Александр Усанин - Пропуск в третье тысячелетие
В восторге от того, что за 4–5 месяцев на сыроедении они похудели со 105 до 60 килограммов, многие люди решают питаться так дальше всю жизнь. Но когда вата «выдувает» из тела не только лишнюю, вредную слизь-капху, но также полезную – они сталкиваются со следствием чрезмерного иссушения организма, с болезнями выхода из равновесия ваты: с болезнями костей и суставов, нервов, с сухостью кожи и т. д. Поскольку капха отвечает в том числе за стабильность и концентрацию, – люди с нарушенной ватой становятся непоседливыми, суетливыми, им гораздо труднее сосредоточиться на чем-то одном, умиротвориться и посидеть на одном месте спокойно. Уже через год или два многие сыроеды сталкиваются с панкреатитом (воспалением поджелудочной железы), поскольку, «чтобы компенсировать недостаток белка», начинают употреблять чрезмерное количество орехов, бобовых и семечек, которые дают большую нагрузку на поджелудочную железу. В действительности белка сыроедам есть много не нужно: если они едят зелень, организм сам синтезирует необходимые для человека белки из аминокислот, поставляемых микрофлорой кишечника. В день человеку достаточно съедать 5–10 орешков, не больше.
Ошибка многих, особенно начинающих сыроедов заключается в том, что они думают: «Главное – это есть невареную пищу!», и питаются в основном только морковкой, проросшими зернами, сухофруктами, яблоками. Но в растительном сыроедении есть очень важные правила. У меня есть друзья конституции «вата» (то есть жилистого телосложения с рождения), сыроеды-веганы, и при этом – с отличным здоровьем, потому что они придерживаются всех этих правил:
Ежедневно употреблять в пищу зелень (лучше всего в виде зеленых коктейлей, хотя бы один стакан утром);
Ежедневно употреблять хоть сколько-то водорослей (ламинария, спирулина…);
Ежедневно употреблять хотя бы две ложки проростков бобовых (пророщенный маш, чечевица, бобы…).
Употреблять правильное растительное масло с соотношением между Омега–6 и Омега-3 не менее 3:1 (масло грецкого ореха, льняное, конопляное, горчичное, тыквенные масла). Достаточно 1,5–2 ст.л. в день;
Ежедневно – энергетические практики (практики, в которых дыхание связано с медитацией и с движением: (такие, как тайцзи-цюань);
Ежедневные физические нагрузки, особенно – на широкие группы мышц (спина, пресс).
Периодические голодания
Физическая активность, физические нагрузки являются одним из наиболее важных правил при сыроедении. Сырая пища содержит в себе много праны – подвижной энергии воздуха, поэтому ее называют пранической. В процессе термической обработки часть праны в продуктах через соприкосновение со стихией огня преобразуется в капху, которая в здоровых количествах необходима для тела. Поэтому если человек «сыроедит» – он должен через физические нагрузки (через огонь деятельности) трансформировать полученную им прану в мышечную ткань – в капху. Иначе дисбаланс дош (энергий) приведет к иссушению организма. В животном мире те, кто питается сырой, пранической пищей, как правило, очень подвижны. И если они перестают двигаться – они заболевают. Коневоды хорошо знают, что лошадь, чтобы она в стойле не заболела, необходимо выгуливать, объезжать постоянно. Большую часть времени спят или лежат, как правило, только лишь хищники – поскольку питаются тяжелой и не дающей такого количества энергии пищей.
Периодическое голодание полезно, конечно же, всем, но сыроедам оно необходимо также и потому, что позволяет вывести из организма нитраты и пестициды, которых особенно много содержится в зелени, продаваемой сегодня на рынке и в супермаркетах.
Веганское сыроедение – это недавнее изобретение человечества. И сегодня авторы многих известных книг по сыроедению уже признают, что не все сырые продукты полезнее термически обработанных, как раньше они утверждали. Например, приготовленная на пару’ капуста брокколи полезнее и лучше усваивается организмом, чем сырая брокколи. Лидеры веганского сыроедения уже признают, что в рацион человека может или должно входить как минимум 10–15 % термически обработанной пищи: каши, сваренные на пару’ овощи.
В любом случае сырая, термически необработанная пища в определенных количествах полезна для всех. Поэтому отдельный раздел в этой книге посвящен сыроедческим блюдам.
Волшебная сода
Если у вас нет возможности противостоять закислению организма употребляя полезные, живые продукты, вы можете поддерживать здоровый pH баланс с помощью доступной всем щелочи – пищевой соды. Всего 50 лет назад сода была одним из наиболее популярных лекарств в США, в СССР. Медики об этом сегодня «забыли» только лишь потому, что сода лишает огромнейшей прибыли фарм-индустрию, которая кормится за счет целого ряда болезней, включая и рак, источником которых является ацидоз (закисление организма), поскольку лишь только когда кровь становится кислой – в ней очень легко размножаются опасные для человека микробы.
Показатель кислотности крови (pH) здорового человека находится в пределах 7,35–7,47.
Когда pH меньше 7,35 – это называют повышенной кислотностью организма (ацидозом).
Если pH меньше 7,25 (сильный ацидоз) – в СССР назначалась ощелачивающая терапия: прием соды от 5 г до 40 г в сутки (Справочник терапевта, 1973, с. 450, 746).
Если pH меньше 6,8 (очень кислая кровь, сильнейший ацидоз) – наступает смерть. Для коррекции ацидоза врачи назначали 3–5 г соды в сутки, поскольку она имеет рН около 8,4 (Машковский М. Д. Лекарственные средства, 1985, т.2, с. 113). Для уничтожения колоний грибков и паразитов в крови (которые хорошо живут только лишь в кислой среде) необходимо в течение нескольких дней вводить внутривенно через капельницу от 200 до 400 мл бикарбоната натрия (4–5 % раствор соды). При отравлении метанолом внутривенная суточная доза составляет 100 мл (Справочник терапевта, 1969, с. 468).
Помимо закисляющей и отравленной консервантами и пестицидами пищи, причинами ацидоза являются загрязненные воздух, вода и лекарства, а также потеря психической энергии, которая ведет к потере щелочей. Людей к самоотравлению приводят такие эмоции, как страх, беспокойство, раздражение, злоба и ненависть. При потере психической энергии из-за негативных эмоций почки не могут удерживать в крови достаточную концентрацию щелочи, которая теряется вместе с мочой. Так негативные эмоции приводят к болезням. Поэтому в учении Агни-йоги для стабилизации энергетических центров и психики, для профилактики многих болезней рекомендуется принимать соду хотя б по чуть-чуть ежедневно.
Пищевая сода (гидрокарбонат – или бикарбонат натрия – NaHCO3) безвредна для человека и выпускается в порошках с неограниченным сроком годности. При ее приеме внутрь ощелачивается не только содержимое желудка, но и другие секретируемые жидкости организма. Поэтому ее используют для предотвращения процесса образования камней в желчных и мочевых путях, раздражающего действия кислоты на стенку желудка и двенадцатиперстной кишки при язвенной болезни, гастрите или отравлениях кислотами.
С этой же целью врачи рекомендуют питьевую соду при гнойном насморке, конъюнктивите, стоматите, ларингите и бронхите, а также для:
1. Профилактики и лечения рака.
2. Лечения алкоголизма, отвыкания от курения, лечения всех видов наркоманий и токсикоманий.
3. Выведения из организма свинца, кадмия, ртути, таллия, бария, висмута и других тяжелых металлов.
4. Выведения радиоактивных изотопов из организма, профилактики радиоактивного заражения организма.
5. Выщелачивания, растворения всех вредных отложений в суставах, в позвоночнике; камней в печени и почках, т. е. лечение радикулитов, остеохондрозов, полиартритов, подагры, ревматизма, мочекаменной болезни, желчекаменной болезни; растворения камней в печени, желчном пузыре, кишечнике и почках.
6. Очищения организма для усиления внимания, сосредоточенности, равновесия и успеваемости неуравновешенных детей.
7. А также для очищения организма от ядовитых веществ, появляющихся от негативных эмоций: при раздражении, злобе, ненависти, зависти, сомнении, недовольстве и других вредных чувствах и мыслях.
Другие показания для употребления соды: гиперацидность желудочного сока, метаболический ацидоз (в т. ч. при инфекциях, интоксикациях, сахарном диабете, в послеоперационном периоде), артериальная гипертензия, почечная недостаточность, морская и воздушная болезнь, необходимость разжижения бронхиального секрета; воспалительные заболевания глаз, полости рта, слизистых оболочек верхних дыхательных путей (в т. ч. при раздражении их кислотами); для разрыхления ушной «серы».
Противопоказанием является только метаболический алкалоз.
