Любовь Поливалина - Монастырские рецепты от любой хвори
Собранное для собственного употребления, оно может храниться в бумажных и матерчатых мешках, коробках, ящиках, банках. В тех случаях, когда лечебное действие растения связано с эфирным маслом или другими летучими веществами, сырье следует хранить в стеклянных банках с притертой пробкой или в металлических с плотно закрываемой крышкой. При упаковке в пакеты, банки, ящики и другую тару внутрь вкладывают этикетки с названием вида сырья и времени сбора. Такие пометки обязательны. Почерк должен быть разборчивым, а сведения — точными.
Если высушенные травы хранятся в сырых помещениях, то под воздействием влаги сырье разрушается, изменяется в цвете и приобретает затхлый запах. Хранящиеся на свету запасы пересыхают и теряют свои целебные свойства. При промышленном производстве сырье хранится в специальном хранилище, а в домашних условиях — в жилом помещении, где нет отопительных приборов.
Для хранения лекарственных трав надо выбрать прохладное, сухое и темное место в квартире, недоступное детям. Пачки или пакеты с травами следует сложить в чистую картонную коробку и плотно ее закрыть. Особенно тщательно надо соблюдать условия хранения высушенных плодов шиповника, рябины, черной смородины, так как на свету, во влажном помещении, при температурных перепадах в них резко снижается содержание витаминов, в первую очередь аскорбиновой кислоты. Очень важно хорошо упаковать эфирно-масляничные растения: цветки ромашки аптечной, корни валерианы лекарственной, листья мяты перечной и шалфея. Хранить их надо отдельно, чтобы их сильный специфический запах не впитали другие травы, лучше ссыпать в стеклянные банки и закрыть полиэтиленовыми крышками с пергаментной прокладкой.
Нельзя класть лекарственные травы вместе с пищевыми продуктами или вблизи от них. Нельзя оставлять растительные экстракты со свежими овощами и фруктами, с моющими и дезинфицирующими средствами. Не закупайте лекарственные растения в больших количествах, так как от долгого хранения снижаются их целебные свойства. После того как пачка вскрыта и часть ее содержимого использована, закройте ее, а еще лучше — заклейте канцелярским клеем. Хранят сырье в чистых помещениях. Некоторое сырье можно упаковать в тюки. В тюки советуем упаковать листья, траву, кору и некоторые цветки; ягоду лучше всего упаковать в двойные мешочки. «Нежные» виды лекарственного сырья — цветки ландыша, сосновые «почки» — можно уложить в ящики, выложенные плотной оберточной бумагой.
Также можно сушить травы, собрав их в венички. Растения не будут осыпаться после правильной сушки. В таком виде можно надолго сохранить лекарственные травы.
Подземные части рекомендуется хранить в подвале, засыпав сухим песком. А корни одуванчика, корневища ревеня, богатые питательными веществами, легко подвергающиеся порче насекомыми, лучше всего сохранять в мешках, в хорошо проветриваемом помещении. Следует как можно чаще просматривать и просушивать растения. Плоды лучше всего хранить в мешках на сквозняке. На сквозняке не наблюдается появление червей, так как они не развиваются из-за недостаточности тепла. Черви появятся очень быстро, если вы не послушаетесь совета и поместите ягоды для хранения в теплое место.
Внимание! Ядовитые растения нужно хранить отдельно от неядовитых, а растения с запахом — отдельно от непахучих. Растения, содержащие эфирные масла, следует положить отдельно от других лекарственных растений, потому что им может передаться их запах.
Через некоторое время, даже при правильном хранении, лекарственные растения утрачивают свои целебные свойства. Большинство растений становятся некачественными через несколько лет, а некоторые становятся непригодными к употреблению в течение года.
Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1–2 лет, корней, корневищ, коры — 2–3 лет. Для отдельных видов лекарственных растений сроки эти изменяются: листья толокнянки могут храниться до 5 лет, корни солодки — до 10 лет, трава хвоща — до 4 лет.
Снова обратимся к советам наших далеких предков, которые особую роль отводили процессу высушивания лечебных трав. Методы сушки зависят от травы, которую собираете. Одни растения нужно сушить на солнце, избегая попадания прямых солнечных лучей. Другие сушат в тени. Что касается магической или ритуальной сушки, то вот один из них — стандартный ритуал Лунной Сушки: растения раскладываются на белой бумаге и по ночам выставляются под лунный свет, а днем сушатся в доме. Принято обрызгивать траву водой каждую ночь. Используют утреннюю росу, ключевую или родниковую воду, а также святую воду. Перед каждым «выставлением» под лунный свет следует повторить шепотом заговор или сформулировать желание, для чего данную траву собственно и предназначили. Стандартный ритуал Солнечной Сушки состоит в следующем: растения раскладываются на белой бумаге и выкладываются днем на свежий воздух, не под прямые лучи солнца. В полдень выносят траву на 15 минут, выставляют под солнечные лучи. Вместо воды используется песок. Перед каждым выносом траву окропляют песком.
Травы, предназначенные для получения власти, победы над врагами и т. п., древние монахи сушили при Солнечном свете. Травы для любовных ритуалов, иллюзий, гадостей и мороков, изменения событий и т. п. они сушили при Лунном свете. Вы же можете комбинировать: днем — на солнце, ночью — под луной (в основном для общего благополучия, защиты, семейного счастья и т. п.). И те травы, что собирают во время грозы, тоже сушат комбинированно.
При сборе трав древние монахи обычно приговаривали название травы, цель, для которой ее убивают, и благодарность за добрые и злые силы этого растения.
Травы и коренья, собранные для магических ритуалов, могут очень долго сохранять свои свойства.
В заключение поговорим о том, какие растения полезнее: дикорастущие или выращиваемые человеком самостоятельно. Одни утверждают, что дикорастущие лекарственные растения обладают более активными свойствами, нежели растения, выращиваемые как сельскохозяйственные культуры. Другие постулируют совершенно противоположное мнение. Однако полностью, по-видимому, не правы ни те, ни другие, так как при решении этого вопроса следует учитывать многие обстоятельства.
Например, в естественных условиях произрастания собирают определенные виды растений: те, которые еще не научились выращивать в условиях культуры. Это аконит ядовитый (Aconitum napellus), чемерица белая (Veratrum album), безвременник осенний (Colchicum autumnale), грыжник голый (Herniaria glabraj) и тому подобные. Либо это те растения, специализированное выращивание которых было бы неэффективным. Это бузина черная (Sambucus nigra), дуб обыкновенный (Quercus robur), липа сердцевидная (Tilia cordata), можжевельник обыкновенный (Juniperus communis) и многие другие, растущие без вмешательства человека. В естественных условиях собирают те растения, которые требуют чрезвычайно исключительных условий для своего роста. Они не могут быть обеспечены в условиях обычного сельскохозяйственного производства. Это росянка круглолистная (Drosera rotundifolia), вахта трехлистная (Мепуап-thes rrifo/iata), цетрария исландская (Cetraria islandica), омела белая (Viscum album) и так далее.
Определенные сорта лечебных трав и растений выращивают специально. Подобные действия оправданы по многим причинам. Например, некоторые растения выращиваются издавна как полевые культуры. Так поступают с анисом обыкновенным (Anisum vulgare), луком репчатым (A Ilium сера), фенхелем обыкновенным (Foeniculum vulgare), тмином обыкновенным (Carum carvi), перцем стручковым однолетним (Capsicum annuum), маком снотворным (Papaver somniferum) и другими. Эти лечебные травы и растения используются в больших количествах. Заготовка дикорастущего сырья не может удовлетворить потребности в сырье. Появляется необхолдимость выращивать лекарственные растения, представляющие сырьевую базу для получения чистых веществ. К примеру, ромашка аптечная (Matricaria chamomilla), наперстянка шерстистая (Digitalis lanata), спорынья (Claviceps purpurea), валерьяна лекарственная (Valeriana officinalis), алтей лекарственный (Althaea officinalis). Также человек научился выращивать растения, которые встречаются в природе в ограниченном количестве. Редкие виды, например, адонис весенний (Adonis vernalis), горечавка желтая (Gentiana luiea)очень полезны, но требуют слишком много усилий для сбора. Их лучше выращивать самостоятельно. Существуют виды трав, которые растут рассеянно, не образуют сплошные заросли и, следовательно, не могут быть заготовлены в природе в достаточном количестве. К ним относят волчец кудрявый (Cnicus benedictus), девясил высокий (Inula helenium) и многие другие. Человек — существо прагматичное. Он стремится получить выгоду и использовать все, что возможно. Растения, которые легко выращиваются в «неволе», не ищут в природе… Например, подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata), мелисса лекарственная (Melissa offici-nalis), марена красильная (Rubia tinctorum). За исключением первой группы выращиваемых лекарственных растений, т. е. растений исключительно культурного характера. Особую группу в отношении способа получения сырья представляют виды, выращиваемые и заготавливаемые в полукультурах. Иными словами, размножающиеся в естественных местах произрастания не только естественным путем, но и с помощью вмешательства человека. В последнем случае семена растений распространяются человеком в дикорастущие заросли, но потом растут самостоятельно. Очень хорошие результаты дает полукультурное разведение золототысячника малого (Centaurium erythraea), наперстянки красной (Digitalis purpurea), коровяка скипетровидного (Verbascum densijlorum) и прочих.
