Ваша семья и ваше здоровье - Вандеман Джордж
Быть может, если мы будем более точно придерживаться изначальной диеты Едема, мы станем лучше и здоровее? В конце концов, Господь, создавший нас, пожалуй, лучше знал, чем питать созданные Им существа.
Хотя жители Хундзы все-таки едят немного мяса, особенно зимой, когда свежие продукты недоступны, их рацион поразительно напоминает рацион Едема. И ничего странного, что их эпоха так далеко отстоит от библейских времен.
Адвентисты седьмого дня, рекомендующие полностью отказаться от мяса, еще ближе подошли к предначертанной изначально диете. И каков результат? Поскольку они не курят, у них почти не бывает рака легких. И даже подверженные всем стрессам цивилизации, они живут в среднем на шесть—семь лет дольше, чем окружающие.
Согласно исследованию, проведенному Национальной Академией наук, рацион с низким содержанием жиров, включающий продукты из цельных злаков и учитывающий первостепенную важность фруктов и овощей, особенно овощей, содержащих витамин А, — это лучший способ уменьшить риск заболевания раком.
Д-р Коллин Кэмпбелл из Корнеллского университета говорит: «Диета, которая, по всей видимости, связана с большинством разновидностей рака, является единственным наиболее значительным фактором риска онкологического заболевания». Этот выдающийся диетолог утверждает, что нездоровая диета в десять раз увеличивает риск заболеть раком. Трудно придерживаться здоровой диеты? Трудно быть вегетарианцем? Несомненно, будет гораздо легче, когда мы узнаем поразительные факты о диете, заболеваниях и здоровье.
Путешествие в Хундзу будет незавершенным, если мы не побываем в гостях у простых людей. Для того, чтобы поближе познакомиться с их здоровым образом жизни, мы остановились в гостеприимном доме Хаджи Сахиба. Хаджи 75 лет. Но вы бы никогда этого не сказали, видя, как он справляется со своими повседневными обязанностями.
Дж. Э. В.: Хаджи, сколько у вас детей?
Хаджи: У меня трое сыновей и четыре дочери.
Дж. Э. В.: Скажите, чем вы занимаетесь в своей жизни? Вы арендатор?
Хаджи: Да, я арендатор.
Дж. Э. В.: Ваша земля здесь, неподалеку? Или вам приходится долго добираться?
Хаджи: Нет, мои поля всего лишь в 1,5 км от дома.
Дж. Э. В.: Вы добираетесь пешком?
Хаджи: Да, пешком.
Дж. Э. В.: Неплохая разминка. Это идет вам на пользу, не правда ли?
Хаджи: Я хожу на свои поля, сам засеваю их. Когда я был моложе, мне легко удавалось вспахивать свои поля, да и сейчас еще вспахиваю.
Дж. Э. В.: Что вы выращиваете?
Хаджи: Пшеницу, ячмень, маис, гречиху.
Дж. Э. В.: У вас есть абрикосовый сад?
Хаджи: Да, сад рядом с домом.
Дж. Э. В.: У вас там разные плодовые деревья?
Хаджи: В моем саду абрикосовые деревья и несколько яблонь, а вот винограда нет.
Дж. Э. В.: Недавно мы попробовали местный виноград. Он бесподобен.
Во время посещения семьи Хаджи Нелли удалось побеседовать с его женой, госпожой Хаджи, о ее делах и заботах.
Нелли: Госпожа Хаджи, очень мило с вашей стороны, что вы позволили нам погостить у вас.
Госпожа Хаджи: Для нас это большая честь. Я очень рада своим гостям.
Нелли: На меня произвело большое впечатление, что люди Хундзы очень благожелательны и дружелюбны.
Госпожа Хаджи: Мы всегда рады гостям, особенно тем, кто приехал издалека.
Нелли: Спасибо. Вы управляетесь с такой большой семьей, и я понимаю, как много времени уходит у вас на работу по дому. Остается ли у вас хоть немного времени еще и на работу в поле?
Госпожа Хаджи: Я обязательно должна этим заниматься. В поле я работаю по три часа в день — обрабатываю пшеницу, ячмень и гречиху. Потом возвращаюсь домой и доделываю домашние дела — например, пряду или вышиваю.
Нелли: Значит, вы и одежду шьете сами?
Госпожа Хаджи: Я никогда не обращаюсь к портным. Мужу и детям тоже шью сама.
Совершенно очевидно, что жители Хундзы ведут активную, здоровую жизнь. Их регулярные физические нагрузки — без всякого сомнения, еще один важнейший фактор долголетия и секрет отличной формы. Это особенно наглядно проявилось, когда мы наблюдали, как молодежь и старики состязались в захватывающей игре в поло. Фактически поло ведет свое происхождение именно отсюда, и многие местные жители просто обожают этот вид спорта.
Невероятно, но эти люди, кажется, не знают усталости. Мужчины могут прошагать 100 км до Гилгита и обратно, после чего идут работать в поле, как будто только что немного вздремнули. Однажды они принесли на руках пианино, проделав весь путь из Гилгита пешком! А женщины подолгу работают в поле, после чего выполняют всю домашнюю работу, — и тоже, по-видимому, ничуть не устают. Еще одна важная деталь: в Хундзе никто не страдает от лишнего веса. За все время пребывания в этой стране я не видел ни одного полного человека.
Итак, вот факторы, благодаря которым жители Хундзы не умирают молодыми. Здоровая диета. Физические нагрузки. Чистый воздух. Чистая вода. И разумеется, они достаточно спят.
Следовало бы упомянуть и солнечный свет. Он тоже относится к определяющим факторам. Народу Хундзы исключительно повезло. Их маленький земной рай залит солнечным светом. А с другой стороны горы Ракапоши тоже живут люди, но они большую часть времени находятся в тени. И эти люди, несмотря на почти такой же здоровый образ жизни, более раздражительны и неуживчивы. Мне рассказывали, что поскольку они вспыльчивы и неуравновешенны, альпинисты не нанимают их проводниками.
Было бы ошибкой переоценить какой-то один элемент образа жизни людей Хундзы за счет другого. Особенно неправильно было бы недооценивать значение религиозного фактора. Я обсуждал этот аспект культуры Хундзы с Питером Уилаем, старшим преподавателем английской школы в Веллингтоне. Он в течение долгих лет интенсивно изучал ислам — официальную религию Хундзы — и его многочисленные направления.
Он тоже был гостем Мира и Рани в то время, когда мы жили во дворце.
Дж. Э. В.: Питер, расскажите нам немного об исламе Сколько в нем существует направлений?
Уилай: В исламе насчитывается три основных направления, и если искать аналогии с христианством, то два из них можно уподобить католицизму и протестантизму. Это шииты, которые в чем-то напоминают католиков, и суниты, обнаруживающие больше сходства с протестантами; наконец, существует третье направление — исмаилизм, вызывающее наибольший мой интерес. Исмаилиты безгранично преданы Ага-хану и занимают промежуточное положение между первыми двумя направлениями.
Дж. Э. В.: Какую роль в таком случае играет Мир в духовной жизни своего народа?
Уилай: Мир имеет неограниченное влияние, равно как и его кабинет. Его родовой замок простоял 900 лет. В исмаилизме две ветви. Представленная в Хундзе ветвь обязана своим происхождением одному странствующему поэту, мистику и выдающемуся мыслителю, жившему в Афганистане. Он пронес свою весть через эти величественные горы и обратил в свою веру народ этого края. Его весть была вестью мира и согласия. Никаких войн. В исламе много воинственности. Но что касается исмаилитов, то у них главенствует сотрудничество, мир и любовь к ближнему. И в пределах этой долины идеалы не нарушались и непрерывно соблюдались на протяжении девяти столетий. Эта весть была претворена — не только проповедана, но воплощена — в жизни народа Хундзы.
Дж. Э. В.: Ваш рассказ очень полезен, Питер. Вы как англичанин, исповедующий англиканство, и я как протестант из Соединенных Штатов можем считать братьями этих людей, ибо все мы чтим одного Бога. Ведь Аллах — это еще одно имя Бога. Мы с вами, естественно, верим в великое откровение Иисуса Христа, явившего Бога истинного и принесшего личное спасение, но с этими людьми мы можем войти в подлинное братство, и это прекрасно.
Питер, содействует ли религия, о которой вы рассказывали, укреплению семьи?
Уилай: Да, в огромной мере. Вся она зиждется на доме, семье и общине.
Я действительно верю, что религия народа Хундзы, подчеркивающая особое значение мира и любви к Богу, тоже немало способствует его удивительному здоровью. Эти люди живут жизнью, лишенной тревоги и стресса. Возвысившись над суетными земными проблемами, доверившись Всемогущему Господу, сотворившему нас и этот мир, мы увидим, что с нашим здоровьем произойдет чудо, и мы обретем душевный покой.
