Владимир Рюмин - Занимательная химия
22
Известковую воду можно купить готовой в аптеке, - она применяется в медицине, - но нетрудно изготовить и самому. Надо настоять свежеприготовленную гашеную известь, слить в нее раствор, профильтровать его и наполнить им скляночку до самой пробки; тогда, будучи плотно закупоренной, известковая вода не мутнеет при хранении. Если же ее оставить надолго в соприкосновении с воздухом, она замутится, так как следы угольного ангидрида в воздухе, тем более комнатном, всегда имеются.
23
Брожение - результат жизнедеятельности различных микроорганизмов, меняющих химический состав обитаемой ими питательной среды. Бактерии спиртового брожения разлагают сахарные вещества с выделением алкоголя, угольного газа и малых доз других соединений. Таким путем виноградный сок бродит, превращаясь в вино. Так же происходит и подъем теста дрожжами от выделяемой углекислоты. Действуют не сами живые организмы, а химические соединения (энзимы), ими выделяемые.
24
От греческого слова Κολλα - клей.
25
Странно, как этого не предусмотрел Жюль-Верн в своем общеизвестном романе "20.000 лье под водою"!
26
Кимминс - "Химия жизни и здоровья"
27
"Физик-любитель", т. VII, № 117-118.
28
Орнитология - часть науки зоологии, изучающая птиц.
29
"The Innocents abroad".
30
Если только Лунные горы - действительно вулканы, а не следы бомбардировки расплавленной поверхности Луны метеорами. Есть и такая теория.
31
При советской власти богатейшие месторождения серы найдены в разных местах СССР.
32
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.
33
Бумага, обработанная серной кислотой.
34
Значительно более подробно о том же сказано в другом труде автора: "Химия вокруг нас".
35
Юрий Марк, "Конец Умпека", ГИХЛ, 1932 г.
36
От фотопластинок, например.
37
Хорошо действует упомянутый нами выше эозин.
38
Эдгар По, "Избранные рассказы", ГИХЛ, 1935 г.
39
Образующей конуса называется прямая линия, соединяющая вершину конуса с одной из точек окружности основания.
40
По курсу неорганической химии В. Ипатьева и А. Сапожникова
41
По книге проф. В. Н. Верховского - "Химия", ч. III, Учпедгиз, 1933 г.
