Геннадий Малахов - Худеем естественно и просто
Необходимо сказать несколько слов о том, как голод влияет на обретение нормальной массы тела. Питание, посты и голодание относятся к одной и той же оздоровительной категории – регулировке информационно-энергетического потока, идущего через пищеварительную систему. Почему в эту категорию включен голод? Да потому, что во время голодания питание организма происходит за счет накопленных резервов.
Разберем голод с точки зрения сгонки лишнего веса. Начну с описания собственного опыта. Когда я начинаю голодать, то в первые 2–4 дня вес «улетает» быстро. Это происходит по причине общего уменьшения организма, таким образом полевая форма жизни реагирует на голод – резко сжимается. Количество жира и его прослойка сохраняются на прежнем уровне, а вот само тело становится меньше. Особо отмечу то, что в это время уменьшается «надутость» живота, – это единственный положительный эффект потери веса за 2–4 первых дня голода.
Еще одно внешнее проявление голода, возникающее мгновенно, – осунувшееся лицо. Если продолжать голодать дальше, в течение 7—15 дней, сильно снижается мышечная масса. Что касается жировой ткани, то она тает очень медленно. Но внутренний жир, особенно внутри брюшной полости, уходит очень хорошо. На месте живота появляется впадина.
Если голодать более 15 суток, то происходит сильное похудание за счет сбрасывания мышечной массы с ног, рук, туловища. Что касается жира на животе, то он уменьшится заметно лишь на 20—30-е сутки голода. Правда, это наблюдается у людей среднего роста и полноватого телосложения. Худые люди подобных сроков голода не выдерживают, они теряют вес очень быстро. Что касается людей с излишим весом, то для них этих сроков голодания мало, они лишь почувствуют себя значительно легче. Жира у них останется предостаточно.
Когда человек начинает выходить из голода, то пищеварительная система запускается очень медленно, и человек, потребляя пищу (осторожно, небольшими порциями), продолжает худеть еще 1–2 недели. Только после этого пищеварение и усвоение пищи через желудок налаживаются, входят в силу, и человек начинает быстро набирать вес. Если в этот период не сдерживаться и не соблюдать правильное питание, то вес возрастет еще больше.
Следует сказать, что голод совершенствует обмен веществ и очищает организм, в результате чего пищи человеку требуется гораздо меньше, чем раньше. В итоге человек после голодания может набрать вес на гораздо меньшем количестве пищи. Поэтому, если вы хотите похудеть с помощью цикла голоданий, вам придется значительно сократить количество потребляемой пищи. В противном случае вы еще больше поправитесь.
Еще раз подчеркну, что с помощью голода можно значительно похудеть лишь тогда, когда голодание идет циклами по 7—20 дней в течение 2–3 лет, с правильным и ограниченным питанием в восстановительные периоды. Именно так похудела моя близкая знакомая и ученица со 112 кг до 70 кг за 5 лет (рост около 170 см). Так много времени у нее ушло на то, чтобы научиться не столько голодать, сколько правильно вести себя в восстановительные периоды после голода.
Что касается регулярных голоданий (обычных и сухих) по 1–2 дня раз в неделю или на дни экадаши – это прекрасное профилактическое мероприятие по самодисциплине и подсушиванию своего веса. Но объедаться после голода нельзя – это ошибка очень многих людей.
От себя замечу, что наилучшие результаты в нормализации массы тела и пропорций достигаются тогда, когда придерживаешься правильного питания, выполняешь физические упражнения, эмоционально спокоен.
Приведу пример. У 45-летнего мужчины было 30 кг избыточного веса. Порочный образ жизни постепенно привел к появлению ишемической болезни сердца, гипертонической болезни II степени, сахарному диабету, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Для излечения он предпринял попытку голодания в больнице. С 3-го дня голодания его самочувствие улучшилось, и он отказался от нитроглицерина, который принимал первые два дня в сниженных дозах. Однако на 7-й день голодания он почувствовал кратковременную загрудинную боль и снова принял препарат. На 8-й день отмечалось першение в горле, но общее состояние было удовлетворительным. Жажды не было (что особенно важно при диабете). На 20-й день голодания наблюдалось значительное улучшение самочувствия, перестали беспокоить боли в области сердца. В качестве физической нагрузки он делал прогулки по 10 километров в день. Артериальное давление нормализовалось до 120/80. Голод продолжался 4 недели, его результатом стало снижение веса на 18 кг. Выходил этот человек из голода в хорошем состоянии, полный веры, что теперь начнет новую жизнь. Но вскоре поддался соблазнам: снова начал переедать, курить, употреблять алкоголь, прекратил физические нагрузки. Состояние его снова ухудшилось, появились боли в области сердца, увеличился сахар в крови. Вкусовые привычки не были устранены голоданием и постепенно вновь завоевали личность человека. «Корни» дали «ростки» в виде прежних болезней. Другими словами, не произошло качественного изменения в личности, а значит, и стабильных изменений в теле.
Метод лечения голоданием для большинства лиц с избыточным весом предусматривает одноразовое голодание без ограничения воды продолжительностью от 25 до 40 суток с диетическим питанием.
При исходном весе 120–200 кг и более приспособление к питанию за счет внутренних резервов организма происходит не сразу. Это и понятно – ведь происходит перевозбуждение жизненного принципа «Слизи», который вносит торможение во все биологические процессы. В результате после 10–15 дней голодания могут возникать побочные эффекты в виде тошноты, рвоты, аритмии, головокружения, прекращается потеря веса. В этих случаях необходимо применить «фракционный» метод голодания. Первое голодание длится 10–15 суток, после чего происходит восстановление такой же длительности. Второе голодание длится от 10 до 30 дней, после него устраивается на тот же срок восстановление. Затем проводится третье голодание и т. д. И так до 10–12 чередований голода и низкокалорийного, обезвоженного, но полноценного питания с перерывом в 3–4 месяца после 6–8 курсов. Длительность каждого курса индивидуальна и варьируется в зависимости от состояния здоровья, веса, возраста и других показателей человека. Такой «маятникообразный» цикл голодания дает возможность понизить вес тела на 80—100 кг!
Со снижением веса у людей улучшается сердечно-сосудистая деятельность, нормализуются артериальное давление и работа сердца, исчезают одышка и аритмия. У женщин восстанавливался правильный менструальный цикл, у мужчин – потенция. И, конечно, качественно меняется личность человека. Появляются терпимость, доброта, понимание и многие другие душевные качества.
Дополнительные рекомендации для лиц, желающих похудеть. Пищу надо длительно жевать, тогда человек, склонный к ожирению, насыщается меньшим количеством еды и не переедает, ибо есть определенная связь между насыщением и количеством жевательных движений. Кроме того, во время длительного жевания перистальтика кишечника бывает в 4 раза энергичнее, что способствует лучшей эвакуации и оздоровлению желудочно-кишечного тракта. Еда после 16 часов запрещена. Само питание должно быть малокалорийным. Физические нагрузки рекомендуются умеренной интенсивности, но длительные по продолжительности. В качестве водных процедур хорошо подойдет сауна и холодные обливания. Вставать из-за стола необходимо сразу после утоления сильного голода, как советует Микулин.
Раздельное питание
Очень хорошо, как способ снижения веса, зарекомендовало себя раздельное питание. В основе раздельного питания лежит правильное сочетание продуктов. Оказывается, даже хорошие, натуральные и свежие продукты, съеденные в неверной комбинации, могут вызвать расстройство пищеварения, ухудшение самочувствия и т. п.
Истоки разделения и лучшего сочетания пищевых продуктов уходят в седую древность. Вот что написано на эту тему в «Чжуд-ши»:
«Но если принимать несовместимые виды пищи, это все равно что есть составленный яд.
Плохо подходит рыба к молоку, несовместимы молоко и плоды с деревьев.
Яйца и рыба не подходят друг к другу.
Гороховый суп с тростниковым сахаром и дар (дар – кисломолочный продукт типа кефира) вредны.
Нельзя на горчичном масле жарить грибы.
Мешать курятину с кислым молоком.
Несовместимы равные части меда и масла растительного.
Нельзя есть кислое, запивая молоком, есть новую пищу, пока прежняя не переварилась, ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору.
Непривычная и не ко времени съеденная пища тоже яд».
Научное обоснование раздельного питания было сделано опытами И. П. Павлова на собаках. Он установил, что на каждый пищевой продукт выделяется свой желудочный сок. Даже на схожие продукты выделяется несколько различных желудочно-кишечных соков, с разной крепостью и с разным временем активности.
