, так как в нем накапливается вредное вещество — канцероген метилфурфурол. Определить, что это старый разогретый мед, можно, опять же потребовав у продавца удостоверение качества и проверив диастазное число — у нагретого меда оно меньше; б) свежим медом, но собранным пчелами не с весенних цветов, а со специально приготовленного сахарного сиропа. Естественно, о полезности такого меда речь можно не вести.