Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани
Все упомянутые в разделе сборы белого гриба памятны не только количеством собранных экземпляров, килограммов, корзин или ведер. Это, конечно, тоже имеет значение, в них заключен в какой-то степени твой спортивный успех и даже экономические результаты. Несмотря на то, что привезенные домой грибы в итоге оказывались или на столе, или в мусорной корзине, оценить экономический эффект от поездки не раз приходило мне в голову. При этом прикидывал стоимость собранных грибов, затраченного на поездку количества бензина и т. п. А еще после удачных сборов я неоднократно сожалел, что не устраиваются соревнования по сбору грибов, тогда как по рыбной ловле устраиваются соревнования, Проводятся чемпионаты на высоких уровнях. Ответ на этот вопрос достаточно прост — он в человеческой природе. Рыболовы состязаются на глазах друг у друга, у судей, зрителей- болелыциков. Сбор грибов осуществляется в лесу, и каждый грибник, чтобы собрать больше, стремится уединиться. И здесь открываются возможности для нечистой игры. А ведь спортивная составляющая при сборе грибов почти всегда присутствует. Если ты собираешь грибы только вдвоем, даже с близким тебе человеком, элементов состязательности не избежать. Сколько походов в лес за грибами мы провели за десятилетия вместе с женой, и я всегда ощущал движущую силу соревнования. Надо сказать, что с возрастом она постепенно сходила на нет, и я позволял себе иногда делать подарки, позволял или даже просил срезать найденные грибы, но, если честно, это бывало обычно после того, как я мысленно присудил себе первое место и был убежден, что никто и ничто у меня его отнять уже не может.
А теперь, наконец, закончу мысль, с которой приступил к завершению раздела. Наряду с количеством собранных корзин, ведер, килограммов памятную основу сборов составляет эмоциональный фон, состояние души во время сбора и после достигнутого успеха.
О СБОРАХ ОСЕННИХ ОПЯТ
Со счастьем хорошо и по грибы ходить Русская пословица
Вынесенная в эпиграф пословица в первую очередь приходит на ум при сборе осенних опят. Опенок осенний из тех грибов, успешный сбор которого во многом зависит от грибного счастья, удачи. В самую что ни на есть грибную опеночную пору можно часами гоняться за ним (опенком) по лесу или вырубкам и остаться ни с чем. Особенно, если выезжаешь в лес из города за несколько десятков километров. Со всеми другими грибами дело обстоит проще. Если они в лесу растут, то можно утверждать, любой грибник соберет и привезет что-нибудь домой. Много или мало — это уже зависит от его опыта, охотничьего чутья и только лишь, пожалуй, в последнюю очередь от грибного счастья, удачи.
Когда проезжаешь по отрезку федеральной трассы "ДОН" между Краснодаром и п. Джубга, в глаза бросаются пирамиды из стеклянных банок с маринованными опятами, выставленных на прилавках импровизированных рынков. Неоднократно я мысленно прикидывал, сколько же надо собрать и переработать опят, чтобы наполнить такое количество банок. Только со счастьем этого не сделать. Для этого надо быть профессионалом. Необходимо доскональное знание грибных мест, ежедневное хождение в лес может быть не по одному разу и тяжелый труд по переработке и отработанная технология процесса маринования.
А надежда на грибное счастье — удел городских любителей. Дни, помеченные грибным счастьем, надолго остаются в памяти. Один из таких дней в моей грибной биографии случился в 1978 году.
Тот год на опята выдался урожайным. Одна грибная вспышка пришлась на вторую половину октября. На рынке опята не переводились. И в будни, и в выходные дни. Многоведерные корзины стояли на прилавках, переполненные упругими крепкими, в меру зрелыми грибами. Судьба испытывала нас, грибников, наудачу. Мой товарищ — грибник со стажем поймал свое счастье только в свой четвертый выезд в лес. Мне повезло чуть больше. Удача пришла в мой третий выезд. А ведь мы знали, в каких местах велся сбор грибов, и знали эти места неплохо.
Был конец октября. После основательного похолодания и обильных дождей последние два дня стояла безветренная солнечная погода. Такие дни в октябре — преддверие бабьего лета — нередки и, думается, именно они придают особую прелесть этому времени года. Палящего зноя нет и в помине, но солнце греет достаточно жарко и все живое тянется к нему. Ежели присесть или прилечь в такой день где-нибудь на косогоре, то ласковое тепло солнечных лучей окутает тебя, прижмет к земле. Все, волнующее тебя в этой жизни, отступает куда-то и уже никуда не хочется двигаться и преодолевать себя…
Из Краснодара выехали рано, около 7 часов утра. В эту пору года из-за дымки, затягивающей небо по утрам, трудно разобраться, какая будет днем погода. За городом полотно дороги закрывает туман, и скорость движения резко падает. В тумане едем до самых предгорий. Наконец, сворачиваем с магистрали на грейдер, пересекающий лесной массив. Почти сразу же вдоль обочины начинают показываться припаркованные машины, много автобусов. Вдоль дороги в одном и другом направлениях движутся одиночки и группы людей. У каждого в руках то ведро, то сумка, то корзина. У некоторых на спинах рюкзак или особым образом притороченный самодельный короб. Кое-где у машин завтракают. Да, сегодня как обычно, я со своими спутниками, женой и дочерью, в лесу, не из первых. Обстановка на дороге заводит. Вселяется беспокойство, охватывает нетерпение. Скорее, скорее припарковаться в счастливом месте, корзины в руки и вон из машины в лесную чащу или на порубку. Но, выбрать счастливое место, не так просто. Дорога начинает петлять, подъемы сменяются спусками, спуски опять подъемами. В балках лежит плотный туман, но вершины холмов уже освещены солнцем. Погода обещает не омрачить поездку. Еще немного — и место первой остановки определено. Спутницы мои начинают готовиться к завтраку, а я, переполненный нетерпением, не взяв даже корзины, отправляюсь на разведку. Через 15 минут, запыхавшийся, с пустыми руками, возвращаюсь к машине. С импровизированного стола — капота.
спутницы убирают разложенную еду. Я успеваю схватить бутерброд и прежде чем начать жевать, ничего не объясняя, бросаю коротко, как Ю.А. Гагарин: "Поехали!".
Еще два раза останавливаемся в приглянувшихся нам местах, минут по 30 бродим по вырубкам и лесу, но все безрезультатно. Хотя бы один гриб на погляд нам попался. Да, и у встречавшихся нам людей ничего обнадеживающего в корзинах мы не видели.
В 10 часов утра мы еще продолжаем путь и прикидываем, где бы стать на последнюю стоянку. Эмоциональный подъем основательно притушен. Солнечные лучи давно растопили последние остатки тумана. Тепло и безветренно. На небе ни облачка. Машина взбирается на вершину очередного дорожного подъема. Справа и слева порубки, а за ними, где дорога спускается в следующую балку, лесной участок. На обочине несколько автомашин, а по порубкам лениво бродят люди. Чу-вствуется, что корзины и ведра их легковесны, грибов в них, скорее всего, нет. Неужели и нам сегодня не суждено найти "свои" грибы?
