Энциклопедия долголетия Ольги Мясниковой - Ольга Александровна Мясникова
В животных заложена природная способность положительно влиять на эмоциональный тонус людей и устранять чувство одиночества. Многие пожилые люди проживают одни, вдали от своих родственников. Для них так важно восполнить отсутствие заботы и возможности общаться. Домашние питомцы искренне любят своих хозяев и все время находятся с ними. А главное — у нас возникает чувство, что мы кому-то нужны и в нас нуждаются.
С приобретением собаки у человека появляются новые обязанности в виде кормления, выгуливания и ухода за животным. Эти заботы помогают вести активный образ жизни, быть в постоянном движении, строить планы на ближайшее будущее.
Как выяснили психологи из Нью-Йоркского университета в Буффало, в сложных, стрессовых ситуациях люди лучше справляются, если рядом с ними есть питомец, а не супруг, член семьи или друг. Потеря работы, развод, смерть близкого человека переживаются легче, если рядом верный четвероногий друг.
Те, у кого есть домашние животные, больше смеются, меньше суетятся и меньше подвержены стрессу. Животных даже используют при лечении различных зависимостей. Если рядом есть питомец, то даже избавление от алкоголизма и наркотической зависимости происходит быстрее.
При лечении депрессивных расстройств питомцы тоже играют большую и важную роль.
Пациенты с болезнью Альцгеймера, склонные к психозам, реже страдают от истерик, если рядом с ними живет кошка.
Также психологи заметили, что кошки, живущие у престарелых людей, помогают им дольше оставаться в спокойном состоянии. Питомцы полезны и для тех, чьи родственники страдают от старческого слабоумия. Заботиться о близком человеке, который никого не узнает и практически не соображает, — это постоянный стресс. Домашние животные, особенно кошки, помогают разрядить обстановку. Кроме того, общение с кошками облегчает многие виды боли, особенно головную и артритную, поэтому для пенсионеров кошка — отличный компаньон.
Поэтому призываю вас: любите братьев наших меньших! И они продлят ваши годы, сделав вас гораздо счастливее!
Глава 18
И снова о питании
Как я ни хотела обойти стороной вопросы о питании, но не получается. Казалось бы, сколько можно одно и то же повторять? Питайтесь правильно! Не перегружайте организм! Ешьте витамины! И оставайтесь здоровыми!
И все равно люди спрашивают о том, как это сделать.
Ну что ж, повторим еще раз. Известно, что мы то, что мы едим. И если в течение жизни вы были сладкоежкой, обжорой или гурманом, в зрелом возрасте нужно очень тщательно смотреть за тем, что вы отправляете себе в рот. Пересмотрите свое питание, это в ваших интересах.
Наверное, помните, мы говорили, что:
► около 75 % пожилых людей имеют те или иные нарушения в питании;
► около 20 % — переедают;
► 60 % — питаются нерационально (чаще мужчины), что выражается в преобладании в их рационе мясных и мучных продуктов с высоким содержанием животного жира, сладостей, сдобы и недостаточном потреблении молочных продуктов, рыбы, овощей, фруктов.
Питание пожилых людей должно быть не только полноценным, но и сбалансированным, с учетом прежде всего возрастных особенностей организма.
Помните, что правильное питание в пожилом возрасте позволяет сохранить здоровье, физическую активность и наслаждаться полноценной жизнью.
И я сразу расскажу о своем питании.
Напомню, мне 92 года, и я ем все, что мне нравится. А нравится мне только полезное. Наверное, так совпало. А может быть, повезло, что с детства мама приучала меня к полезным продуктам и блюдам. А позже, в медицинском институте, я с научной точки зрения усвоила, что полезно, а что вредно для нашего организма.
И вот как я питаюсь. И всем советую.
Наутро обязательно выпиваю чашку кофе с молоком и сахаром. Это самый полезный напиток для сердца и головы. Но только не надо им злоупотреблять.
Кофе — один из самых полезных напитков для сердца и мозга. Важно помнить, что пожилым людям не стоит пить больше четырех чашек кофе в день, так как это может повредить костям, сделать их более хрупкими.
И обязательно ем кашу, овсяную или кукурузную.
На обед — легкий суп или борщ. Котлетка из фарша, который сама приготовила, овощи. И много-много фруктов. Я круглый год ем в большом количестве фрукты и пью гранатовый сок. Очень важно не забывать, что полезны только сезонные фрукты. Выбирая яблоки, груши или виноград, всегда отдавайте предпочтение тому виду, что сейчас созревает где-то недалеко от нас. Помните: чтобы доставить фрукты и овощи к нам издалека, их срывают неспелыми. А когда привозят, просто обрабатывают газом. Именно поэтому такие продукты невкусные. И они уж точно не полезные!
На ночь — две чашечки ряженки или кефира.
Гранатовый сок полезен людям в почтенном возрасте, так как повышает уровень гемоглобина в крови, уменьшая шансы получить анемию.
Почему именно эти продукты и этот сок, расскажу подробнее.
Гранатовый сок — королевский напиток
Начну с гранатового сока. О нем могу говорить бесконечно, это моя любовь на протяжении последних 50 лет.
Гранатовый сок еще называют королевским напитком, и неспроста! Это ценный пищевой продукт, сохраняющий все лечебные свойства свежих плодов. Гранат относится к одному из самых древних съедобных плодов и лекарственных растений, известных людям. Согласно историческим данным, Гиппократ использовал гранатовый сок для лечения многих заболеваний, особенно расстройств нервной системы и лихорадки, а также при желудочных болях.
Особенно популярен гранатовый сок в странах Средней Азии, где существует легенда о том, что его перелили вместо крови раненому воину. В мифологии многих народов мира гранат символизирует вечную жизнь и изобилие.
Сок из зерен граната имеет приятный кисло-сладкий вкус и легко усваивается.
Гранатовый сок содержит:
► 14,2 г углеводов;
► 0,3 г белков;
► 0,1 г жиров;
► 2,4 г органических кислот (больше всего содержится лимонной кислоты, которая и определяет вкус сока);
► 0,2 г пищевых волокон;
► 14,2 г моно— и дисахаридов;
► 82,5 г воды;
► 0,3 г золы.
Благодаря витаминам Е, РР, А, аскорбиновой кислоте и витаминам группы В гранатовый сок полезен при авитаминозе и в качестве витаминной поддержки ослабленного организма после тяжелых болезней и операций.
Особую ценность представляет гранатовый сок для беременных женщин, особенно на ранних сроках, поскольку все витамины, содержащиеся в нем, легко усваиваются организмом. Также его рекомендуется включать в ежедневный рацион кормящих матерей, детей и пожилых людей.
Минералы, входящие в состав гранатового сока, способствуют:
► обеспечению безупречной работы кровеносной системы;
► улучшению костной ткани;
► повышению качества состава крови, воздействуя на уровень гемоглобина.
Органические кислоты, находящиеся в гранатовом соке, являются мощными антиоксидантами, замедляющими старение и снижающими риск развития сердечных болезней.
Ученые Университета Калифорнии установили, что свежий гранатовый
