Александр Ройко - Вcё повторится вновь
— Интересно было бы побывать на ней, — мечтательно произнесла Светлана.
— Да, но на сей раз у нас это, к сожалению, уже не получится, — вздохнул муж. — Но я обещаю вам, что в следующий раз мы обязательно поднимемся на эту гору. Постараемся взять путёвки поближе к Ай — Петри — в Мисхор или Ливадию (они на берегу моря) и непременно поднимемся на этом подъёмнике.
Вскоре автобус подъехал к Алупке. Семейство Зоричей вместе с другими вышли из автобуса и с удовольствием последовали к Воронцовскому дворцу через большой верхний пейзажный парк, в котором с интересом осматривали различные породы деревьев, пруды, ручейки, каскады и естественное нагромождение диабазовых глыб (так называемый «хаос»). Из рассказа экскурсовода они узнали, что парк составляет единый ансамбль с Воронцовским дворцом.
Верхний парк буквально насыщен природными изюминками: помимо каменных хаосов ещё и зеркальными прудами, фрагментами природного южнобережного леса и группами прекрасных иноземных деревьев. Все они имеют поэтические названия: Лунный камень, Малый и Большой хаосы, Форельное, Зеркальное и Лебединое озеро, Платановая, Солнечная, Контрастная, Каштановая поляны. Обращает на себя внимание и фонтан «Трильби».
Нижний парк, который они осмотрели уже после посещения дворца, решён в стиле итальянских садов эпохи Возрождения — «Фонтан слёз», представляющий собой вариант знаменитого Бахчисарайского фонтана, воспетого А. С. Пушкиным, фонтан «Раковина», источники «Кошкин глаз», «Чайный домик», скала И. К. Айвазовского и, наконец, львиная терраса с тремя парами беломраморных львов: спящих, пробуждающихся и бодрствующих.
Посетив сам дворец–музей, они узнали, что данная крымская достопримечательность — бывший дворец князя М. С. Воронцова был построен в 1828–1848‑м годах по проекту известного английского архитектора Эдуарда Блора. Собрание музея составляет свыше 11 тысяч экспонатов, многие из которых экскурсанты смогли увидеть собственными глазами.
Музей занимал центральный, столовый, библиотечный и гостевой корпуса. В экспозицию входит 8 парадных комнат, каждая из которых имеет свое художественно–образное решение. Наиболее оригинальны по отделке светлая и праздничная голубая гостиная, где стены и потолок сплошь покрывает затейливый лепной узор из листьев и цветов, а также торжественная столовая со сложным декором из резного дуба и уютный китайский кабинет, стены которого украшены богатейшей резьбой по дереву и рисовой соломкой, вышитой шелком и бисером. В соответствии с декоративным оформлением и назначением комнат интерьеры дополнены произведениями живописи и скульптуры, художественной мебелью, изделиями из фарфора, бронзы, малахита, хрусталя и другими предметами прикладного искусства.
После посещения музея и парков организатор экскурсии предоставил всем 40 минут свободного времени, чем уставшее семейство Зоричей с удовольствием воспользовалось. Самой усталой, конечно же, была маленькая Вика. Но, после небольшого обеда в укрытом от солнца кафе, прохладного сладкого напитка и мороженого, все снова почувствовали себя бодрыми и были готовы продолжить экскурсию.
От Алупки до Ливадии было не такое уж и большое расстояние, около 15 км, но за время короткого переезда Виталий успел рассказать Светлане о его впечатлениях о первом своём посещении дегустационного винного зала. Тогда, отдыхая в Алуште, они с приятелем посетили подобный дегустационный зал в самой Ялте. Конечно, дегустация им пришлась по вкусу, но это была её вторая часть. На первой же части гид–сомелье рассказывал им об истории изготовления вин, об их особенностях, о том, как какие вина следует пить, и очень агитировал пить хорошие вина, а не водку. Во время своей «лекции» он приводил различные примеры, зачитывал любопытные записи в книге отзывов и рассказывал о разных случаях, происходивших во время дегустации.
— Из записей в книге отзывов мне наибольше запомнилось две, — повествовал Виталий. — Первую написал какой–то грузин: «Чем бутылка на троих, лучше бочка на двоих», и вторая, прямо противоположная первой записи: «Вы нас не убедили. Пили, пьём, и будем пить водку» за подписью группы моряков Черноморского флота.
— Что касается случаев, произошедших на дегустации, — продолжил Виталий, — то всех рассмешил такой рассказ сомелье: на одной из дегустаций он последовательно рассказывал о предложенных винах. Как известно, дегустация вина определяется тремя чувственными ощущениями: внешним видом, запахом и вкусом. При этом рюмки должны быть кристальной чистоты из тонкого бесцветного прозрачного стекла, с достаточно длинной ножкой, широким дном и суживающимися краями (бокал «тюльпан»). Ёмкость такого бокала обычно 200 мл, но при дегустации в него наливают не более 50–70 мл. Бокалы при дегустации располагают перед каждым участником дегустации в порядке возрастания крепости и насыщенности цвета (от светлого к тёмному). Сомелье как раз рассказывал о вине из третьего бокала — какой у него приятный светло–янтарный цвет. И вдруг голос одного участников: «Почему светло–янтарный? У меня вино тёмно–красное». Сомелье подходит к нему и видит, что этот «горе–дегустатор» уже допивает вино из 8‑го бокала. Вот такие мои воспоминания, — завершил своё повествование Виталий.
В процессе дегустации предложенных в дегустационном зале вин Светлане очень понравился «Херес». По окончании дегустации перед выходом на улицу они зашли в специальный буфет, где продавались бутылки тех вин, которые они опробовали, и купили пару бутылок «Хереса».
— Одну бутылочку мы выпьем дома по приезду или лучше на день рождения Вики, — сказал Виталий, — а другую повезём попробовать Диане.
Уже сидя в автобусе, Лана восхищалась вкусом предложенных им вин, и особенно, конечно же, «Хересом».
— Почему мы в Киеве никогда не пили такие вина? — недоумевала она.
— Да потому, что в обычную розничную торговлю такие качественные, можно сказать коллекционные, вина не поступают, — объяснял ей муж. — Такие вина поставляются на заказ. Конечно, поддерживающие свой имидж высококлассные рестораны имеют их в наличии, и не только крымского производства, но стоят такие вина очень дорого.
— Как жаль, — прошептала Лана.
— Не унывай, сходим по случаю в хороший ресторан и закажем себе бутылочку вкусного крымского вина, — успокоил супругу Виталий.
— Ты знаешь, — спустя какое–то время опять заговорил супруг, — я тут вспомнил, как отец рассказывал о своём посещении Алушты то ли в конце 60‑х, не помню уже, то ли в начале 70‑х годов. Он привёл очень интересные факты. В то время продавались вина на разлив в металлических бочках, — в каких сейчас продают квас. В основном, в городах продавали белое сухое вино, и стоило оно всего 30 копеек за пивной бокал. Одновременно велась реклама того, что такое вино очень полезно, даже беременным женщинам.
— А вот в Алуште, — продолжал он, — не знаю, как в других курортных городах, продавали на разлив ещё и портвейн, марки по–моему «Портвейн Таврический», 100 мл которого стоили 23 копейки, гранёный стакан (200 мл) — 46 копеек. Отец говорил, что они утром пили сухое вино, а вечером — креплёное. Жил он с приятелем на квартире, далеко от пляжей. К морю им идти было далековато, но они не спешили, да и вставали, обычно поздновато, когда солнце уже высоко поднялось. Они заходили в столовую, завтракали и шли на пляж, на котором пребывали, чуть ли не до сумерек. Пока дойдёшь до пляжа, да ещё после сытного завтрака (а они питались дважды в день — часов в 10, а то и 11, и вечером) — ужасно хотелось пить. Так вот, отец говорил, что перед самым пляжем они выпивали большой бокал (500 мл) сухого вина и целый день пить им уже не хотелось. А вот возвращаясь с пляжа, они ужинали, и тут уже употребляли «Портвейн». Причём, — засмеялся Виталий. — В конце своего пребывания в Алуште, когда деньги заканчивались, они бросали монетку: что делать сегодня вечером — только есть или только пить.
— Я так догадываюсь, что чаще монетка предлагала им пить, — улыбнулась Светлана.
— Совершенно верно, — тихо смеялся Виталий.
— Слушай, а что на те 30 или 46 копеек можно было ещё купить. Ты вот говорил: «всего», а может быть нужно было сказать: «аж».
— Я знаю, что в то время советский рубль был очень крепкой валютой, но не настолько, чтобы за эти копейки можно было купить что–то существенное. Хотя российский рубль всегда ценился, это сейчас его курс по отношению к доллару или евро — низкий. А вот, например, до первой мировой войны за 5 русских рублей можно было купить корову, а за 5 копеек, по–моему, чуть ли не ведро водки. Как же лучше прикинуть? — Филипп задумался. Но уже через минуту он произнёс:
— Ага, я вспомнил. Можно привести для наглядности такой пример: в то время очень популярным продуктом была варёная колбаса «Докторская». Эта колбаса слыла символом благополучия в годы тотального дефицита. По этому продукту особо ностальгировали эмигранты нескольких волн. А её стоимость стала одним из эталонов для сравнительного анализа: экономисты очень любили для наглядности измерять величину зарплат количеством докторской колбасы, которое можно на неё купить — стоила она 2 рубля 20 копеек за 1 кг. Вот и суди теперь — можно было купить или 1 кг упомянутой колбасы или около 1 л «Портвейна».
