Г. Богданов (составитель) - Для чего люди одурманиваются? (Сборник)
Так, по мнению защитника интересов пивопромышленников, виноградные вина «еще менее алкогольны», чем пиво. Вин. вина имеют среднюю крепость 12°, а пиво — 5°!
Далее, «именно Германия и именно на пиве показала, что народная поговорка «пей, да дело разумей» совсем не так глупа и вполне осуществима». «Решительно все культурные страны увеличили душевое потребление пива за последние 20 лет».
Друг пивных благодетелей совсем скромно замалчивает о мировой борьбе с водкой, пивом и виноградными винами и молчит, что в той же Германии пивные заводчики ведут ожесточенные нападки и тратят сотни тысяч рублей на борьбу с трезвенным движением, выдают субсидии ученым, чтобы они в своих лженаучных работах заступались за пиво, распространяют свои листки в народе, содержание которых и критика на них были помещены недавно в одном из номеров «Вестника трезвости».
Еще нигде, ни в одной стране алкоголизм не рекомендовался в качестве «ободряющего спутника», но везде друзья народа и представители истинной науки видели в нем источник деморализации, вырождения отдельной личности и целых народов и твердо определили, что только при помощи широко распространенной трезвости возможно свести до минимума последствия алкоголизма.
Чем отравляться: водкой или пивом; отчего умирать: от водки или пива, — вряд ли это так важно?! Водку пьют стаканчиками, пиво бутылками, 1 бутылка водки по крепости равна 7–8 бутылкам пива, или 1/2 бутылка водки равняется 3 с половиной — 4 бутылкам пива. Что же касается «питательности» пива, то можно к водке тоже прибавлять и сахар, и белки, и прочее; и все-таки «хлебная» водка никогда не может сделаться питательным, безвредным веществом. То же самое с пивом. Это питание пивом не что иное, как перевод денег в кассу акционерных и других пивных компаний. От этого питания пивом гибнет масса рабочих, по их собственному признанию, служащих на пивных заводах.
Зендтнер исследовал смертность за 30 лет города Мюнхена (родина «мюнхенского пива»), и оказалось, что смертность от болезней сердца («пивное сердце») в пивной промышленности (рабочие, кельнеры, содержатели пивных) значительно превосходит таковую же остального населения Мюнхена. Пивовары-рабочие и кельнеры в пивных приближаются своею средней продолжительностью жизни к форменным алкоголикам (35 с половиной лет).
Затем тот же автор указывает на низкое потребление пива у нас; но опять замалчивает о низком душевом потреблении водки у нас; по его выходит, что поэтому бояться нам не следует ни пива, ни водки, потому что культурные страны гораздо больше пьют того и другого, и, чтобы быть культурными, нам следует больше упиваться пивом, можно добавить, кстати, и водкой.
Это, несомненно, будет иметь благие последствия для наживы производителей пива, но только не для населения. Сомнения никакого нет, пивная промышленность процветет, а народ-то нет. И мы, сознательная часть населения, должны бороться против мнимых, вредных и разорительных потребностей. Производители алкоголя не жалеют средств на всяческие рекламы, чтобы только убедить публику как можно больше пить. У капитала совести нет, а есть одна забота о наращении себя. Верить можно только истинной науке; науке, делающей людей здоровее, умнее, честнее и счастливее.
Сравнительно меньше потребление у нас пива и водки еще ничего не доказывает, так как степень вреда алкоголизма для каждой страны определяется итогом взаимодействий потребления спиртных напитков с прочими факторами народной жизни. Есть алкоголизм богатых стран, есть алкоголизм бедных стран; первые хотя сравнительно в большем количестве употребляют алкоголь, но вредные последствия от этого значительно обезвреживаются прочими благоприятными условиями, и равно энергичной противоалкогольной борьбой, так что это зло утрачивает постепенно свой национальный характер. Мы же — страна бедная. «Нельзя забывать, — говорил в Государственной думе министр финансов 16 февраля с. г., — мы народ нищий, слабосильный». Такое положение вещей придает особую остроту нашему отравлению алкоголем: мы, отравляясь меньшими дозами, однако несравненно сильнее расплачиваемся, чем наши западные соседи. Малому употреблению алкоголя у нас соответствует ничтожная способность сопротивляться вредным началам, и в результате в то время как в Германии общая смертность равняется 18,2 на тысячу населения, у нас же 29,2.
И нам, в России, нужно хлопотать не о пиве, а о самом населении, которое захудало, полуголодно, малограмотно. Нам впору справиться с водочным горем, а не присоединять сюда еще пивное горе. Сохрани нас бог подальше от таких печальников алкогольной промышленности. Что им народ? Что им за дело до судьбы отечества? Их пугает слабая попытка сделать народ наш трезвым, здоровым, богатым, просвещенным! Им нужен дивиденд, расширить обороты капитала…
При оценке душевого потребления пива и водки в России нельзя упускать из вида, что у нас живут миллионы инородцев и раскольников, воздерживающихся от спиртных напитков; так что в действительности у нас душевое потребление выше, чем дает официальная статистика.
Наконец автор скорбит о гонении на домашнее пивоварение, о том, что откупщики отвадили русский народ от славянского пива! Горькие слезы, но искренни ли они? Достаточно указать, что всякое домашнее винокурение и пивоварение превращает каждый дом, каждую избу в винокуренный и пивоваренный завод! Что страна представляет тогда сплошной кабак и пивную; является возможность вне всякого контроля и стеснения отравляться алкоголем. И картина получается довольно умилительная, может радовать сердце, но чье? Вот, например, в Вологодской губернии[20] осенью в деревнях и селах происходит разгар домашнего пивоварения: огромный мирской пивной котел перед храмовыми праздниками, свадьбами и другими торжественными случаями начинает путешествовать по улице от одного дома до другого, причем более зажиточный крестьянин варит 100 ведер пива. Пиво сварено, созываются гости и не расходятся, пока не выпьют все хозяйское пиво, на что требуется от 2 до 14 дней, и затем компания кочует к следующему хозяину, и так идет изо дня в день. Результаты «невинного питательного пива» проявляются вскоре: у гостей и хозяина начинают пухнуть, наливаться туловище, лицо, ноги и руки, причем пальцы на руках принимают вид толстых огурцов и не могут сходиться; а лица настолько заплывают, что с трудом узнаешь своих знакомых, либо по платью, либо по бороде и усам. Невольно у моего знакомого, увидевшего в первый раз в жизни такие диковинные превращения, вырвалось восклицание: «Иван Петрович, что с вами сделалось, чем вы нездоровы? И ваша супруга тоже неузнаваема сделалась!»— «Да ничего, мы здоровы. Приятно время провели— с праздника возвращаемся. Пиво хорошее удалось».
Посудина, из которой пьют, это чашка вместимостью в 6–8 стаканов.
Не менее интересные сведения мне сообщил трезвенник— священник М. Ретровский[21] из Пермской губернии: «местный напиток брага, и ею в наших краях поят даже грудных детей вместо молока. Хмельная брага вредна — она одурманивает человека. Брагу пьют помногу; есть любители, которые выпивают по целому ведру в час. Лицо от нее делается багровым, живот раздувает; человек полнеет и страдает одышкой, на работу становится ленив и тяжел на подъем. Особенно сильно влияет брага на молодое поколение— дети в школе бывают неспособны и трудно их чем-нибудь заинтересовать. Вот с этим-то злом и приходится бороться!»
Можно в защиту чего угодно говорить, не только пива, но никогда нельзя доверчиво встречать «алкогольных благодетелей» и их приспешников; их алкогольная благодать полна горя, несчастий, разорений, разбитых жизней; их алкогольное дыхание — мертвое дыхание, несет могилу и проклятие радостям жизни.
Просыпается и винодельческий капитал, тоже собирается «питать и врачевать» народ русский. В Петербурге организуется Российская винная палата, ставящая себе задачей способствовать развитию отечественного виноделия.
Наконец из только что полученных газет я узнал, что организуется в настоящее время «всероссийский протест рестораторов и трактирщиков» против думского законопроекта относительно пьянства. Представители трактиров и ресторанов Москвы, Петербурга странствуют теперь по городам России «для сбора подписей под докладной запиской премьер-министру, в которой заявляют, что ограничивающий торговлю крепкими напитками думский законопроект грозит им разорением, и просят правительство не допустить проведения его в законодательном порядке. Местные трактирщики снабжают командированных представителей подписями и деньгами на расходы в дальнейшем».
Совести нет. Жалуются, что наше население будет меньше пропиваться, меньше разоряться. Вот она, вывороченная наизнанку, душа алкогольных благодетелей. Умри, а подай мне твои гроши!!
