Лариса Суркова - Я просто мама. Идеи, советы и истории
У детей в возрасте между четырьмя и десятью годами случается отказ от овощей и консерватизм в еде. Но это проходит! Важно следить за объёмом пищи в сутки и здоровьем ребенка. Но потом приходит другая беда: во время гормонального скачка десяти-двенадцатилетние подростки тащат в рот всё подряд! Родители всерьёз подумывают запирать холодильник.
Есть темы, в которых я упряма и, возможно, даже навязчива. Но именно в них и проявляется вся суть моей работы. Людям не всегда может нравиться то, что я говорю, но если хотя бы один процент из них меня услышит и что-то изменит в своей жизни, будет здорово. Это особенно важно, когда речь идёт о детях.
Все родом из семьи, и отношение к еде – тоже. Если в семье нет ритуалов питания или родители едят всё подряд, то ребёнок вряд ли будет вести здоровый образ жизни. Но иногда, если организм очень требует, можно позволить отступить от правил и побаловать себя картошкой фри или шоколадными конфетами. Важно не испытывать чувства вины и не делать культа ни из правильного питания, ни из застолий. Я противница крайностей, в чём бы они ни проявлялись!
С самого начала, с первых ложек прикорма еда не должна быть источником опасности и тревоги для ребенка! Родители начинают прикорм, и с ним в процесс еды приходит суета: посадить малыша, подогреть пищу, вложить в рот. «Ой, не ест», – паника у всех вокруг! Или: «Ой, сначала ел, а теперь не ест», – опять паника. Но в вас не говорит здравый смысл, а «материнская корона» съехала и вздохнуть не даёт. Пока в жизни ребёнка есть грудь мамы или смесь, любая паника беспочвенна в принципе. Если малыш в шесть месяцев потребляет литр и более грудного молока в сутки, он может вообще больше ничего не есть, если не хочет. А причин для «не хочу» у него множество: погода, зубы, животик, неподходящее время, нет настроения…
Еще одна причина – психологическая. При первых кормлениях мама нервничает (иногда в компании папы и бабушки), на её лице тревога, она паникует, когда малыш отказывается от еды, – всё это вместе даёт яркую, но неправильную обратную связь. Ребёнок усваивает два момента: во-первых, еда – это опасно; во-вторых, при помощи еды у мамы можно вызвать эмоции.
Поэтому прежде, чем идти кормить ребенка, – успокойтесь. Сядьте за стол, положите себе любой еды – хоть хлеб и воду. Посадите рядом ребенка, спокойно разговаривайте с ним: «Мама кушает, и ты кушай. Это – чудесный кабачок. Его вырастили добрые люди, а потом привезли нам с тобой. Он очень вкусный и полезный». Можно говорить что угодно, лишь бы спокойно и уверенно. Ребенок проглотил ложку пюре из хвалёного кабачка? Ура! Выплюнул? Ерунда! Если ребёнку всего семь-восемь месяцев, то можно даже повременить с прикормом, сделать перерыв.
Еда не должна ассоциироваться у человека с тревогой. Однако молодые мамы сами порождают в ребёнке эту тревожность – когда только и ждут мужа, чтобы поесть, когда твердят ребёнку: «Спи, кроха, я хочу выпить чаю». Кроха быстро понимает: еда – это что-то тревожное и опасное, от этого надо защищать маму. И вот, как только мама садится за стол, она слышит детский плач. Похоже, ребёнка раздражает, что мама хочет поесть! А он считает, что просто защищает маму от этой тревожащей и порождающей дискомфорт обязанности.
Еда – не предмет культа! Еда – это важнейшая потребность. Вы только что выписались из роддома? Питайтесь не реже трёх раз в день. Вам не на кого оставить ребёнка? А зачем? Ешьте при малыше, а слинги, шезлонги и другие приспособления вам помогут. Тогда ребенок с рождения поймет, что еда – это радость, а не опасность, ради которой мама бросает его одного, отворачивается, приговаривает: «Ради тебя я битый час тушу эти кабачки». Но ради него первым делом надо сесть и спокойно поесть вместе. Тогда меньше шансов, что ребенок будет плеваться пюре, предпочитая «висеть на груди»: ведь так ему и сытно, и спокойно, и мама рядом, а то, что она не может поесть, – её проблема.
На определённом этапе взросления ребёнка к родителям приходит, казалось бы, «гениальная мысль»: если малыша развлекать, он ест гораздо лучше. И понеслось… Птичка с самолётиком летят, зайка скачет, а когда они не справляются, появляется враг здорового пищевого поведения – планшет. Печально, что родители даже понимают, в чём кроется вред, а потом тихонько признаются, что не могут убрать гаджет, так как без него их чадо умрёт с голоду…
Начнём сначала. Лучше всего люди воспринимают информацию визуально, поэтому, когда человек ест перед телевизором или планшетом, он запоминает то, что видит, а не то, что кладёт себе в рот. Проверьте это на себе: пообедайте, просматривая ленту в соцсети. Через час вы уже забудете, что ели, и захотите есть опять, но новости в ленте, скорее всего, запомните.
При таком кормлении родители радуются своей находчивости, а бедные дети покорно открывают рот, пока еда не полезет назад. Но статистика детских пищевых расстройств становится все более неблагополучной. Ведь в таком питании нет удовольствия, радости, нет культуры еды и ритуала принятия пищи. Зато так можно положить в рот можно побольше, побыстрее и с нужной регулярностью. Взрослым это удобно, ведь после еды надо спать, гулять или бежать в поликлинику. А ведь ребенок, может быть, не хочет есть именно сейчас, но с большим аппетитом пообедает через пятнадцать минут.
Еще один нюанс: сигнал о сытости доходит до мозга за 25 минут при медленном пережёвывании. Наши «поторопись», «давай скорее, у нас пять минут до выхода» работают только во вред!
Диеты… Скажете, у детей нет диет? Но ведь существуют бесконечные ограничения, запреты и «мотивации» при помощи еды. Для нас еда – это традиционный способ выстраивания отношений: «хорошая девочка, получай конфетку», «сегодня останешься без сладкого». Мы почему-то никогда не говорим: «Ты плохо себя вела и наказана: не получишь супа». Культ сладкого, который мы сами воспитываем в детях (здоровых детях без пищевых аллергий и других проблем), обернётся для них лишними килограммами и постоянными диетами. С точки зрения психологии, диета – это зло. Организм начинает жадно искать то, что ему запрещено.
Люди страдают от идущих из детства запретов на «вкусненькое». Раньше в некоторых семьях дефицитную колбасу можно было есть только в праздник, при гостях. Теперь дети из этих семей выросли, и либо едят колбасу без ограничений, либо худеют от праздника до праздника, так как сам праздник для них – это сигнал к обжорству.
Не надо угощать ребёнка сразу килограммом конфет. Давайте ему по пять штук. Первые три дня он будет съедать все пять (в это время неплохо бы напоминать ему, что важно делиться). К концу недели ребёнок поймёт, что конфеты не исчезнут и их не заберут. Если вы боитесь, что дети будут лакомиться до обеда и перебивать аппетит, не выставляйте сладости на видное место. Я проводила этот эксперимент на своих детях: через пару недель конфеты становились не нужны, хотя в доме их было полно. При таком спокойном отношении к еде человек не будет себя награждать или наказывать конфеткой, когда вырастет.
Начните формировать здоровое пищевое поведение вашего ребёнка с самого рождения и помните, что в этом вопросе наиболее важен личный пример.
Глава 6
Прикорм
Мои дети появлялись на свет в разные периоды развития нашей медицины. Марии девятнадцать лет назад был назначен прикорм по советской схеме. В четыре недели начинали давать яблочный сок, потом – фрукты, овощи, мясо. Считайте, к шести месяцам уже все продукты были введены (кроме рыбы и яйца). Да, знаю – все мы так росли, и Маша, слава богу, здорова. Но я убеждена, что это глубоко неправильно в целом, а уж знакомство с соками точно можно было отложить до старшего возраста.
Глаше четырнадцать лет назад назначили прикорм в другом варианте: в три месяца – фрукты, овощи и так далее. Тоже рано, я считаю.
Стёпа был очень зависимым от груди мальчиком. Прикорм ему стали вводить почти в семь месяцев. Начали с овощей, но Степан от всего отказывался, его часто бросало из крайности в крайность. Нормально есть он стал, когда в год и два месяца его отлучили от груди. Я знаю, что есть тысячи детей, которым вводят прикорм и позже, и они чудесно едят. Но я пропустила важный момент – пищевой интерес.
Я не применяю педприкорм как таковой. Не знаю даже, почему. Не складывается. Но разумные, на мой взгляд, моменты этой системы учитываю.
Пищевой интерес появляется, когда малыш начинает тянуть руки к еде взрослых. У каждого ребёнка своё время проявления пищевого интереса. У моих детей это происходит достаточно рано, около пяти месяцев. Мне кажется, тут дело в старших братьях и сестрах. В семьях, где они есть, малыши проявляют пищевой интерес раньше и активнее.
Так вот, со Стёпой я этот момент упустила. С Дуней – нет. Прикорм начали с овощей. Схема ввода прикорма у меня тоже своя, основанная на двух важных вещах: отсутствии у родителей и старших детей аллергии и желании приучить ребёнка к разнообразной еде.
