Максим Жадан - Аптека в лесу
В народной медицине чабрец — популярное средство при заболеваниях дыхательных путей, эмфиземе, бронхиальной астме, болезнях почечных лоханок, мочевого пузыря, при головных болях, бессоннице, язве желудка и многих других болезнях.
Настоем чабреца моют голову для укрепления волос. Используют его и для промывания глаз при воспалении век.
Отвар корня чабреца рекомендуется для лечебных ванн при экземе.
В Болгарии высушенную, смолотую в порошок траву, смешанную с медом, употребляют при высоком кровяном давлении.
Как пряность чабрец кладут при солении, мочении и как приправу к овощам, мясным, рыбным и другим блюдам, а также для отдушки колбас, соусов, сыра, желе, чая.
Эфирное масло чабреца употребляется в парфюмерной и мыловаренной промышленности.
МЯТА
Известно, что Плиний Старший, древнеримский писатель I века нашей эры, советовал своим ученикам носить венки из мяты, считая, что запах ее освежает и возбуждает работу мозга. С той далекой поры минуло почти два тысячелетия. Но и ныне врачи, проявляющие интерес к лекарственным растениям, рекомендуют при сильной головной боли — как быстродействующее средство — прикладывать ко лбу свежие листья мяты.
Род мяты (из ботанического семейства губоцветных) содержит много нечетко отграниченных друг от друга видов, распространенных главным образом в северном умеренном поясе. В СССР — около 40 дикорастущих видов.
Промышленное значение имеет мята перечная, выведенная в Англии в XVII веке путем гибридизации диких видов. И поныне еще называют ее «английской мятой», или «холодной мятой».
Различают два сорта перечной мяты: «белую» — с зелеными стеблями и «черную» — с темно-красным стеблем и с более темной зеленью листьев.
Перечная мята известна только в культуре. Разводят ее вегетативно путем весенней посадки отрезков корневищ или отрезков молодых верхушек стеблей с 2—3 парами листьев. Поставленные в воду, они быстро дают корешки, после чего их можно высаживать в грунт.
Мята — влаголюбивое и светолюбивое растение, зимует без укрытия, но плохо переносит сильные морозы.
Надземные части мяты богаты эфирным маслом, особенно цветки. В листьях его меньше и очень мало в стеблях.
В медицине применяются листья, эфирное масло и выделяемое из него вещество — ментол. Гидроароматический спирт ментол используют при стенокардии, болях в области желудка и кишечника; он же входит в состав некоторых лекарств — валидола, капель Зеленина и других.
Мятное масло служит для ингаляций, входит в состав мятных капель и таблеток. Настой и настойка из листьев мяты — испытанные средства для улучшения пищеварения, повышения аппетита, против тошноты и рвоты.
В народной медицине за растением установилась репутация средства, возбуждающего нервную систему, ветрогонного и мочегонного. Прибегают к нему при сердцебиениях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и некоторых других болезнях.
Для приготовления настоя столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут в закрытой посуде и процеживают. Принимать следует по столовой ложке через 2—3 часа.
Мяту добавляют в чай — желчегонный, успокаивающий, желудочный, а также в сборы, предназначенные для ванн. Растертые листья помогают при укусах пчел и ос.
Свежие и сушеные листья и цветки мяты — хорошая приправа к салатам, супам, овощным и мясным блюдам.
ПОЛЫНЬ
Это многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных встречается в нашей стране почти повсеместно, включая Арктику. Не составляет исключения и Крым. Растет на холмах, полях, особенно необработанных, иногда на сорных местах. Все растение настолько горько, что вошло даже в поговорку: «горька, как полынь».
И тем не менее полынь горькая — лекарственное растение. С лечебной целью (для усиления деятельности пищеварительных органов) используют траву и два аптечных препарата из нее — экстракт и 20-процентную спиртовую настойку.
Две чайные ложки (с верхом) нарезанной травы нужно залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение 20—30 минут. Процедить и принимать по одной столовой ложке за полчаса до еды 3—4 раза в день. Аптечную настойку полыни принимают по 15—20 капель за 20 минут до еды 3 раза в день.
В народной медицине отвар полыни употребляют при перемежающейся лихорадке, скоплении газов в кишечнике, ненормальном стуле, при лечении малокровия, заболевании печени и желчного пузыря, при изжогах, бессоннице, язвенной и гипертонической болезни. Кроме отвара и настойки, готовят также порошок из сухой травы и принимают его по 2—3 грамма (на кончике ножа) 5—6 раз в день.
Естественно, злоупотреблять полынью (как и любым другим лекарственным средством) не следует. Известно, что она сильно возбуждает нервную систему и может вызвать конвульсии, галлюцинации. Помните: в выборе лекарства решающее слово должно принадлежать врачу.
Некоторые поклонники полыни используют ее для приготовления ликера. Мы хотели бы заметить, что полынная водка, ликер, вино оказывают вредное действие на организм человека. При постоянном употреблении таких напитков могут быть сильные отравления, сопровождаемые тяжелыми нервными расстройствами.
Полынь с давних пор известна как поташное, инсектицидное и дубильное средство. Дает темно-синюю, темно зеленую, бледно-желтую, лимонную и оливковую краски.
СПОРЫШ
Почти повсеместно, даже по утоптанным дорогам, на выгонах и как сорняк в посевах растет это неприхотливое травянистое растение с распростерто-лежачим стеблем. Название его — спорыш, или птичья гречиха, из семейства гречишных. Растение хорошо выносит вытаптывание, стравливание скотом и уплотнение почвы. Обладает большой способностью быстро отрастать, служит нажировочным кормом для крупного рогатого скота и домашней птицы.
Листья спорыша содержат сахара, следы эфирного масла, витамин С, провитамин А (каротин), большое количество дубильных веществ. К числу биологически активных компонентов относится гликозид азикулярен.
Издавна растение использовалось в народной медицине при перемежающихся лихорадках, опухолях, туберкулезе, поносах, а также для прикладывания к ранам, нарывам и т. д.
В научной медицине спорыш занял свое законное место лишь в 1955 году, когда из него был приготовлен лекарственный препарат авикулярен — эффективное средство для сокращения мускулатуры матки и повышения свертываемости крови. Назначается авикулярен и при коклюше.
В народной медицине спорыш принимают в виде свежего сока (в период цветения), порошка, но главным образом в виде отвара.
Положительный эффект дает как противовоспалительное, укрепляющее, мочегонное средство и как средство, изгоняющее при болезнях почек песок.
Считают, что спорыш помогает при легочных болезнях и даже при туберкулезе легких. В народной лечебной практике замечено, что он улучшает аппетит.
Наружно спорыш применяют в виде примочек из отвара или из свежего сока для лечения гнойных ран.
Для приготовления отвара две столовые ложки мелко нарезанной сушеной травы заливают стаканом кипящей воды (по весу 1:10) и кипятят под крышкой 8—10 минут, после остывания процеживают. Принимают по одной столовой ложке три раза до еды.
ОДУВАНЧИК
Почти повсеместно встречается многолетнее травянистое растение с трубчатым безлистным стеблем высотой 10—30 сантиметров, с паутинистым войлоком под желтой цветочной корзинкой на верхушке. Корень толстый, стержневой, часто ветвистый. Листья в прикорневой розетке лопастные, суженные к основанию, зубчатые или перистонадрезные.
Все цветки в корзинке язычковые, обоеполые, золотисто-желтые, с волосистым хохолком. После отцветания на месте желтой корзинки образуется пушистый шар из семянок, каждая из которых снабжена парашютом. От дуновения ветра они легко разлетаются.
Цветет с апреля до сентября.
Растение это — известный всем одуванчик — принадлежит к семейству сложноцветных. Род насчитывает до 100 видов; в СССР около 70, распространенных повсюду, кроме Арктики. Растет одуванчик на лугах и лесных полянах, на паровых полях и молодых залежах, в садах, парках, сорных местах, у жилья.
Все части растения выделяют млечный сок. Хороший медонос.
Корни и листья одуванчика употребляют в пищу: поджаренные корни — как заменитель кофе, по вкусу близкий к цикорному; молодые, не вполне еще развитые листья — в качестве салата.
