Галина Елина - Аптека на болоте

Экология клубнекамыша морского включает морские побережья и берега засоленных озер. Но столь же типичны для него пресноводные местообитания и даже болота. В приморских районах он чаще всего приурочен к верхней полосе прилива, иловатым грунтам. Благодаря своей солевыносливости он селится по берегам лиманов, южным озерам-блюдцам, образует также чистые или смешанные заросли в дельтах южных рек. В воду заходит до глубины 0.5 м, реже — до 1.6 м. Встречается клубнекамыш морской от побережья Белого моря до Крыма и Кавказа, в Средней Азии, в Забайкалье, в Приамурье.

Клубнекамыш морской — травянистое растение с линейными шероховатыми листьями. Высота его до 0.8 м, реже — до 1.5 м. Корневище у него длинное, ползучее, с шаровидными клубеньковыми утолщениями размером с лесной орех (отсюда и название рода растения). Стебель клубнекамыша завершается своеобразным соцветием, которое как бы подпирается тремя прицветными листьями. Сама метелка состоит из многочисленных округлых, довольно крупных колосков (рис. 57). Размножается клубнекамыш чаще всего с помощью клубней, долго сохраняющих всхожесть. На 1 м2 может быть до 290 клубней. Поэтому даже после нескольких сухих лет при наступлении благоприятных условий клубнекамыш активно прорастает и быстро распространяется. Урожайность зеленой массы различна и зависит от плотности зарослей. В оптимальных условиях бывает до 100–120 стеблей на 1 м2. Средний урожай зеленой массы 25 ц/га, максимальный — 150 ц/га. Урожай клубней достигает 15–18 ц/га.

Клубни содержат примерно 7.5 % протеина, 1 % жира, до 73 % безазотистых экстрактивных веществ, представленных в основном крахмалом, а клетчатки — всего 14 %. Эти клубни — великолепный корм для водных грызунов. В молодом состоянии зеленая масса с удовольствием поедается крупным рогатым скотом и лошадьми. Клубнекамыш хорошо силосуется.

Рогоз узколистный (куга) — Typha angustifolia. Сем. Рогозовые — Typhaceae.

«Прекрасны озерные берега с рогозом! Особенно в канун первозимья, когда леса уже веют печалью и улетают последние утки. Люблю силуэты точеных цилиндров на поздней заре! Пробираясь через заросли рогоза, я особенно глубоко чувствую слияние с природой. Красота окружает меня со всех сторон. Я проникаюсь той гармонической силой, которая вылепила эти дивные соплодия…» (Ю. Линник).

Рогоз — крупное многолетнее очень древнее растение, достигающее 2–2.5 м, а иногда и 4 м высоты. Стебель у него прочный, в виде палки; поэтому растение часто называют палочником. Листья длинные, до 3 м, отходят от нижней части стебля и окружают его основание. Плотно прилегая друг к другу, листовые влагалища упрочняют стебель — и он легко переносит сильные течения, волнения, ветер, волнобой. Листья и стебель отмирают ежегодно, а толстые (иногда в руку человека) корневища и корни живут несколько лет. Молодые корневища беловато-розовые, а старые — темно-желтые. Рогоз хорошо приспособлен к жизни в воде: одна часть его корешков уходит от корневищ в грунт, а другая, поднимаясь вверх, служит для всасывания питательных веществ непосредственно из воды.

Примечательно соцветие рогоза, достигающее 30 см длины. «На одной оси — два уровня, два этажа: над ярусом пестичных цветов возвышается ярус с тычиночным колосом. Между этажами — большой разрыв. Два колоса отличаются и по форме, и по пропорциям. Но их композиционное соединение гармонично — получается оригинальная структура, радующая своей новизной» (Ю. Линник). После отцветания мужские цветы опадают, и остается известный всем бурый, почти черный, бархатистый початок. Возможно, что латинское название растения имеет греческое происхождение: typhos переводится как «дым» (початки рогоза черные, как будто обгорелые). А поздней осенью семена созревают и разносятся ветром.

Обитает рогоз узколистный чаще в пресных мелководных водоемах, приморских дельтах, плавнях, озерах-блюдцах. Предпочитает он прогреваемые условия с илистым дном, но не избегает и торфянистого грунта. Примечательно, что в определенных условиях могут образовываться подводные слои торфа из рогоза или в смеси с тростником. Иногда рогоз встречается в водоемах со слабосоленой водой. Глубина воды, где поселяется рогоз, колеблется от 1.2 до 3 м. Растет он или чистыми зарослями, или с тростником, или с камышом. В южных дельтах между стеблями рогоза нередко образуется наводный ярус из нимфейника, сальвинии, водяного ореха, кувшинок, ежеголовок. Густые заросли на подводном торфе иногда называют крепями, менее густые — полукрепями. Рогоз узколистный распространен в лесостепи, степи, пустыне. Особенно обилен он в дельтах южных рек и займищах Казахстана. В лесной зоне встречается реже. В плавнях южных рек часты сплавины с рогозом («плавы»), достигающие 20–25 м в диаметре.

Урожайность рогоза зависит от густоты зарослей: в чистых урожай составляет 8 т/га, в смешанных с тростником — до 12, а в дельте Амударьи — даже до 71 т/га. Масса корней и корневищ обычно превышает надземную в 2–2.5 раза.

Рогоз — ценное кормовое растение, причем кормовые достоинства имеют и надземные, и подземные части. В корневищах много полезных веществ. Сведения по составу химических соединений противоречивы: по одним данным, в них до 15 % крахмала, до 6 % протеина, 2 % белка, 0.3 % жира, 8 % клетчатки; а по другим — количество крахмала достигает 46 %, протеина — 18, сахаров — 10–12 %.

Корневищами рогоза питаются нутрии, ондатры, водяные крысы, причем и летом, и зимой; любят их и кабаны. В некоторых регионах корневища заготавливают, сушат и используют как дополнительный высокопитательный корм для домашних животных. Неплох и силос из рогоза или из рогоза вместе с тростником. Корневища рогоза съедобны и для человека. На это указывал еще Теофраст — ботаник античных времен. Он писал: «У рогоза имеется около корней нежная часть, которую ест преимущественно детвора». На Кавказе из корневищ делают муку; тесто, замешенное на молоке, идет на приготовление бисквитов. Вкусны испеченные или поджаренные корневища, напоминающие по вкусу бобы. Цветоносные стебли рогоза маринуют; свежие молодые стебли похожи по вкусу на саранки, а отваренные — на спаржу.

Из рогоза плетут корзины, циновки, маты. Им кроют крыши домов. Крыши из рогоза стоят долго и не пропускают сырости. Рогоз может быть сырьем для получения бумаги. Его используют как упаковочный материал. Сухими листьями рогоза конопатят кадки, бочки. Видно, поэтому его называют еще и бочарной травой. В листьях рогоза содержится до 60 % волокон, и они пригодны для получения веревок, мешковины, грубой ткани, из которой когда-то шили плащи для пастухов. Волоски соцветий, в которых много целлюлозы, применяются в текстильной промышленности и для выделки фетра; ими можно набивать подушки. Пух из созревших соплодий обладает высокой плавучестью, поэтому из него можно делать спасательные жилеты. Жилет из 1.2 кг пуха выдерживает на плаву человека.

Имеются указания на лекарственные свойства рогоза: отвар корневищ и настой листьев применяют при энтероколитах и дизентерии. В китайской народной медицине отмечается, что препараты из почек и цветков останавливают кровь и заживляют раны. Нанайцы за соплодиями рогоза признавали противоожоговые и ранозаживляющие свойства.

Почти столь же широко распространены рогоз широколистный и р. малый (рис. 58). Ареал рогоза широколистного по сравнению с рогозом узколистным несколько смещен к северу, а на юге они перекрываются. Основное морфологическое отличие двух рогозов — их соцветие: у широколистного мужские и женские соцветия соприкасаются, а у узколистного — разделены небольшим разрывом. По составу химических соединений и хозяйственному значению оба рогоза близки, хотя есть и небольшие различия. Рогоз широколистный — тоже водное растение, но заходит и на болота. В тугаях по Амударье нашел себе пристанище самый крупный вид — рогоз слоновый, достигающий в высоту 4 м.

Ряска малая — Lemna minor. Сем. Рясковые — Lemnaceae.

Ряска малая — уникальное и одновременно парадоксальное растение. Вероятно, многие любители природы обращали внимание на яркий зеленый ковер, покрывающий тихие заводи. Но вряд ли кто-нибудь рассматривал малюсенькие зеленые точки, составляющие ковер. А точки эти действительно крошечные: 2–3 мм или чуть больше. Пожалуй, ряски — самые миниатюрные представители высших цветковых растений. Отдельное растение — маленькая пластинка с одним висящим вниз корешком. Часто такие пластинки соединены в причудливые «колонии», и тогда картина получается совсем фантастической. И вся эта масса свободно плавает на поверхности воды, покрывая ее сплошь, а иногда и в несколько слоев. Пластинка хотя и похожа на лист, но на самом деле это стебель, уплощенный по форме листа. Поэтому ботаники назвали его листецом. Форма его обратнояйцевидная, а от листочков сохраняются лишь следы, и то не всегда (рис. 60).