Виктор Захаров - Роман для себя
В своих воспоминаниях о Капри Горький писал: «Здесь удивительно красиво, какая-то сказка бесконечно-разнообразная развёртывается перед тобой. Капри — кусок крошечный, но вкусный. Здесь пьянеешь, балдеешь и ничего не можешь делать. Всё смотришь и улыбаешься…»
— А как ты себя чувствуешь?
— Вполне прилично. Хотя, наверное, правильно сделали, что не стали бродить по горам. Все-таки напряженный день, да еще ехать предстоит несколько часов.
Паром на обратном пути основательно поболтало на волнах, поэтому прибыли в Сорренто с опозданием. Машину выкатили из стены довольно быстро, виртуозно переставив другие машины, как в игре в «пятнадцать».
Предстояло проехать около 250 километров. Примерно на середине пути они вспомнили, что в книге Елены Костюкович описывается небольшой городок Гаета, знаменитый своими пиццериями. Остановились у одной из них на главной улице.
Выбор, видимо, был правильный, так как парковка около нее была заполнена до отказа. Тем не менее какой-то специальный человек в поварском колпаке, увидев, что их машина притормозила, приветливо замахал рукой и стал старательно регулировать, помогая припарковаться в узком проходе между зданием пиццерии и какой-то постройкой. Наверное, это было последнее свободное место.
В пиццерии с трудом удалось найти свободный столик. Оказалось, что в этот вечер там работал известный в регионе Кампания неаполитанский пиццайоло — мастер по выпечке пиццы, специально приглашенный на «гастроли». Поэтому посетителей пришло довольно много.
Официанты еле справлялись с потоком заказов. Наконец, один из них подошел и принес меню. Традиционный вопрос Татьяны не застал его врасплох. Он молниеносно указал на три вида пиццы, которые, по его мнению, были лучшими сегодня. Поскольку обычно меню пиццерии не ограничивается только пиццей, Влад спросил, нет ли у них в меню рыбы Дэнише, Черни или Чиветты. Официанты с удивлением отрицательно покачал головой.
— Что вы, это большая редкость.
— Скажите, а правда, что каждый желающий может посмотреть, как работает пиццайоло? — спросила Татьяна.
— Конечно. Ведь сама печь и стол, на котором готовится тесто, находятся прямо в зале. Вон там.
— Пожалуй, на это стоит взглянуть.
У стола кипела работа. Пиццайоло виртуозно вращал распластанное тесто в воздухе, описывая замысловатые магические фигуры, и приговаривал что-то, не слышимое окружающими. Еще мгновение, и абсолютно круглый тончайший блин оказался на плите, при этом еще до того, как тесто коснулось ее поверхности, на нее упала щепотка муки, виртуозно брошенная мастером. Затем на тесто была быстро положена заранее приготовленная смесь из помидоров, зелени, сыра и чего-то еще (видимо, в соответствии с заказом). Еще через одно мгновение все это отправилось в самое жерло печи, где выпекалось не более двух минут.
Они обратили внимание на мальчика лет десяти в поварском колпаке. Пока пиццайоло производил магические манипуляции, мальчик ладонями разминал на столе следующую заготовку теста, стараясь сделать ее круглой и равномерно тонкой. Скорее всего, это был один из сыновей мастера. Недалеко, за большим прямоугольным столом сидела, видимо, вся семья. Взрослые одобрительно посматривали то на мальчика, то на пиццайоло.
— Как еще лучше научить мастерству, если не в реальных условиях? Результат их совместной работы виден тут же на столах посетителей, — резюмировал Влад.
Некоторые из посетителей подходили к мастеру и выражали ему и мальчику свою благодарность.
Пицца оказалась необычайно вкусной. После ужина они сели в машину и направились в сторону Сан-Феличе.
Городок Сан-Феличе-ЧирчеоПриютил нас на время умело,И в гостинице «Пунта Росса»Нам живется легко и просто.
Мы со скал уплываем в мореИ резвимся, не зная горя.Волны ласково нас качаютИ, как пасторы, нас венчают.
Если шторм — заплываем в гротыИ не знаем тогда заботы.Здесь нам чудится лик ОдиссеяИ, красавица мест, Цирцея.
На обед приготовят омаров,Мидий, раков, креветок, кальмаров,Осьминогов и устриц и глосса.Вот такая она — Пунта Росса!
Лишь захочется — мы на Капри.Не пешком, источая капли,А на старом фуникулереПоднимаемся вверх над морем.
На обратном пути в СоррентоНаш корабль погоняет ветром.Пиццу, где-то в районе Гаеты,Мы попробуем, а не котлеты.
Рыба Дэнише? Черни? Чиветта?Спросим мы, но не слышим ответа.Это только у нас в Пунта РоссаЭта рыба лежит на подносах.
Возвратимся затем в Сан-Феличе,В островное его величие.Вот и все, мы опять в Пунта Росса,Где живется легко и просто.
Оставшиеся дни Татьяна и Влад провели в гостинице, лишь изредка совершая прогулки вдоль побережья. Чистое море притягивало к себе и не отпускало часами, позволяя безмятежно качаться на волнах. Во время редких поездок вдоль побережья они останавливались на пляжах, вполне симпатичных, но все равно уступающих по своему комфорту пляжу Пунта Росса.
Попытка заглянуть в какой-либо ресторанчик в Сан-Феличе и отведать чего-нибудь новенького тоже не увенчалась успехом. Все, что там предлагали, не шло ни в какое сравнение с изысками обедов в гостинице. Ну а вечернее пребывание на террасе, наслаждение неповторяющимися морскими пейзажами и романтичными закатами, да еще с бокалом замечательного вина, с фруктами, итальянским сыром и разными деликатесами, купленными в небольшом магазинчике около ратушной площади, доминировало над всеми возможными вечерними развлечениями.
* * *Незаметно приблизилось время отъезда. Покидать полюбившееся место не хотелось. Тем не менее пришлось.
До аэропорта доехали за два часа. Еще через два часа самолет взлетел, сделал прощальный круг над морем. Погода была ясная, и вдали были хорошо видны архипелаги островов. Одним из них был остров Капри. Конечно, было немного грустно и хотелось вернуться сюда снова.
— Почему бы и нет? — сказала Татьяна. — У меня в следующем году будет новый проект.
— Здорово. Ну и вообще, вся жизнь впереди — это тоже наш новый проект. Уверен, что он будет успешным и подарит нам много счастливых лет.
Влад еще в самолете размышлял, как положить на музыку стихотворение о Пунта Росса, но мелодия никак не приходила. Зато его посетила идея переписать стихи так, чтобы получилась хоть и лирическая, но веселая песня. Времени было достаточно, и он набросал первый вариант песни, которую быстро закончил сразу после возвращения.
