Ольга Сорокина - Аллергия. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами
Из рациона нужно исключить следующие продукты:
– ржаная мука;
– пшеничная крупа;
– рис;
– ячменная крупа;
– манная крупа;
– пшеничный и ржаной хлеб;
– макаронные изделия;
– кондитерские изделия.
В рацион нужно включить следующие продукты:
– свежая рыба;
– свинина;
– баранина;
– мясо кролика;
– мясо птицы;
– яйца;
– бобовые;
– овощи;
– фрукты;
– молоко и молочные продукты;
– жиры животного и растительного происхождения;
– компоты;
– соки;
– чай.
Примерная диета
Понедельник
1-й завтрак:
– гречневая каша со сливочным маслом – 200 г;
– бутерброд (сыр, хлеб отрубный) – 1 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– винегрет – 200 г;
– яичница – 50 г;
– яблоко – 1 шт.;
– варенье – 30 г;
– чай с молоком – 200 мл.
Обед:
– молочный суп с лапшой – 250 мл;
– отварная баранина – 200 г;
– картофельное пюре – 200 г;
– банан – 1 шт.;
– яблоко – 1 шт.;
– компот – 200 мл.
Полдник: персик – 1 шт.
Ужин:
– котлета (фарш рыбный, хлеб, молоко, лук репчатый) – 100 г;
– жареные кабачки – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– чай с лимоном – 200 мл.
Перед сном: ряженка – 100 г.
Вторник
1-й завтрак:
– картофельное пюре – 200 г;
– творог – 60 г;
– сметана – 20 г;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– жареная рыба – 150 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– топленое молоко – 100 г;
– зеленый чай – 200 мл.
Обед:
– борщ на курином бульоне – 250 мл;
– отварная курица – 200 г;
– гороховая каша – 200 г;
– кабачковые оладьи – 2 шт.;
– овсяное печенье – 1 шт.;
– кисель – 200 мл.
Полдник: банан – 2 шт.
Ужин:
– тушеная морковь – 200 г;
– отварная свинина – 100 г;
– зеленый чай с лимоном – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Среда
1-й завтрак:
– гречневая каша с молоком – 200 г;
– бутерброд (сыр, хлеб отрубный) – 1 шт.;
– кофе со сливками – 200 мл.
2-й завтрак:
– куриные сосиски – 2 шт.;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– творог – 50 г;
– сметана – 30 г;
– чай с молоком – 200 мл.
Обед:
– рыбный суп – 250 мл;
– отварное филе судака – 200 г;
– гречневая каша со сливочным маслом – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– яблоко – 1 шт.;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: персик – 2 шт.
Ужин:
– малосоленая сельдь – 100 г;
– картофель в мундире – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– чай – 200 мл.
Перед сном: йогурт – 100 г.
Четверг
1-й завтрак:
– тыквенное пюре – 200 г;
– творог – 60 г;
– сметана – 20 г;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– оливье – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– зеленый чай – 200 мл.
Обед:
– уха – 250 мл;
– рулет из индейки – 200 г;
– тушеная капуста – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– киви – 1 шт.;
– апельсиновый сок – 200 мл.
Полдник: крыжовник или слива – 100 г.
Ужин:
– котлета (фарш куриный, хлеб, молоко, лук репчатый) – 100 г;
– картофельное пюре – 200 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– чай – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Пятница
1-й завтрак:
– гречневая каша с молоком – 200 г;
– омлет – 100 г;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– паштет из куриной печени – 100 г;
– груша – 1 шт.;
– сгущенное молоко – 30 г;
– чай с молоком – 200 мл.
Обед:
– куриный бульон – 250 мл;
– рагу из овощей и мяса курицы – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– апельсин – 1 шт.;
– отвар шиповника – 200 мл.
Полдник: вишня – 100 г.
Ужин:
– картофельные оладьи – 200 г;
– сметана – 30 г;
– зеленый чай – 200 мл.
Перед сном: йогурт – 100 г.
Суббота
1-й завтрак:
– творог – 100 г;
– куриная сосиска – 1 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– свекольный салат с черносливом – 100 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– яблоко – 1 шт.;
– йогурт – 100 г;
– чай с молоком – 200 мл.
Обед:
– овощной суп – 250 мл;
– суфле из индейки – 200 г;
– гречневая каша со сливочным маслом – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– банан – 1 шт.;
– фруктовый сок – 200 мл.
Полдник: персик – 1 шт.
Ужин:
– цветная капуста, запеченная с яйцом – 200 г;
– тушеная куриная печень – 100 г;
– чай – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Воскресенье
1-й завтрак:
– гречневая каша с молоком – 200 г;
– яблоко – 1 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– тушеная фасоль – 100 г;
– котлета (фарш из баранины, молоко, лук репчатый) – 100 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– груша – 1 шт.;
– йогурт – 50 г;
– чай с молоком – 200 мл.
Обед:
– свекольный суп-пюре – 250 мл;
– отварная свинина – 200 г;
– малосольная сельдь – 100 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– банан – 1 шт.;
– апельсиновый сок – 200 мл.
Полдник: киви – 1 шт.
Ужин:
– филе судака, запеченное с картофелем – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– зеленый чай – 200 мл.
Перед сном: молоко топленое – 100 мл.
Диета с исключением молока, яиц и злаковИз рациона нужно исключить следующие продукты:
– ржаная мука;
– пшеничная крупа;
– рис;
– ячменная крупа;
– манная крупа;
– пшеничный и ржаной хлеб;
– макаронные изделия;
– молоко;
– сметана;
– творог;
– хлебобулочные и кондитерские изделия;
– сыр;
– сливочное масло;
– майонез;
– говядина.
В рацион нужно включить следующие продукты:
– баранина;
– свинина;
– мясо кролика;
– мясо птицы;
– свежая рыба;
– гречневая крупа;
– бобовые;
– растительное масло;
– чай;
– сок;
– компот.
Примерная диета
Понедельник
1-й завтрак:
– гречневая каша – 100 г;
– куриные сосиски – 2 шт.;
– яблочное пюре – 20 г;
– груша – 1 шт.;
– кофе – 200 мл.
2-й завтрак:
– гречневые оладьи – 100 г;
– вареные сухофрукты – 50 г;
– апельсин – 1 шт.;
– яблочный сок – 100 мл;
– чай – 200 мл.
Обед:
– томатный суп – 200 мл;
– отварная свинина – 100 г;
– картофель в мундире – 150 г;
– гречневая запеканка с фруктами – 100 г;
– отвар шиповника – 100 мл.
Полдник:
– киви – 2 шт.;
– фруктовый компот – 200 мл.
Ужин:
– жареная курица – 100 г;
– отварная рыба – 100 г;
– салат из морской капусты – 50 г;
– чай – 200 мл.
Перед сном: зеленый чай – 200 мл.
Вторник
1-й завтрак:
– гречневая каша – 100 г;
– паштет из индейки – 100 г;
– вареная морковь с медом – 100 г;
– яблоко – 1 шт.;
– кофе – 200 мл.
2-й завтрак:
– кабачковые оладьи – 100 г;
– картофельное пюре – 100 г;
– апельсиновый сок – 100 мл;
– зеленый чай – 200 мл.
Обед:
– винегрет – 150 г;
– отварное мясо кролика – 100 г;
– жареные баклажаны – 150 г;
– персик – 1 шт.;
– груша – 1 шт.;
– чай – 200 мл.
Полдник:
– мандарин – 1 шт.
– ананасовый сок – 100 мл.
Ужин:
– жареная рыба – 100 г;
– овощной салат – 100 г;
– вареные сухофрукты – 50 г;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Перед сном: апельсиновый сок – 200 мл.
Среда
1-й завтрак:
– гречневая каша – 100 г;
– отварная рыба – 60 г;
– вареная свекла – 100 г;
– мед – 20 г;
– кофе – 200 мл.
2-й завтрак:
– овощной салат – 100 г;
– тушеная куриная печень – 100 г;
– гречневые оладьи – 100 г;
– зеленый чай – 150 мл.
Обед:
– картофельный суп-пюре – 200 мл;
– жареное мясо кролика – 100 г;
– овощное рагу – 150 г;
– гречневая запеканка с медом – 100 г;
– отвар шиповника – 100 мл.
Полдник:
– абрикос – 6 шт.;
– томатный сок – 100 мл.
