БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ПЧ)
Пчелиный волк
Пчели'ный волк (Philanthus triangulum), одиночная оса из семейства роющих ос. Длина тела 12—16 мм. Взрослые насекомые кормятся на цветках. Самка строит вертикальную норку глубиной около 1 м с боковыми камерами, где развиваются личинки. Оса охотится на медоносных пчёл, убивает их и приносит в гнездо в качестве корма для личинок. За время развития личинка съедает 4—6 пчёл. Поселяясь большими колониями вблизи пасек, П. в. может вредить пчеловодству.
Пчелиный волк: а — самка; б — самец (внизу — их головы в увеличенном виде).
Пчелиный воск
Пчели'ный воск, жироподобное зернистое вещество, выделяемое специальными железами пчёл медоносных и некоторых др. насекомых. Состоит из смеси сложных эфиров (до 75%), свободных карбоновых кислот и предельных углеводородов, богат витамином А (в 100 г сотового П. в. содержится 4096 МЕ витамина А). Удельная масса 0,956—0,969. Плавится при температуре 62—72 °С. Нерастворим в воде; легко растворяется в эфире, хлороформе, бензоле, бензине, скипидарном масле. Из П. в. пчёлы строят соты пчелиные. Чистый П. в. идёт на изготовление вощины искусственной. Менее чистый используется в технике. П. в. входит в состав многих медицинских мазей, пластырей, косметических кремов. См. также ст. Воски.
Пчелиный яд
Пчели'ный яд, апитоксин (от лат. apis — пчела и греч. toxikón — яд), секрет, выделяемый нитевидной железой жалящего аппарата рабочей пчелы. Густая бесцветная жидкость с характерным запахом и горьким вкусом. Химический состав точно не установлен. П. я. содержит биологически активный белок (мелиттин), ферменты (гиалуронидазу, лецитиназу А), свободные аминокислоты, гистамин, муравьиную и др. кислоты, жиры, стероидоподобные вещества, летучие масла, некоторые микроэлементы. К действующим веществам П. я. относят гликозид гистамина, липиды и вещества, близкие к сапонинам животного происхождения. Плотность П. я. 1,131. На воздухе быстро твердеет. Легко растворяется в воде, труднее в муравьиной кислоте и 60°-ном спирте. Термоустойчив (замораживание и температура до 115 °С не изменяет его свойств). При ужалении пчела выделяет 0,2—0,3 мг яда; смертельная доза — 500—1000 ужалении (около 0,2 г). П. я. оказывает противовоспалительное и холинолитическое действие. Препараты П. я. (венапиолин, токсапин, апизартрон, вирапин) применяют в растворах, мазях, путём электрофореза при заболеваниях суставов, миозитах, радикулитах, невралгии, крапивнице, мигрени, трофических язвах, тромбофлебите и др. Применение П. я. противопоказано при инфекционных заболеваниях, болезнях печени, почек, крови, диабете, сердечно-сосудистых, психических заболеваниях и особенно при индивидуальной повышенной чувствительности к П. я.
Пчеловодства институт
Пчелово'дства институ'т научно-исследовательский министерства сельского хозяйства РСФСР, головное научно-исследовательское учреждение по пчеловодству в СССР (г. Рыбное Рязанской области). П. и. организован в 1930 на базе Тульской опытной пчеловодной станции и отдела пчеловодства Московской с.-х. станции. Имеет (1974) отделы: разведения и содержания пчёл, селекции; профилактики и борьбы с болезнями пчёл: биологии пчёл; кормовой базы пчеловодства и пчелоопыления энтомофильных с.-х. растений; экономики и организации пчеловодческого хозяйства; механизации в пчеловодческих хозяйствах и др. В ведении института — 1 опытная станция, 5 опорных пунктов и 5 опытно-производственных хозяйств. Институт разрабатывает вопросы технологии производства продуктов пчеловодства, совершенствования существующих и создания новых пород пчёл, комплексной механизации производственных процессов и др. Осуществляет координацию научно-исследовательских работ и методическое руководство исследованиями по вопросам пчеловодства в СССР. Имеет очную и заочную аспирантуру. Издаёт «Труды...» (с 1947).
Пчеловодство
Пчелово'дство, отрасль сельского хозяйства; разведение пчёл медоносных для получения мёда, пчелиного воска и др. продуктов (маточное молочко, прополис, пчелиный яд и др.), а также для опыления с.-х. культур с целью повышения их урожайности (см. Пчелоопыление).
П. было известно задолго до нашей эры. В его истории различают несколько этапов. Дикое П. — охота за мёдом и воском (гнёзда пчёл — соты пчелиные разыскивали в дуплах деревьев); бортевое пчеловодство; колодное П. (пчёл содержали в неразборных ульях — колодах, дуплянках); рамочное П. (разведение пчелиных семей в разборных ульях с вынимающимися рамками). С изобретением в 1814 рус. пчеловодом П. И. Прокоповичем рамочного улья и в 1865 чешским пчеловодом Ф. Грушкой медогонки рамочное П. стало во многих странах высокотоварной отраслью сельского хозяйства. Большая заслуга в разработке научных основ П. и его пропаганде принадлежит русским учёным и общественным деятелям: А. М. Бутлерову, М. А. Дернову, И. А. Каблукову, И. М. Кулагину, Г. А. Кожевникову, А. Ф. Юбину и др. Многое для развития П. внесли зарубежные деятели: Ф. Юбер (Швейцария), Л. Лангстрот (США), И. Меринг, Э. Цандер (Германия) и др.
В России П. распространено издавна и почти повсеместно. В 1910 насчитывалось 339 тыс. пасек (средний размер — 6 пчелиных семей) с 6 млн. 309 тыс. семей (в рамочных ульях — не более 18%). Товарность пасек была невысокой: количество товарного мёда, получаемого в среднем от одной пчелиной семьи, не превышало 5—6 кг. За годы 1-й мировой войны 1914—1918 количество пасек в стране значительно уменьшилось, и число пчелиных семей к 1919 составило 3,2 млн. После декрета СНК РСФСР «Об охране пчеловодства» (1919) началось ускоренное развитие П., и в 1940 в СССР насчитывалось свыше 10 млн. пчелиных семей (95% — в рамочных ульях). За годы Великой Отечественной войны 1941—45 количество пасек значительно уменьшилось и число пчелиных семей сократилось до 4,9 млн. В результате ряда постановлений партии и правительства, принятых в послевоенные годы в области П. (постановление СНК СССР «О мерах по развитию пчеловодства», 1945, и др.), оно было восстановлено и стало одной из доходных отраслей народного хозяйства. С укрупнением колхозов увеличился размер колхозных пасек. К 1955 число пчелиных семей достигло 9 млн., средний размер колхозной пасеки — 70 семей. С 60-х гг. развитие П. идёт по пути дальнейшего укрупнения колхозных и совхозных пасек и создания специализированных пчеловодческих совхозов различных направлений. К 1973 количество пчелиных семей составило 9,4 млн., средний размер колхозной пасеки — 150 семей, совхозной — 250 семей. Созданы специализированные совхозы промышленного типа и крупные пчеловодные фермы, на которых внедряется механизация трудоёмких процессов по распечатыванию и откачиванию меда, наващиванию ульевых рамок, погрузке и разгрузке ульев при кочёвке пасек к медоносам, совершенствуется техника кормления и содержания пчелиных семей, повышается производительность труда (1 пчеловод обслуживает 150—200 пчелосемей вместо 35—50 на неукрупнённых пасеках). Специализация в П. развивается в 3 основных направлениях: медовое, опылительное, разведенческое.
На Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Азербайджане. Киргизии, Восточном Казахстане, Армении, где огромные площади заняты дикорастущими медоносными растениями, крупные пчеловодческие совхозы (от 4 до 20 тыс. пчелосемей) специализируются на производстве мёда и воска. В районах интенсивного земледелия (Поволжье, Украина, Казахстан, Северный Кавказ) крупные пчеловодческие фермы (500—800 пчелосемей) используют пчёл в основном для опыления с.-х. культур, для чего своевременно вывозят пасеки к площадям с цветущими медоносами (в большинстве районов стационарное П. заменено кочевым). В южных районах РСФСР и Украины, в Молдавии, Закавказье и Средней Азии, где обильные весенне-летние медоносы дают пчёлам продолжительный (2,5—3 месячный) взяток, пчеловодческие хозяйства специализируются на разведении маток лучших пород пчёл (матковыводные пасеки) и размножении пчелиных семей для снабжения ими пасек др. хозяйств (пчелиные семьи и матки в специальных пакетах рассылаются в различные районы страны). Медосборы на передовых пасеках достигают 150 кг и более с каждого улья (до 70 кг товарного мёда). Ежегодное производство мёда (в 1955—1973) — 90—100 тыс. т (в т. ч. 20—30 тыс. т — государственные закупки). Большое значение придаётся развитию приусадебного П. Пчеловоды-любители не облагаются налогами, излишки продукции они могут продавать закупочным организациям или на рынке.
Руководство П. осуществляют отделы пчеловодства министерства сельского хозяйства СССР, республиканского министерства сельского хозяйства, республиканского министерства совхозов. Кадры пчеловодов массовой квалификации готовят профессионально-технические училища и школы пчеловодов, средней и высшей квалификации — с.-х. и зоотехнические техникумы и институты.
