Ксения Серова - Желание. Любовный роман
– Нет. Он сказал, что ресторан сегодня на нас, потому что у него возникло срочное дело, – Оля рассмеялась. – Пойдем, мне так и не терпится приступить к работе!
Мы начали готовить.
Я представила Оле новенькую Марию. Они улыбнулись друг другу.
Появились первые клиенты. Бабушка с внуком.
– Доброе утро, вот меню, – подал Игорь бабушке меню.
– Я хочу сок и мороженое! – произнес внук.
– Хорошо, – Игорь записал заказ. – Какое мороженое ты хочешь? У нас есть лимонное, клубничное, шоколадно-ореховое, миндальное и кокосовое. Миндальное и кокосовое мороженое появилось только вчера.
Мальчик задумался.
– А можно все поп робовать? – заблестели глаза ребенка.
Игорь улыбнулся:
– Конечно.
– Ух, ты! Вот здорово! – засмеялся мальчик и, повернув голову к бабушке, выбирающей, чтобы такого вкусного съесть, поинтересовался: – Бабуль, ты выбрала?
– Да. Запеченную семгу и зеленый чай.
– Хорошо. Ожидайте.
– Девчонки, одна семга и порция мороженого-ассорти. Так же сок и зеленый чай.
Маша положила в креманку мороженое и налила сок и зеленый чай.
Оля приступила к приготовлению семги.
– Оль, я помогу тебе.
– Хорошо, – Оля начала чистить семгу. – Тогда я приготовлю ее к запеканию, а ты запечешь.
– Вот твое мороженое и сок, – поставил перед детсадовцем креманку с мороженым Игорь. – И ваш зеленый чай. Семга готовится.
– Спасибо! – мальчик взял шарик лимонного мороженого и положил в рот.
– Максим, ешь осторожно. Мороженое холодное. Смотри, чтобы горло не заболело, – тихо посетовала бабушка, отпивая чай и следя за внуком.
– Хорошо, бабуля!
– Девочки, еще три заказа. За первый столик: жаркое с тефтелями и запеченный картофель. За второй: запеченная в фольге форель с зеленым горошком и на десерт мусс. И за третий: плов и ленивые сырные лепешки, – продиктовал заказы Игорь.
Я бегала по кухне: нашла форель и, очистив рыбу от чешуи, положила форель в фольгу. Полила рыбу соком лимона, посолила и завернула рыбу. Положила форель на противень, смазанный маслом, и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.
Глянула на Машу, которая пыталась запечь картофель, но у девушки ничего не получалось.
Оля заметила страдания новенькой и, оставив плов вариться, подошла к Маше.
– Что тут у тебя? – ласково спросила у нее Оля. – О, проблема. Давай, я помогу. Смотри, как я делаю и учись. Я вижу ты недавно в этой профессии, верно? Тебе сколько лет? – Оля быстро нарезала картофель, приправила его приправой для картофеля.
– Девятнадцать. Я два месяца назад только окончила институт.
– О, правда? Значит так, Машунь, смотри. Берешь маленький кусочек фарша, любого не важно, и окунаешь его сначала в воду. Это нужно, чтобы мясо не разваливалось. Потом лепишь тефтели и посыпаешь их в муке, ложишь к нарезанному картофелю. Вот, так, – Оля положила тефтели на раскаленную докрасна сковороду. Разогретое масло зашипело. – Справишься?
– Думаю, да. Спасибо, Оля.
– Главное, не сдавайся. И тогда у тебя все получится. Конечно, ты пока новичок в этом деле, но я уверена в том, что если у тебя будет желание, и ты не потеряешь интерес к готовке, то наверняка, года через два, ты станешь профессионалом своего дела.
– Спасибо!
Оля перевернула тефтели и залила их пастой.
– Форель готова!
Игорь убежал.
– Приятного аппетита!
Клиент попробовал рыбу. На его лице появилось наслаждение.
– Рыба очень нежная. Объедение!
– Я рад, что вам нравится.
Оля приступила к сырным лепешкам. Оля взяла глубокую миску, положила в нее творог и натертый на терке сыр, перемешала вилкой. Туда же пошли сметана, яйца, щепотка соли и перца. Вновь тщательно перемешала. Нарезала мелко зелень укропа и бросила ее в миску. Вновь перемешала. Добавила просеянную муку и вновь тщательно перемешала вилкой.
Налила тесто на сковороду. Пока лепешки поджаривались, Оля подошла к Маше.
– Ну, как дела? Картофель проверила?
– Сейчас, – девушка достала картофель из духовки.
– Картофель готов. Молодец! – Оля перевернула на другую сторону лепешку и проверила готовность плова. Попробовала. Улыбнулась. – Отлично! Плов в самый раз. Я так рада! – девушка обратилась к Маше: «Маша, проверь тефтели. По запаху, доносящемуся по кухне, я с уверенностью могу сказать, что они готовы!»
– Ты права! Такая вкуснятина! Я бы сама не отказалась попробовать! – обрадовалась девушка, сервируя порцию для подачи клиенту.
– Ну, что-нибудь готово?
– Готово все! – засмеялась Маша, протягивая парню порцию печеного картофеля с тефтелями.
Оля отдала плов с лепешками.
– Девчонки, вы молодцы! – похвалил нас Игорь, убегая.
– Вот ваш картофель. Приятного аппетита, – поставил перед мужчиной заказ Игорь.
– Спасибо, – клиент приступил к еде.
– Вот ваш плов и ваши лепешки. Приятного аппетита, – поставил заказы перед мамочкой с дочкой Игорь. – Если еще что-нибудь понадобится, позовите.
– Спасибо, молодой человек.
– Перерыв девочки.
– Ура! Кому кофе? – соскочила Мария со стула, направляясь к кофе-машине.
– Мне, если можно. Эспрессо со сливками, – устало произнесла Оля.
– Оль, сядь, отдохни.
– Держи, – протянула Маша девушке стаканчик с кофе.
– Спасибо, – Оля отпила горячий напиток.
– Так, как ты себя чувствуешь? – спросила я.
– Нормально, Зой, все хорошо, – заверила меня Ольга, делая очередной глоток кофе. – Я принесла с собой обед. Себе творог и зеленое яблоко, а вам девочки, овощи с рисом.
– Ну, что, ты… Не стоило…
– Зой, не отказывайся. – Оля встала и, прибрав рабочее место, тихо произнесла: – Пойдемте, девочки, пообедаем.
«Сама доброта».
Оля уже разложила обед на четыре тарелки.
– О, овощи с рисом? – прибежал Игорь.
– Садись с нами, Игорек, – Оля пододвинула тарелку к Игорю.
– Спасибо, – сел Игорь, приступая к приятной трапезе. – Оль, как дела?
– Все отлично. Если честно, то я удивилась, когда Влад попросил меня поработать сегодня. Но я обрадовалась.
– Это из-за меня, – тихо произнесла Маша. – Я не умею готовить.
– Ерунда! Все ты умеешь! Просто у тебя опыта нет в готовке, потому что ты нигде раньше не работала. Можно сказать, это чудо, что Владик принял тебя без опыта работы.
– Ты, правда, считаешь, что мне повезло?
– Конечно! Я уверена, что любой повар мечтает работать в дорогом и престижном ресторане. Ничего, немного практики и все!
Я молча ела, наблюдая за Олей и Машей.
«Из-за любви к Оле Влад пошел на риск и взял на работу девушку-новичка».
– Зоя, ты в порядке? – прикоснулся к моему плечу Игорь.
– Да. Я просто задумалась. Игорь, будут еще клиенты?
– Возможно. Если хочешь уйти пораньше, тогда я отпущу.
– Нет, я доработаю. Все равно меня дома никто не ждет.
– Почему? – удивилась Мария. – Ты красивая, молодая. Разве у тебя нет любимого человека?
Я грустно улыбнулась:
– Не знаю. Вроде и есть, а вроде и нет.
«Не буду же я ей обо всем рассказывать. Лучше с Олей поговорю».
– Ладно, я пойду. Возможно, новые клиенты пришли и нужно выполнить заказ. Вы тоже долго не сидите, хорошо? – Маша ушла.
– Зоя рассказывай!
Я рассказала все, что меня тяготило в последнее время.
– Я, конечно, могу ошибаться, но у меня сложилось такое впечатление о твоем парне, будто он тебя использует. Больше в плане секса. Ему нравится с тобой спать. Раз ты говоришь, что ты хочешь ребенка, а он – нет, значит, получается лишь то, что ты устраиваешь его лишь в качестве любовницы. Извини, если что, конечно.
– Я тоже думала об этом. Ведь правду говорят, когда любишь человека, то видишь его через розовые очки. Вот и я смотрю на него через розовые очки и не хочу замечать его недостатков. Спасибо, Оль. Я сегодня же поговорю с Вовой.
– Вот и отлично, – Оля встала и вскрикнула, хватаясь за живот.
Я перепугалась за здоровье подруги и сразу же вызвала «Скорую помощь». Объяснила врачам, как доехать до ресторана.
– Олька, дыши. Медленно.
Оля медленно задышала.
– Умница. Продолжай дышать. Врачи сейчас приедут, – успокаивала я беременную подругу, быстро набирая номер Влада.
Не прошло и секунды, как трубку сняли.
– Зоя, что-то с Олей?
– Сейчас приедут врачи и увезут ее в больницу. У нее резкая боль внизу живота.
– Я сейчас приеду! – Влад отключился.
Спустя пять минут приехали врачи.
– Так, на носилки ее быстро! – велел молодой врач.
Санитары уложили Олю на носилки.
В ресторан ворвался Влад и, увидев, как жену уносят на носилках, решительно произнес: «Я поеду с вами! Я ее муж!»
И Влад вместе с врачами уехал в больницу на машине «Скорой помощи»
«Вот это любовь! Олька, держись, подруга! Все будет хорошо!»
– Что случилось? Почему Олю увезли на «Скорой»? – прибежала побледневшая Мария.
