Коллектив авторов - История Украинской ССР в десяти томах. Том четвертый
В конце XIX в. на Украине строилось много механических мельниц, в частности в Киеве, Харькове, Одессе и других больших городах. На полноводных реках Северной и Центральной Украины и на быстрых потоках в Карпатах ставили водяные мельницы. Ветряные мельницы преобладали в лесостепных и степных районах. Мельницы, сооружавшиеся местными мастерами, принадлежали главным образом городской и сельской буржуазии.
Сельское и рабочее жилище. Во второй половине XIX в. среди беднейшего крестьянства двухкамерный тип жилища (хата + сени) стал преобладать в большинстве районов Украины. Трехкамерное жилище (хата+ сени + кладовая) было характерно для зажиточных и середняцких хозяйств. На рубеже XIX и XX вв. под влиянием города в кладовой стали отгораживать кухню. Крестьянская хата на Украине имела не менее трех окон: два — на фасадной стене (против печи и стола), а третье — на боковой (торце). Традиционная внутренняя планировка жилища существенных изменений в этот период не претерпела.
Интенсивное развитие промышленности во второй половине XIX — начале XX в., рост рабочего класса на Украине, занятого в различных отраслях промышленности и как наемная сила в сельском хозяйстве, способствовали быстрому разрастанию и развитию городов капиталистического типа с их жилищно-бытовыми контрастами между буржуазно-аристократическими центрами и рабочими окраинами.
Возле шахт, металлургических, кирпичных и сахарных заводов на непригодной для обработки земле или на месте бывших сел возникали бессистемные, неблагоустроенные фабрично-заводские поселки.
В них, как правило, были церкви, питейные заведения, жилье, построенное самими рабочими, и казармы, сооруженные предпринимателями. Повсеместно отсутствовали водопровод, канализация, твердое покрытие и освещение улиц. Но для иностранных служащих, заводской администрации, местной власти и незначительной части квалифицированных рабочих предприниматели строили колонии с благоустроенными домами, озелененными дворами и улицами по специально разработанным планам.
Частная собственность на землю, нехватка у подавляющего большинства рабочих средств и необходимых строительных материалов вызвали появление разнообразных вариантов рабочего жилища, среди которых выделяются несколько основных типов.
Первый тип — это жилище группового пользования, выстроенная предпринимателем казарма или переоборудованная под общежитие хозяйственная постройка. Так, казармами для сельскохозяйственных рабочих служили риги, сараи (на западноукраинских землях — шопы, т. е. закрытые сараи). В казармах стояли двухъ- и трехъярусные пары. Часто ими пользовались посменно, поскольку нар для всех рабочих не хватало. На некоторых предприятих сооружали длинные бараки, в которых семья занимала отдельное помещение. Характерным признаком рабочих казарм, особенно горняцких, были теснота, грязь, антисанитарные условия.
Второй тип рабочего жилища — индивидуальная землянка. Приземистую землянку с одним-двумя небольшими окошками покрывали глиной. Похожа на землянку дощатая каюта, немного меньше врытая в землю. Такое индивидуальное жилище имело одно помещение площадью 8 — 15 м2 (часто без какого-либо коридорчика), с печью или плитой в углу.
Разновидностью землянки являлась шахтерская хата-мазанка, так называемая горловка, которая снаружи казалась более высокой, чем землянка. Иногда в мазанках делали потолок — ровный или наклонный, а земляной пол поднимали немного выше уровня почвы. Такая мазанка называлась флигельком. Об отдельном жилище с небольшим участком земли мечтала каждая рабочая семья, так как на таком участке можно было вести подсобное хозяйство.
Мазанка состояла преимущественно из двух камер и в плане представляла собой пролетарский вариант крестьянской хаты (хата + сени).
Печь, нары и стол находились в ней на своих традиционных местах. Однако вместо печи в мазанке часто ставили плиту, более удобную при пользовании углем. Вариантом этого жилища был флигелек с коридорчиком (сенями) со стороны фасада.
Переоборудование рабочими сельских хат, а также использование опыта городского строительства привело к созданию третьего типа городского народного жилища, которое нередко продолжали называть хатой, но чаще уже домом. Такой дом имел соломенную или дощатую четырехскатную крышу и окна со всех сторон. Кроме сеней, в доме была кухня, спальня и зала. Главная особенность такого типа жилища — размещение печи на стыке внутренних простенков жилой части дома, благодаря чему обогревались все помещения.
Строительство собственных жилищ требовало от рабочих многих лет труда и больших материальных затрат. Некоторые жилища, особенно кирпичные, каменные, шлаковые, строились на протяжении 10–15 лет.
Во внешнем и внутреннем оформлении жилища рабочие использовали традиционную обработку стен глиной и мелом. В интерьере наряду с сельскими появились вещи городского употребления: стулья, кровати, шкафы, этажерки для книг и т. д.
Одежда. Костюм украинского крестьянина во второй половине XIX в. в основном состоял из тех же частей мужской и женской одежды, что и в предыдущее время. Однако в нем все чаще появлялись фабричные материалы — ткань одноцветная и набивная, платки и т. д. Значительно отличалась по качеству одежда сельской бедноты и кулачества.
Укрепление связей с городом, отход крестьян на заработки отразились на крестьянской одежде. В последней четверти XIX в. в мужском костюме появились верхние городские рубашки, косоворотки, пиджаки, пальто, полушубки, картузы, ботинки. Женщины начали носить платья и керсетки (одежда без рукавов) с четырехугольным вырезом. Кое-где бытовали также сарафаны, городские юбки и блузки, пальто, туфли. Зимой носили шали, летом легкие фабричные платки.
Одежда рабочих Украины пореформенного периода, прибывавших на шахты и заводы из разных районов Украины, России, Белоруссии, некоторое время сохраняла характерные черты крестьянской одежды с ее этнографическими локальными особенностями. Со временем эти элементы в одежде рабочих исчезали. Появлялись новые комплекты мужской и женской одежды рабочих, в которых, однако, сохранялись наиболее целесообразные и практичные части крестьянской одежды, соединявшиеся с элементами городской одежды. Состоявшая из многих частей, многоцветная одежда уступала место более простой, однотонной.
Наряду с обиходной начала появляться рабочая одежда, приспособленная к тому типу производства, в котором она использовалась.
Семья и семейный быт. В конце XIX в. в связи с интенсивным развитием капиталистических отношений, обезземеливанием, усилением классовой дифференциации на селе, пролетаризацией крестьянства, особенно в центральных губерниях Украины, интенсивно проходил процесс распада остатков больших и неразделенных семей. В это время большая патриархальная семья сохранилась только в Полесье и в горных районах Закарпатья, а основной формой семьи на Украине стала малая семья. Численность ее, по данным всероссийской переписи населения 1897 г., колебалась от пяти до шести человек.
В крестьянской семье существовало разделение труда по полу и возрасту, регламентировались обязанности каждого из ее членов. Главой семьи и распорядителем всех хозяйственных работ был отец. Иногда еще при жизни отца это право получал старший сын. Распорядок дня зависел от состояния хозяйства, количества работоспособных, времени года.
Наследниками семейного имущества, как правило, были сыновья, получавшие равные части его, за исключением младшего. Он получал большую часть имущества, если с ним после раздела оставались жить престарелые родители. Жене принадлежало только имущество, входившее в приданое, иногда даже с земельным наделом (оно называлось материзной).
Крестьянская трудовая семья воспитывала у своих членов высокие нравственные и этические черты. Детям прививались трудолюбие, честность, правдивость, уважение к старшим. Дети воспринимали вековые семейные традиции, обычаи, взгляды. Времени для развлечений у детей, особенно бедноты, было мало. Приучаясь с ранних лет к труду, они часто вынуждены были выполнять даже непосильную работу, присматривали за младшими братьями и сестрами, пасли скот и т. д. Родители стремились рано выдать замуж дочь или женить сына (для девушки брачный возраст начинался с 16 лет, для юноши — с 18 лет). Это объясняется прежде всего хозяйственными соображениями: семья мужа получала дополнительные рабочие руки.
Иные моральные и этические нормы прививались в семьях сельской буржуазии. Здесь господствовал дух наживы, скряжничество, жестокость, от которой страдали жена, дети. Все семейные дела подчинялись одной цели — обогащению.
В брак вступали главным образом равные по своему материальному положению стороны. Зажиточные семьи почти никогда не роднились с беднотой и лишь изредка мирились разве только с принятием зятя (примака) из бедноты. Иногда, стремясь как-то улучшить свое материальное положение, бедные родители, не считаясь с желанием сына или дочери, насильно отдавали их в зажиточные семьи.
