Джеймс Маклин - Мужская лаборатория Джеймса Мэя. Книга о полезных вещах
Учтя это, давайте займемся созданием нашего собственного домашнего сада. Сада, который станет достойным соперником любого, самого заносчивого сельского родственничка. Идиллическим местечком, которое своим безмятежным зеленым величием вдохновит нас на достижение новых, еще более заманчивых высот. Или, на худой конец, обеспечит нас свежими листьями салата.
Домашнее садоводство — доводы за
В теории микроклимат домашнего сада находится под полным контролем, так что подобный сад способен сторицей ответить на вашу заботу. Есть и другие аргументы в пользу домашнего садоводства и огородничества.
С ним меньше мороки. Мы не станем уверять, что можно обойтись БЕЗ полива и нелегкого труда. Но по сравнению с уходом за обычным садом на свежем воздухе домашний сад требует гораздо меньше хлопот. Вдобавок и сорняки выпалывать не придется.
Выращивать там всякую всячину можно круглый год (да и будет она лучшего качества). Поскольку микроклимат в домашнем саду искусственный, там не будет смены времен года, и вы, как верховное божество, будете контролировать освещение и температуру. Исследования также показывают, что фрукты и овощи, выращенные на гидропонике в домашнем саду, гораздо вкуснее своих «уличных» собратьев, да и витаминами куда богаче.
Сад улучшит качество вашей жизни. Мало того, что домашний сад эстетически привлекателен, он также поможет оздоровить ваш дом (или вашу Мужскую лабораторию), перерабатывая некоторые вредные вещества и рассеивая некоторые стойкие «мужские запахи», которые пропитывают любое помещение, где обитает хотя бы одно существо мужского пола.
Еще одно преимущество домашнего сада: он может быть любым по форме и размерам. Большая часть оборудования для него разработана с учетом эксплуатационной гибкости, так что вы сможете до максимума повысить урожайность даже сада самой причудливой формы.
(Для сведения: «гидропонный» значит всего лишь «без почвы». То есть продукцию в гидропонном саду выращивают в растворе питательных веществ. Наш сад не обойдется без почвы, но, возможно, вы все-таки предпочтете гидропонику. Конечно, если действительно решили заняться этим делом всерьез и к тому же являетесь заядлым любителем до предела набитых витаминами овощей и фруктов.)
Более чем вероятно, что едва вы приступите к делу, как обнаружите, что нуждаетесь в тоннах всяческого оборудования и материалов. Но все это абсолютно необходимо.
Как сажать сад — основы
Хотя мы, на первый взгляд, пропагандируем бесшабашный, безалаберный подход к садоводству, основанный на хулиганской эстетике домашних дел, тем не менее перед началом работы стоит немного поразмыслить и выбрать для вашего домашнего сада самое подходящее место.
Вот какие основные правила следует соблюдать:
Даже в таком небольшом помещении, как ваш дом или квартира, имеются температурные крайности, которых желательно избегать. Поэтому откажитесь как от сырых, не защищенных от сквозняков, так и от слишком сухих и жарких мест. Подыщите какой-нибудь уголок с ровной, без перепадов температурой.
Лучше южная сторона. В Северном полушарии комната, обращенная на юг, получает больше естественного солнечного света, что способствует развитию растений и экономии на оплате счетов за электроэнергию. Однако учтите, что многие комнатные растения не любят прямых лучей солнца. Поэтому окна нужно прикрыть сетчатыми шторами, которые рассеивают солнечный свет.
Подумайте над тем, как разместить растения в саду. Уточните, какие из них нуждаются в более ярком освещении, а какие предпочитают тень, и определите для каждого соответствующее место. Сделайте это сразу: перестановка лотков с посаженными семенами или ростками доставит гораздо меньше мороки, чем передвижка выросших растений. Не забудьте после посадки обозначить все растения этикетками, а то потом придется ломать голову, гадая, какие именно семена таятся в почве в тех или иных лотках.
Имейте в виду, что, возможно, некоторые растения все равно придется позднее передвигать, если они будут слишком быстро тянуться к свету и в результате вырастут длинными, тонкими и бледными. Для таких экземпляров есть даже специальный термин — этиолированные, то есть лишенные хлорофилла.
Что растить?
Разумеется, для домашнего сада годятся не все растения. К примеру, мангровые деревья и секвойи там исключены. Однако выбор приятных для глаза, забавных, полезных, а главное — съедобных видов богат и разнообразен. (Можно, конечно, отыскать и кое-какие «травки» для курения, но мы этим заниматься не собираемся.) Словом, подумайте хорошенько. Вот некоторые предложения:
ОВОЩИ
Лучшими видами овощей для домашнего сада являются те, которые занимают мало места — например, листовой салат. Немного больше места занимают такие овощи, как помидоры, баклажаны, перец и огурцы. Хорошо растут там (и занимают мало места) также некоторые огородные травы.
Надо знать, что не все сельскохозяйственные культуры подходят для выращивания в доме. Не стоит сажать в домашнем саду кукурузу, тыкву и большинство видов капусты (кочанную и брокколи), так как они плохо растут в такой обстановке.
Хорошо растут в закрытом помещении перец, листовая свекла, шпинат, салат, лук-порей, морковка, сельдерей, редиска, горох, фасоль, помидоры и баклажаны.
Совет: Большинство овощей должны находиться на свету по шесть часов в день при температуре от 18 до 35 градусов Цельсия. При этом освещение должно быть интенсивным.
Совет: Поливайте овощи из расчета 50 миллиметров воды в неделю: примерно столько они получают на открытом воздухе. Если для поддержания нужной температуры вы применяете обогреватель, то постоянно контролируйте влажность почвы, и если она высыхает слишком быстро, поливайте растения чаще.
ЦВЕТЫ
Поскольку домашняя среда полностью находится под контролем, здесь можно выращивать много самых необычных, экзотических цветов. Если, конечно, вы не пожалеете труда. Цветы и суккуленты, то есть мясистые растения вроде кактуса, очищают и освежают воздух в помещении, насыщают его кислородом и влагой.
ПЯТЕРКА ЛУЧШИХ ЦВЕТОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ДОМЕ:
Орхидеи
Многие считают орхидеи самыми красивыми и привлекательными из цветов. В мире существует около 100 000 различных гибридов этого растения, но лишь некоторые из них подходят для мужчин, собирающихся выращивать их в комфортных условиях собственного жилища. Подкормка, полив и уход, скорее всего, отзовутся легкой болью в спине, но цветы с лихвой возместят вам затраченные усилия.
Несмотря на гламурный вид, название у орхидей совсем не гламурное: оно происходит от греческого слова «яичко».
Бромелии
Этот цветок, растущий в дождевых лесах, радует глаз разнообразием ярких красок. Правда, цветы появляются только через несколько лет, но зато они очень красивы и сохраняются на протяжении многих месяцев. Не стоит бояться, что они потребуют массу времени и забот: уход за ними довольно прост. Их вполне устраивает комнатная температура, больше тепла им требуется только в период цветения. В пересадке они не нуждаются, а для полива достаточно наполнять водой розетку в центре.
Спатифиллум
Ученые называют это растение Spathiphyllum Wallisii (Спатифиллум Уоллиса). В Англии оно известно как peace lily (успокаивающая лилия). Для выращивания в домашних условиях растение подходит наилучшим образом. Его крупные, похожие на парус цветы напоминают обычные лилии и появляются осенью каждого года.
Пуансеттия
«Хорошо бы Рождество было каждый день», — пел Рой Вуд из рок-группы Wizzard. Что ж, поддерживая в цвету это любимое многими нарядное растение, вы сможете наслаждаться праздником по крайней мере полгода после Двенадцатой рождественской ночи. Впрочем, главным украшением пуансеттии являются не столько ее довольно скромные желтенькие цветы, сколько густо-малиновая листва. Обычно после того, как растение отцветет, его приходится выбрасывать. Однако можно отрезать от него побеги, и тогда нарядные рождественские празднества продлятся для вас круглый год.
Жасмин
Это благоухающее комнатное растение доставляет истинное наслаждение, особенно в Мужской лаборатории, где, как правило, попахивает дымом и носками. Жасмин обладает приятным, пьянящим ароматом, и выращивать его в помещении очень легко. Не забывайте зимой держать это растение в прохладном месте, а летом выставлять на свежий воздух. Ему также требуется много света и воды. Жасмин очень быстро растет, поэтому его нужно регулярно обрезать. Проверьте, чтобы вам досталось ароматное растение, так как существуют сорта и без запаха.
КАКТУС
Большинство людей до сих пор толком не разбираются в кактусах, хотя и держат их у себя в доме. Они не понимают, что это за растение, как за ним ухаживать и даже для чего они его приобрели. Поэтому частенько домашние кактусы находятся в плачевном состоянии и, покрытые пылью, ютятся в тех помещениях, куда очень редко заглядывают.
