Кето-диета. Ваш 30-дневный план потери веса, баланса гормонов, улучшения работы мозга и победы над болезнями - Джош Акс
Ваши кетогенные диетические блюда
В ОБЩЕМ
Для достижения наилучших результатов соблюдайте приведенную разбивку калорий:
3. Кето-дружественная добавка с пищеварительными ферментами с почвенными микроорганизмами, помогающая расщеплять жиры и способствующая росту здоровых бактерий в вашем кишечнике. Принимать рекомендованную на этикетке дозу во время еды, от одного до трех раз в день.
4. Мультивитамины, содержащие все питательные вещества, которых вам может не хватать теперь, когда вы отказались от некоторых здоровых овощей и фруктов на первые тридцать дней диеты. Высокое содержание жиров в моем плане кето-диеты позволяет вам полностью усваивать жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, поэтому выбирайте мультивитамины со здоровым количеством этих питательных веществ в особенности. Кроме того, выбирайте те, что содержат в несколько раз больше витаминов группы В, особенно B12, так как вы не будете получать их с питанием, а витамины группы В имеют решающее значение для поддержания ежедневного уровня энергии. Так как составы различаются, принимайте стандартную дозу, рекомендованную на этикетке.
Образец тридцатидневного плана питания
Базовый кето-план питания
День 1
Завтрак
Кето-яичница (3 яйца, шпинат, шампиньоны, помидоры черри, приправы по вкусу), приготовленная на кокосовом масле.
Золотое молоко с куркумой (страница 275).
Обед
Котлета из баранины (страница 291).
Салат на гарнир.
Перекусы (по желанию)
½ стакана ежевики с 1 столовой ложкой миндальной пасты.
Ужин
170 граммов пойманного в природных условиях лосося, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.
170 граммов приготовленной на пару брюссельской капусты, политой 1 столовой ложкой льняного масла и приправленной специями по вкусу.
День 2
Завтрак
Ванильный смузи (страница 273).
Обед
Лапша из цукини с помидорами черри и соусом из авокадо (авокадо, лимонный сок, кедровые орешки, вода и специи по вкусу).
Салат на гарнир.
Перекусы (по желанию)
1 ломтик кето-хлеба (страница 306).
Ужин
170 граммов органического мяса бизона травяного откорма, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.
170 граммов зеленой фасоли, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.
Десерт
Кето-мороженое (страница 319).
День 3
Завтрак
Кето-блинчики (страница 267).
Котлетки из индейки на завтрак (страница 268).
Кето-кофе (страница 275).
Обед
Рулетики из салата-латука с курицей (страница 276).
½ авокадо.
Перекусы (по желанию)
½ стакана зерненого творога из козьего молока с горсткой ягод.
Ужин
170 граммов органической баранины травяного откорма, приготовленной на 2 столовых ложках кокосового масла.
140 граммов приготовленной на пару белокочанной капусты, политой 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленной специями по вкусу.
4-й день
Завтрак
Йогуртовое парфе (гранола [страница 309], несладкий кокосовый йогурт, свежие ягоды, несладкая кокосовая стружка, миндальное масло и дробленые какао-бобы).
Зеленый чай маття.
Обед
Салат из клубники и шпината с заправкой из мака (страница 299).
Перекусы (по желанию)
½ авокадо.
Ужин
170 граммов органической курицы свободного выгула, приготовленной на 2 столовых ложках кокосового масла.
Листовая капуста по-каджунски (страница 300).
Десерт
½ стакана клубники и 55–60 граммов растопленного темного шоколада для обмакивания.
День 5
Завтрак
Низкоуглеводный яичный маффин (страница 270).
Обед
Фахитас со стейком (170 граммов говяжьего стейка, красный и зеленый сладкий перец, лук, оливковое масло и лимонный сок), подается в лодочках из листьев салата романо.
170 граммов летней тыквы, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.
Перекусы (по желанию)
½ стакана малины с 1 столовой ложкой миндальной пасты.
Ужин
Кокосовые куриные палочки (страница 288).
Брокколи и цветная капуста на пару, политые 2 столовыми ложками тахини и посыпанные морской солью.
День 6
Завтрак
Кето-коктейль со вкусом печенья с кешью (страница 273).
Обед
170 граммов пойманного в природных условиях палтуса, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.
260 граммов стеблей сельдерея, обжаренных в 2 столовых ложках льняного масла.
½ стакана клубники.
Перекусы (по желанию)
Полоски из кето-теста (страница 307).
Ужин
Вегетарианское севиче с грибами (страница 289).
140 граммов нарезанного огурца, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом и приправленного специями по вкусу.
Десерт
