Надежда Воронова - Ты приезжай…
Под мелодичный звон колоколов церкви Святых Петра и Павла, дыша благоухающим от цветения деревьев воздухом, мы наслаждались умиротворением, что снизошло на нас. Ещё до захода солнца можно было разглядеть скученность домов в несколько этажей. Все они, как в радостной сказке, крыты красными черепичными крышами. На одной из крыш я увидела даже садик жителя квартиры на последнем этаже. Хорошо иметь свой садик на крыше!
А какая же здесь красота бывает в начале осени! – предположила я. "Да, очень красиво", – подтвердила Аня. В наступающих сумерках город постепенно становился всё мрачнее и вскоре он выглядел суровым, стоящим на страже великаном-рыцарем, готовым защитить своих жителей. И символично смотрелись в этот миг два шпиля вдали, что сверкали на солнце, словно два острых копья. Потрясающе!
Читая путеводитель по Чехии, я очень заинтересовалась сооружением, которое будоражило моё воображение больше, чем Злата Улочка. И в каком бы районе Праги я не была, искала глазами и находила её – Эйфелеву башню! На горе Петржин. Чехи, которые побывали на Всемирной выставке в 1889 году, решили сохранить память об этой поездке копией работы Эйфеля, уменьшенной в 5 раз. Ожидая фуникулёр, доставляющий желающих на гору, я перекинулась несколькими фразами с французами (по-французски), в том числе и шуточным заявлением, мол, побываю на этой Эйфелевой башни и в Париж не обязательно лететь. Лифт вмиг доставил желающих на верхнюю смотровую площадку местной башни (63,5 м). Панорама великолепна, – слов нет. Незабываемо! А не забыть это мне помогут сделанные фото. Спускаются с башни по крутой винтовой деревянной лестнице. Можно остановиться на других, более низких уровнях, можно отдохнуть, сидя на встроенных скамейках. Всё, моё путешествие в "Париж" закончилось.
Спускаюсь с горы по бесконечному серпантину мощённых тропинок, переходящих друг в друга, с террасы на террасу, всё ниже и ниже. Мне думается о знаменитой Марине Цветаевой – как ей здесь любилось, как писалось 90 лет тому назад. Известно, что её Поэма Горы посвящена именно этому месту, горе Петержин: "Горе началось с горы,/ та гора была над городом".
Мой спуск с "небес" на землю был длительным, но неутомительным, и приятным. Иногда я была совсем одна в этом лесопарке, где встречаются массивные скалы из песчаника. Песчаник по структуре мягче нашего северного гранита. Известно, что природа откладывает отпечаток на характер людей. По крайней мере, мне показалось, что люди здесь приветливы и отзывчивы.
Спустившись, я присоединилась к группе школьников и неожиданно очутилась на территории Сената. Старинные здания, много зелени, пруд с фонтаном, а в пруду рыба; павлины, гуляющие по площади. "Зелёные строения" из растений, типа живой изгороди, высаженные в форме четырёхугольных загородок, с яркими цветниками в сердцевине, напомнили мне нововведения в нашем Летнем саду. Вероятно, через несколько лет, мы увидим там нечто похожее. Всё это приятно глазу, но не впечатляет. А вот то, что Вальдштейнский дворец окружён каменной стеной неровной лепной кладки, необычно.
Прага, по моим понятиям, город маленький. И вот я в очередной раз в центре города на Староместской площади. Здесь всё – для отдыхающих, в основном, туристов. И музыка на площади, и несколько уличных кафе под тентами, и пиво, и колбаски, и даже окорока на вертеле.
В первый же день по прилёту внучка повела меня в ресторан. Принесли меню: Ане – на чешском языке, мне – на русском. Для начала я попросила светлого пива – день жаркий, пить хочется. 0,3 л. разливного пива в тот миг было верхом удовольствия. Внучка предложила заказать для меня какое-то мясное блюдо с брусничным соусом и булкой. В Чехии очень любят соусы, но такую пищу чаем не запьешь, – заметила я, и тут же услышала: "Бабушка, ещё пива?" "Пожалуй, да". Признаюсь, нигде и никогда раньше не пила я столько пива, ни в жару ни в холод.
Как известно: пиво было всегда, пиво было везде. Упоминание об этом натуральном напитке находили уже в древнейших рукописях. Чехи, как и мужчины так и женщины, не могут и дня прожить без пенного напитка. Пиво для чехов – продукт самостоятельный. Никаких вяленых рыб, раков, солёных сухариков! Мужчины предпочитают отдыхать в кафе, завсегдатаями которого они являются; сидя за кружкой – другой, общаются с друзьями, играют в шахматы, смотрят телевизор. Об этом нам рассказывала экскурсовод, когда на микроавтобусе мы ехали в Карловы Вары, с посещением пивзавода Крушовицы. По сравнению с размерами нашего питерского пивзавода "Балтика", этот – можно назвать домашним. После недолгого введения в курс пивоварения, нам предложили дегустацию продукта местного производства. А замыкающему группы в презент-стакан с двойным пивом: сверху тёмное, снизу светлое. Из-за разницы в плотности они не смешиваются. Клиент был доволен.
Мы продолжили путь к знаменитым карловарским источникам. История открытия их такова: как-то Карл IV (дело было в начале XIV века) во время охоты погнался за оленем. Животное случайно привело короля к горячему источнику, исцелившему раненную ногу монарха. С тех пор кого здесь только не бывало! Источники Карловых Вар во все времена пользовались популярностью и не только у больных, но и у совершенно здоровых людей. Приезжать сюда считалось престижным, – из года в год велись записи обо всех, посетивших этот курорт. В своё время здесь бывал и Пётр I, оставив память о себе – свои инициалы на кресте. На вершину крутого холма он поднялся на неоседланной лошади.
В Карловых Варах каждый источник имеет свой номер, их 13. Самый мощный и самый горячий источник называется "Гейзер". В центре зала находится бассейн, из которого бьёт удивительный ключ, выбрасывающий струю толчками. Влажно и душно, как в парилке.
Читая о Карловых Варах, я с удивлением узнала, что поначалу посетители лечебниц принимали лишь ванны – больные сидели в минеральной воде по многу часов. Даже ели, не выходя из ванн. Дело оканчивалось трещинами на коже и ранами, разъедаемыми солью. Считалось, что так выходит болезнь. Процедура относилась к столь опасной, что многие, отправляясь на лечение, оставляли завещание.
В XVI веке в курс лечения начали вводить питьё минеральной воды. Концентрация минералов в воде очень велика. Чтобы не портить эмаль зубов, пациенты пользуются специальными поильниками с носиком.
14-тым лечебным источником называют знаменитую "Бехеревку", настойку, которая готовится на основе 20-ти трав, улучшает пищеварение, помогает от простуды. Естественно, рецепт этого бальзама хранится в строжайшем секрете, как и рецепт выпечки местных вафель. Они очень тонкие, круглые, намазанные тонким слоем различных наполнителей: миндаля с сахаром, шоколадной помадкой и т. д. Их выпекали ещё в XVIII веке.
