Николай Белов - Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день
Православный календарь: День священномученика Зиновия, епископа Егейского и сестры его мученицы Зиновии; апостолов от семидесяти Тертия, Марка, Иуста и Артемы; мученицы Анастасии Солунской.
Народные приметы: В этот день прилетают в сады снегири, синицы, щеглы. Если прилетели синицы, то скоро жди пороши: «Синица – порошам вестница».
Народные поверья и обычаи: Зиновий – праздник синиц. Эту птицу в народе называли «девятисловой»: « Не много зинька ест-пьет, а весело живет», «Ведает она и смехом, и слезами и знает ласковое верное слово». По народному поверью, синица может сказать, быть ли задуманному, ждать ли счастья, идет ли беда. Поэтому крестьяне «привечали» эту птицу: кормили крошками хлеба, привязывали кусочки сала к ветке дерева.13 ноября. Юровая
Именины: Авраамий, Артемий, Амплий, Варнава, Василий, Герман, Демьян, Доримедонт, Епимах, Кузьма, Мавра, Никодим, Наркисс, Николай, Роман, Савва, Спиридон, Стахий, Степан, Трофим, Урван, Федор.
Православный календарь: День апостолов от семидесяти Стахия, Амплия, Урвана, Наркисса, Апеллия, Аристовула; мученика Епимаха; преподобных Спиридона и Никодима Пе черских.
Народные приметы: Если дождь мелко сеется, то надолго затянется.
Народные поверья и обычаи: Праздник рыболовов. О рыбалке говорили: «Воды – не нива, не орешь их, не сеешь, а сыт бываешь». Накануне Кузьминок переводили кур в зимние закуты, метили старых и слабых.
14 ноября. Кузьма и Демьян. Кузьминки
Именины: Агриппа, Адриан, Давид, Дасий, Демьян, Денис, Иван, Кесарь, Кузьма, Кириена, Прокопий, Савва, Савиниан, Федор, Феодотия, Юлиания, Яков.
Православный календарь: День святых бессребреников и чудотворцев Космы и Дамиана Асийских, мучеников Иоан на епископа и Иакова пресвитера; мучениц Кириены и Иулиании.
Народные приметы: Снег в этот день обещает большой разлив весной. Из Кузьмы-Демьяновой кузницы мороз с горна идет. Не заковать реку без Кузьмы и Демьяна. Кузь ма-Демьян из осеннего перепутья путь правят.
Народные поверья и обычаи: Кузьму и Демьяна считают покровителями кузнецов, ремесленников, семейного очага и продолжения рода. Им молятся как врачевателям-«бессребреникам», помогавшим в недуге людям и животным и не бравшим плату за свой труд.
Воспринимались Кузьма и Демьян и как покровители скота: «Кузьма и Дамиян человеком и скотом благодействовали и целили о Христе. Богу вся надобно: и скотинка, и птичка во славу его, пречистаго владыки, его же и человека ради». По это му в их день прикармливали дворового («лихого»), следящего за домашним скотом. Если во дворе заводился «лихой», то брали помело, садились на нелюбимую дворовым лошадь и ездили на ней по двору, при этом махали по воздуху помелом и кричали: «Батюшка дворовой! Не разори двор и не погуби животину». Другое помело обмакивали в деготь с намерением: отметить на лысине дворового зазубрину, с которой «лихой» сбегает со двора. К Кузьме и Демьяну обращались и пастухи с просьбой сохранить скот.
Покровительствовали Кузьма и Демьян и полевым работам. Так, при засеве к святым обращались: «Кузьма-Демьян – матушка полевая заступница, иди к нам, помоги нам работать!» Ко дню Кузьмы и Демьяна приурочивались домолотки; в деревнях, в основном, заканчивалась молотьба и принято было варить кашу. В этот день хозяин на гумне после заговора, обращенного к овину, говорил: «Кузьма-Демьян, батюшка ремесленный, пошли, Господи, счастья и талантов, для всех доброе здравие, для всех братцев, сестриц и для всей нищей братии».
С днем осеннего Кузьмы и Демьяна связана народная традиция начинать обучение детей грамоте, отчего, по-видимому, и происходит обычай молиться святым угодникам «о прозрении разума к учению грамоте».
По народным представлениям, Кузьма и Демьян – покровители лекарей и знахарей, поэтому нередки обращения к ним в заговорах от различных болезней. Они могли помочь вылечить скотину «от ногтя» (падучей болезни), отговорить человека «от уроков» (сглаза), защитить от укуса змеи. Отводилась определенная роль Кузьме и Демьяну и в поминальных обрядах: «Ешь кутью, поминай Кузьму».
Заговор от грыжи. «На престоле Господнем есть священномученик Христов Анти па, исцелитель зубной, и бессребреники Христовы Козьма и Дамиан. Исцелите скорбь и болезнь зубную и грыжу белую.
Заговор от зубной боли. «Батюшка Козьма-Демьян лежит в пещере, его белые зубы не болят, и у меня раба Божия (имярек) не боли».
Праздник «Кузьминки».
День Кузьмы и Демьяна был крестьянским праздником завершения молотьбы. Он начинался с принесения петуха в жертву овиннику-хранителю овина, который, по поверью, сушил зерновой хлеб.
В этот день готовилась каша из зерен нового урожая, благодаря чему Кузьму и Демьяна называли «кашниками». Устраивалась деревенская братчина с домашним пивом. С утра все пожилые мужчины и женщины варили пиво у себя дома, а под вечер большаки со своими хозяйками ходили по гостям «для пира». Парни делали свою братчину. Гулянье, но без вина, было и у девушек-невест.
Вечером девушки устраивали «кузьминскую вечеринку» (братчину) и зазывали так: «Матушка Кузьма-Демьян, скуй нам свадебку крепко-накрепко, до седой головушки, до долгой бородушки! Кузьма-Демьян по сеням ходила, гвозди собирала, свадебку ковала!»
Для празднования «Кузьминок» заранее снимали избу, собирали по деревне продукты – картофель, масло, яйца, крупу, муку и т. д. Особенностью сбора продуктов было то, что хотя бы часть из них должна была быть похищенной у кого-либо. Веселились на Кузьминках до нескольких дней.
На Кузьминки девушка-невеста становилась хозяйкой дома. Она готовила обрядовую еду для семьи и угощала всех. Утром на голодный желудок съедали круто сваренное яйцо, чтобы оградить тем самым себя от бесплодия (яйцо считается символом магических сил плодородия). Среди обязательных блюд была куриная лапша: «На Кузьмодемьяне курицу на стол».Обряд «Куриные именины».
Обрядовые блюда на Кузьминках, приготовленные из курицы, соотносятся с народным представлением о Кузьме и Демьяне, как о «курьих богах», охраняющих кур, «курятниках». Обряд «Куриных именин» справлялся на Руси издавна. Женщины собирались с курами около церкви Космы и Дамиана. После обедни служили молебны. Богатые люди рассылали кур родным в виде подарков. В деревнях и селах женщины приходили с курами на боярский двор и «с челобитьем» подносили их своей боярыне на «красное житье». Боярыни одаривали крестьянок лентами на «убрусник» (платок, полотенце). «Челобитных кур» обхаживали: кормили овсом и ячменем и никогда не убивали. Приносимые этими курами яйца считались целебными: ими кормили больных, страдающих желчной болезнью.
В деревнях этот день служили молебны в курятниках или около них, окропляли домашнюю птицу святой водой: «На Кузьму-Демьяна – курица именинница, и ей Кузьме-Демьяну помолиться надо». Кроме того в этот день резали кур, принося жертву Кузьме и Демьяну – покровителям кур, способствующих тому, что в течение всего года в крестьянском хозяйстве будет вестись птица.
Эта жертва готовилась с весны, когда собирали по деревне яйца, по два от хозяйки: « Пожалуйте мне курочку да кочетка!» Яйца обязательно клали за пазуху. Собрав штук двадцать пять яиц, возвращались домой; после заката солнца яйца складывали в шапку, молились Богу, садились на лавку и, держа шапку перед собой, говорили: «Матушка Кузьма-Демьян, зароди цыпляток к осени; курочку да петушка тебе зарежем!» После этого яйца клали в гнездо, устроенное в кошелке, и сажали курицу. А осенью, в день Кузьмы и Демьяна, выполняли обряд: резали и жарили курицу и петуха, либо двух петухов, съедали их. После этого надламывали или провертывали дыры у них на «кобылках» (грудных птичьих костях), бросали в курятник и верили, что на следующий год все молодые куры будут с кривыми или дырявыми «кобылками».
Вторым ритуальным блюдом была каша. По преданию, Кузьма и Демьян были простыми работниками, которые охотнее всего нанимались молотить, но при этом никогда не требовали платы. Они просили только каши. Поэтому святых Косму и Дамиана часто называли «кашниками», а «домолотная каша» являлась обязательным блюдом для молотильщиков, которую они требовали от хозяев при окончании работы. Домолачивая последний овин, говорили: «Хозяину ворошок, а нам каши горшок». Садясь за трапезу, приглашали и святых угодников: «Кузьма-Демьян, приходи к нам кашу хлебать».
На Кузьминки девушки варили кашу в нескольких горшках и ели в определенном порядке: сначала съедали блюдо каши с постным маслом, затем со скоромным маслом, а в конце – блюдо каши со свиным салом. Эту кашу продавали парням за несколько копеек, накладывая в мисочки, а полученные деньги делили между собой.
