С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений

Мнение о том, что чем больше мозг, тем умнее человек, до сих пор бытует в народе. Чтобы убедиться, что это не так, достаточно изучить приведенную ниже таблицу. Нельзя же сказать, что Байрон в два раза умнее Ленина, а Тургенев — Анатоля Франса, тем более, что самый большой вес мозга у идиотов. Кстати, исследования немецкого ученого Т. Бишофа, сравнившего 120 лет назад массу серого вещества двух тысяч представителей различных социальных слоев, показали, что самыми тяжелыми мозгами обладали не ученые или дворяне, а… рабочие.

Неверно и то, что у развитых народов мозги тяжелее. Например, у англичан средняя масса мозга — 1 346 граммов, а у бурят — 1 481, у кенийцев — 1 296, у французов — 1 280.

Не соответствует действительности и популярное в народе мнение, что ум человека зависит от количества извилин мозга и их глубины. Как и в случае с весом мозга, выяснилось, что больше всего извилин у идиотов.

И еще об одном заблуждении, связанном с работой нашего мозга. Принято считать, что мозг у разных людей отличается только массой, в остальном же сходен, как увеличенная или уменьшенная ксерокопия одного и того же технического устройства. Вопрос о физическом носителе способностей в этой теории даже не стоит. Однако эта теория недавно была опровергнута результатами многолетних изысканий крупнейшего специалиста в области морфологии головного мозга доктора медицинских наук Сергея Савельева, автора первого в мире стереоскопического Атласа мозга человека. В Атласе, который произвел фурор в научном мире, впервые четко заявлено, что мозг у людей асимметричен и неодинаков. И предрасположенность человека к какой-то деятельности определяется исключительно размерами и развитостью соответствующих функциональных полей в головном мозге.

И еще несколько интересных фактов о мозге. Наибольший вес мозга (2049 г) принадлежит 50-летнему мужчине и зарегистрирован 23 октября 1975 года доктором Томасом Хегертом (США). Самый большой по весу женский мозг (1565 г) зарегистрирован у женщины-убийцы. А вот наименьший вес нормального, или неатрофированного мозга — 1096 г — зарегистрирован доктором Дейвисом и профессором Райтом из госпиталя Королевского колледжа (Лондон) в 1977 году. Он принадлежал 31-летней женщине. Но и это не мало, например, по сравнению с мозгом динозавров Stegozaurus, достигавших 9 метров в длину и имевших мозг величиной с грецкий орех весом всего 70 граммов.

Академик Бехтерев однажды заметил, что, постигнув тайны мозга, человек разгадает тайны Вселенной. Даже если это и преувеличение, то не такое уж и большое. Однако в ближайшем будущем мозг вряд ли откроет ученым все свои тайны.

Мозоли

Мозоли на руках бывают практически у всех, кто имеет дачный участок. Их невозможно избежать, даже работая в перчатках. Многие думают, что для того чтобы они быстрее прошли, их нужно проколоть. Однако это ошибочное мнение. Дело в том, что, прокалывая водяные мозоли, вы можете занести инфекцию, и тогда, в лучшем случае, они будут вас еще долго мучить. А потому необходимо прекратить работу на пару дней, а заодно провести следующий курс лечения: к больному месту прибинтуйте кусочек молодой коры дуба, а когда воспаление и боль утихнут, делайте повязки со свежими листьями мяты.

Молнии

За молниями мы обычно наблюдаем с восхищением и страхом. Восхищаемся красотой этого явления природы и боимся того, что это восхищение может быть последним в нашей жизни. Ниже вашему вниманию предлагается несколько популярных заблуждений о молнии.

В этом убеждены многие люди. На самом деле она десятки раз может попадать в один и тот же объект. Так, к примеру, в знаменитый нью-йоркский небоскреб Эмпайр-Стейт-Билдинг молния ударяет в среднем 23 раза в год.

На самом деле, согласно данным национальной гидрометеорологической службы США, от молний ежегодно погибает большее количество людей, чем от любого другого стихийного бедствия, исключая наводнения.

Некоторые считают, что для грозовых разрядов характерны перемещения на большие расстояния по вертикали — от тучи к земле, и в то же время они не могут преодолевать расстояние по горизонтали.

Однако в действительности, как отмечают специалисты национальной гидрометеорологической службы США, если молния ударяет в предмет, который является хорошим проводником электричества, например, в металлическую изгородь или электрические и телефонные провода, она способна «пробежать» по горизонтали до 2 км. Бывают случаи, когда человек погибает или получает серьезные травмы от удара молнии через телефонный провод.

Объясняется это тем, что вода является хорошим проводником электричества. И это не миф. Но не стоит забывать, что водопроводные трубы еще лучшие проводники. Поэтому молнии ничего не стоит поразить вас и тогда, когда вы моете посуду в кухонной раковине.

Это не верно. Специалисты отмечают, что это самая настоящая молния, но так как гроза находится очень далеко от нас, то мы видим лишь отблески молний и можем слышать отголоски грома. Эти отблески — не что иное, как отражение молний в облаках, расположенных в пределах нашей видимости.

Это утверждение верно, но следует отметить, что не меньше и опасность быть сожженным. Ведь температура при вспышке лишь одной молнии равна температуре на поверхности Солнца — около 6000 градусов С.

Молоко

«Пейте, дети, молоко — будете здоровы, потому что молоко делают коровы», — с детства знакомы нам эти веселые строки. Однако то, что молоко «делают коровы», еще не говорит о его пользе.

Зарубежные диетологи считают, что молоко полезно детям, а вот взрослому человеку — нет. Считается, что у человека старше 30 лет молочный сахар — лактоза — не расщепляется. Российские диетологи с этим не согласны. По их мнению, молоко незаменимо для людей старше 50 лет (но пить его нужно постоянно, тогда в желудке не будет непереваривания молока). Так кто же прав? Трудно сказать. Зато и те и другие согласны, что более полезны для человека кисломолочные продукты.

Но вернемся к молоку. Французский ученый Пьер Ролан считает, что любители молока рискуют заболеть болезнями сердца. Дело в том, что белок молока — казеин — вырабатывают молекулы, опасные для артерий и коронарных сосудов. Во Франции болезни сердца встречаются гораздо реже, чем в других странах, и объясняется это тем, что французы предпочитают молоку вино. В красном вине содержатся полифенолы, которые защищают артерии.

Следует отметить и то, что на Западе давно уже не пьют молоко с содержанием жира в 5–6 % — это вредно для организма в любом возрасте. Обезжиренное молоко, конечно, не такое вкусное, да к тому же в нем гибнут витамины А и Е, но с этим научились бороться — молоко обогащается ароматизаторами и витаминами. Но самое главное — белок изменениям не подвергается.

Исследование «Диета, питание и рак», проведенное национальной академией наук США, связывает находящиеся в молочных продуктах жиры с ростом опухолей груди, матки и яичников у американских женщин. А вот японки, которые редко употребляют молочные и насыщенные жирами продукты, реже страдают такого рода заболеваниями.

Содержащиеся в молочных продуктах жиры и протеины способствуют проявлению и некоторых пищевых аллергий.

Извечный популяризатор здорового образа жизни врач Галина Шаталова пишет о том, почему нежелательно поить молоком маленького ребенка: «В коровьем молоке, как и в материнском, содержится кальций, но в количестве, необходимом для теленка. Такое количество кальция не может быть усвоено человеческим организмом. Нарушение биомеханизма усвоения кальция может привести к деминерализации организма ребенка или, наоборот, к избытку минеральных веществ в тканях. Дети заболевают рахитом. В дальнейшем концентрация минеральных веществ может повлечь за собой образование затвердений, кист, камней, которые в свою очередь станут причиной хронических заболеваний».

У нас бытует мнение, что порошковое молоко хуже обычного. Это не совсем так. Практически все полезные вещества в нем сохраняются. А незначительные потери вкуса и витаминов легко восполняются при последующей переработке. Однако в домашних условиях даже с помощью самого лучшего импортного молочного порошка приличное молоко получить возможно лишь в том случае, если у вас есть вода из артезианских скважин; вода же из крана из-за наличия в ней хлора и других вредных примесей для этой цели не годится.