Сильфий - трава ангела - l_eonid

Одни из растений предлагаемые в сильфии распространены повсеместно и, как справедливо указывается, трудно представить, чтобы греки и римляне платили золотом за растение, которое росло у них под окнами (Helbig, 2012). Другие, как например ферула асафетида, растут настолько далеко от Киренаики, что никогда не встречались не только там, но и вообще в Средиземноморье.

Потребительские свойства растений, сравниваемых с сильфием, вообще оцениваются крайне скупо. И это понятно. Ни одно из приведённых выше растений не может сравниться с сильфием по пищевому применению и лекарственным свойствам.

Токсичность стала причиной, по которой тапсии, волосистая (Thapsia villosa) и гарганика (Thapsia garganica), сейчас не рассматриваются в качестве сильфия. Если ядовитому растению всё же можно найти какое-либо медицинское применение, то вряд ли найдутся желающие употреблять в пищу стебли, способные убить верблюда.

Между тем существуют растения, шаровидные зонтики которых удивительно похожи на соцветия сильфия с киренских монет. Это дягили или дудники (Angelica). Стоило чуть подробнее сравнить информацию имеющуюся о сильфии с современной информацией о дудниках, как обнаружились настолько удивительные совпадения, что это невозможно отнести к простой случайности.

По применению дягиль лекарственный практически ничем не отличается от сильфия. Используется от корня до семян, как пищевое, пряное, эфиромасличное и лекарственное растение. Камедесмолу из корней дягиля, кстати, получить тоже можно (Щеглов, 1828).

Именно за наличие лекарственных свойств, на которые по преданию указал ангел, дудникам было присвоено научное название рода Angelica – от angelus – "ангел", причём дягилю лекарственному за выдающуюся полезность ещё и видовое, впоследствии ставшее родовым Archangelica – от архангела – старшего среди ангелов (Нейштадт, 1954). Медицинское применение дягиля полностью совпадает с медицинским применением сильфия.

Однако в настоящее время дудники не рассматриваются среди претендентов в борьбе за звание сильфия. Причина такого пренебрежения не понятна. Это одна из многих загадок, связанных с сильфием, поскольку так было не всегда.

Учтивая хорошо прописанные в античных источниках потребительские и лекарственные свойства, сильфием или разновидностью сильфия дягиль лекарственный считали многие известные врачи и ботаники XVI-XVII веков: Леонарт Фукс[7], Каспар Баугин[8], Жан Рюэль[9], Конрад Гесснер[10] и многие другие (Strantz, 1909).

Angelica в широком смысле таксономически сложная и спорная группа, включающая несколько крупных родов, показывающих большое морфологическое разнообразие и проблематичные родовые пределы (Liao at al., 2013). Поэтому время от времени подвергается различным пересмотрам.

Дягиль лекарственный может рассматриваться, как представитель самостоятельного рода дягилей – Archangelica officinalis Hoffm. (Weinert, 1973) или как один из дудников – Angelica archangelica L., в соответствии с первоначальной классификацией.

Удивительным оказалось и то, что дудник лесной в разных источниках может иметь разные названия на латыни: Angelica silvestis (Флора СССР и пр.) или Angelica sylvestris (Linnaeus, 1753). Линнеевское sylvestris при всех приоритетах, всё же не отменяет того, что "лес" на латыни изначально "silva", а "sylva" всего лишь поздняя альтернативная форма[11]. Такие странные разночтения постоянно обнаруживаются в вопросах связанных с сильфием.

Сейчас в Северной Африке нет ни дягилей ни дудников. Причём не только непосредственно в Киренаике, но и на более влажном северо-западе континента. Но это не значит, что их не могло быть там раньше. Во всяком случае феруле вонючей (Ferula asafoetida), вообще не имеющей никакого отношения к Средиземноморью, это не мешает считаться сильфием.

Определиться с размером

Est modus in rebus...

Есть мера в вещах...

Вопрос о размере стебля сильфия требует рассмотрения уже потому, что существует два противоположных мнения. По мнению большинства авторов, сильфий был очень крупным растением, высотой до четырёх метров (Amigues, 2004; Helbig, 2012). По другому, менее распространённому, размеры растения, примерно 20 или 30 сантиметров в высоту (Chamoux, 1985).

Предположение о том, что сильфий был небольшого размера связано с растением в руке терракотовых статуэток из Киренаики, которые обычно изображают женскую фигуру. Предполагается, что это растение сильфий (рис. 5). Сотни таких статуэток были обнаружены уже в ходе первых экспедиций в 1910-х годах (Norton at al., 1911).

Рис. 5. Статуэтки из Кирены V-III вв. до н.э. Предполагается, что у всех в руках стебель сильфия. Слева – статуэтка из музея древностей Кирены[12]; в центре – из коллекции Британского музея[13]; справа – из коллекции Лувра № CA 423 [14].

В некоторых случаях в руке у статуэтки действительно небольшое растение, по общему виду похожее на изображение с киренских монет, как у фигурки из британского музея на фотографии выше. Однако существуют и статуэтки с огромным куском стебля в руке, как на фотографии из музея древностей Кирены.

К тому же, с внешним видом стебля всё не так однозначно, как считают сторонники гипотезы о сильфии 20-30 сантиметров высотой:

Растение, удерживаемое нашими персонажами легко узнаваемо из сравнения с киренскими монетами, на которых оно представлено (Davesne, 1986).

Что за растение держит в правой руке статуэтка из Лувра, и растение ли это или элемент одежды, совершенно не понятно. Но тем не менее считается, что это стебель сильфия (pied de silphion).

Кроме того, есть очень интересный момент, связанный с биологией дягиля. Если его стебель скашивается в фазе бутонизации, то такое растение способно развить новые стебли из боковых почек. Высота таких генеративных побегов варьирует от 20 до 70 см (большей частью 40-60 см), в то время как высота побегов первой генерации равна 120-150 см (Работнов, 1949).

О том, что молодые побеги сильфия в фазе бутонизации массово срезались для употребления в пищу и на вывоз – хорошо известно из античных источников:

После листьев появляется стебель, который едят во всех видах, вареным и печеным (Теофраст VI.3.1).

... Ливийский стебель сильфия отломанный... (Афиней 14.17).