Kniga-Online.club

Филип Казан - Аппетит

Читать бесплатно Филип Казан - Аппетит. Жанр: Историческая проза издательство -, год 2004. Так же читаем полные версии (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте kniga-online.club или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 98 99 100 101 102 Вперед
Перейти на страницу:

4

Колонната – деревня в Апуанских Альпах, где с античных времен велась добыча мрамора. Там же в специальных мраморных емкостях, в пещерах, выдерживается знаменитое свиное сало (лардо ди Колонната).

5

Гонфалоньер Справедливости (правосудия) – должность в средневековой Флорентийской республике, глава Синьории (правительства). Избирался путем жребия из членов старших городских гильдий сроком на два месяца.

6

Варварийский магот, или магрибский макак – единственная обезьяна, живущая в диком виде на территории Европы.

7

Подеста́ – глава администрации в средневековых итальянских городах-республиках. Глава исполнительной и судебной власти.

8

Трупное окоченение (лат.).

9

Вержус – кислый сок, который делают, отжимая недозрелый виноград, традиционный ингредиент французских соусов.

10

Фарсетто – узкая короткая курточка-жилет с возможностью пристегнуть любые рукава.

11

Черная капуста – тосканский сорт капусты с листьями темно-зеленого цвета.

12

Ончиа – мера длины в Италии, 2,4–4,3 см в зависимости от города.

13

Пьеда – средневековая итальянская мера длины (основана на длине человеческой стопы), равная 29,76 см.

14

Венгерская вода (или вода венгерской королевы) – известный с XIV века ароматический состав из эфирных масел на спирту, которому приписывался лечебный и омолаживающий эффект.

15

Мостарда – соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе.

16

Проктор – старинная должность надзирателя в университете. Университет Перуджи официально существует с 1308 года, преобразованный из еще более древнего учебного заведения, где преподавались медицина и право.

17

Диететик – то же, что современное диетолог, специалист по назначению и употреблению пищи во время болезни и выздоровления.

18

Гумор (от лат. humor – жидкость) – жидкие среды организма (по Гиппократу – кровь, слизь, черная и желтая желчь), от неправильного смешения которых, согласно древней теории, происходили болезни.

19

Пилорус – элемент замыкающего аппарата выхода из желудка.

20

Флатуленция – процесс газообразования в кишечнике.

21

«Соломонова печать» – народное название лекарственного растения купены аптечной.

22

Медиальная широкая мышца бедра (лат.).

23

Аверроэс – латинизированное имя знаменитого арабского философа Ибн Рушда (XII век), автора трудов во множестве научных областей.

24

Пайята – соус из кишки молочного теленка.

25

Квартана – четырехдневная малярия.

26

Дефрутум – проваренный виноградный морс.

27

«Райские зерна» – пряность семейства имбирных, близкая к кардамону.

28

Бассаданца (букв.: «танец внизу») – назван так за отсутствие прыжковых движений; собирательное название ряда европейских придворных танцев XIV–XVI веков прогулочного характера.

29

Канна – итальянская линейная мера, 1,99 м.

30

Да будет свет (лат.).

31

Гарум – древнеримский соус из ферментизированной мелкой рыбы с уксусом и приправами.

32

Букв.: вода жизни (лат.) – водные растворы спирта; использовалось в Средневековье как научный и алхимический термин.

33

Лучевой сгибатель запястья, длинная ладонная мышца, локтевой сгибатель запястья, круглый пронатор (лат.).

34

Большая и малая ромбовидные мышцы (лат.).

35

Ременная мышца головы (лат.).

36

Широчайшая мышца спины (лат.).

37

Легочная артерия, почечная артерия (лат.).

38

Ис. 66: 2.

Назад 1 ... 98 99 100 101 102 Вперед
Перейти на страницу:

Филип Казан читать все книги автора по порядку

Филип Казан - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки kniga-online.club.


Аппетит отзывы

Отзывы читателей о книге Аппетит, автор: Филип Казан. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор kniga-online.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*