Пэтти Коплэнд - Дорога в Эдем
Она стала смешивать тертый сыр и взбитые белки с отваром спаржи, поставила массу на конфорку и заглянула в духовку, чтобы проверить, как там пирог. Корочка сверху стала почему-то коричневатой, а не золотистой, как говорила ей Сэйди. Она еще предупредила, что в этом весь секрет – начинка должна пропечься, а корочка не должна получиться слишком жесткой. Ладно, может, эта клубника и ревень, что она положила внутрь, как-нибудь да пропекутся?
Ева поставила пирог обратно в верхнюю духовку, перечитала еще раз рецепт, который ей по телефону продиктовала Тилли, и занялась приготовлением суфле. Она усмехнулась, вспомнив, как удивилась ее служанка, узнав, что Ева собирается приготовить целый обед сама.
«Так, смесь для суфле готова, – сказала себе Ева. – Теперь надо поставить ее в духовку. Адам придет через час, а мне еще жарить куриное филе и делать салат. О, совсем забыла про соус!»
Ничего не удавалось сразу, а хотелось сделать все побыстрее, чтобы успеть убрать на кухне и принять душ до прихода Адама. Не хватало еще, чтобы он застал ее в таком виде: волосы всклокочены, передник перепачкан, вся потная от усердия.
Едва только Ева вернулась в кухню, переодевшись и причесавшись, как послышались шаги Адама на пороге. Вот он вошел и… вместо приветствия она услышала свист. Он застыл в дверях и изумленно таращил на нее глаза. Присвистнув от восхищения, Адам расплылся в улыбке и сказал:
– Ты понимаешь, я впервые увидел тебя не в брюках, хотя и подозревал, что ты будешь великолепна в платье. Вот это да! Ожидания оправдались.
Он поставил какой-то пакет на кухонный стол и подошел к Еве. Не дав ей опомниться, обнял и поцеловал в губы.
При одном только виде Адама Ева вся затрепетала, а от поцелуя у нее вообще голова закружилась. Ничего не поделаешь, ей так нравится целоваться с ним, что она не в силах ему отказать. Ева решила, что ничего предосудительного в их флирте нет. Может быть, все девушки так себя ведут с парнями? У Евы не было такого опыта. Но ей до умопомрачения приятно. Ничего подобного она никогда прежде не ощущала… Адам отпустил ее и теперь смотрел в глаза.
– Вот это да! Мои ожидания тоже оправдались, – передразнила его Ева улыбаясь.
– А за насмешку ты заплатишь!
И Адам припал к ее губам жадным поцелуем. Ева обняла его за шею и прижалась к нему всем телом. Но тут за дверью раздался лай – Шеба. Она стала скрестись и скулить, потом опять залаяла. Адам повернулся к двери, не выпуская Еву из объятий. Заметив через стекло двери, что на нее обратили внимание, Шеба заскулила еще громче.
– Мне, пожалуй, придется запирать ее дома, – проворчал Адам.
Ева спокойно пошла и открыла дверь.
– Нельзя быть таким жестоким, – сказала она с укоризной.
Адам же с досадой выругался про себя. Но с другой стороны, в присутствии собаки он не позволит себе зайти слишком далеко с Евой. Поэтому он сказал:
– Да, ты права.
Потом Адам достал из принесенного пакета бутылку вина и стал искать в ящике штопор.
– Вкусно пахнет, – заметил он, улыбнувшись Еве. Она в этот момент надела фартук и предупредила:
– Никуда не заглядывай. Пусть это будет для тебя сюрпризом.
Адам поставил на стол два бокала и налил в них холодное белое вино. Повернувшись к Еве, он не без разочарования заметил, что она завернулась в длинный глухой фартук Сэйди. Он протянул ей бокал:
– За сюрпризы!
Ева достала из холодильника все, что нужно для салата, причем уже в нарезанном виде.
– Перемешай это все, а я займусь куриным филе, надо его запечь. – На это Адам только кивнул, и она добавила: – А потом, будь любезен, подожди, пока я все накрою, и не мешай мне, ладно? Тилли говорит, что главное в приготовлении пищи – выдержать правильное время.
Подойдя к плите, Ева в ужасе заметила, что соус кипит ключом на слишком сильном огне. Она повернула переключатель конфорки. Ничего, может, еще все получится.
Зазвенел таймер – надо проверить филе.
– Да оно еще не готово! – заметила Ева.
– Пусть еще поджарится, – отозвался Адам. Открыв духовку, она достала оттуда кастрюльку с суфле и осторожно поставила ее на теплую конфорку, чтобы не остыло.
– Вот насчет суфле я не уверена, что получилось.
– Суфле? – удивился Адам. – Я думал, что ты не умеешь готовить.
– А рецепты на что?
Ева сняла с кастрюльки лист пергамента и увидела, что блюдо получилось – суфле поднялось и покрылось золотистой корочкой. Слава Богу! Теперь надо проверить соус. Вот с ним дело обстояло хуже – все масло оказалось сверху. Ева стала перемешивать массу, и она превратилась в белую пасту с желтыми каплями. Основа слишком загустела во время варки. А что, если добавить немного молока? Она глянула на часы – скоро нужно вынимать филе – и попыталась исправить положение. Хорошо, что Адам стоит спиной и ничего не видит.
Но как она ни старалась, ничего с этим соусом не получилось. В нем появились комки, которые не растирались ложкой. Ева подогрела его немного, но от этого он стал выглядеть еще хуже. Если бы не Адам, она бы выругалась. Но решила не огорчаться из-за такой чепухи, как неудачный соус.
Ева отнесла суфле на стол и поставила его рядом с вазой с цветами. Потом положила на каждую тарелку по куску куриного филе и полила соусом, собрав все комочки с порции Адама.
Тут он подошел с салатницей в руках.
– Ух ты! И выглядит, и пахнет замечательно, – не удержался он от похвалы. – Ты, оказывается, не просто умеешь готовить, а еще можешь делать такие деликатесы!
Он наклонился и нежно поцеловал Еву в губы.
– Вот самое вкусное блюдо на сегодня! – сказал он, весело подмигнув ей.
Ева рассмеялась:
– Что мне нравится в тебе, так это твое умение развеселить меня.
Он погладил ее по руке.
– Тогда мне придется без конца шутить, верно? – сказал он, глядя ей в глаза. – Ты создана для радости и веселья, но мне кажется, что в твоей жизни именно этого и не хватает. Поэтому я постараюсь, чтобы у тебя всегда было хорошее настроение.
– Спасибо, – проговорила Ева, она была тронута его проникновенными словами. – А теперь – к столу, пока все не остыло.
Она положила на его тарелку порцию суфле. Адам ужасно проголодался и сразу принялся за еду.
– Мм, как вкусно! – сказал он, попробовав суфле.
Он хотел отрезать кусочек филе, но оно оказалось жестковатым. С небольшим усилием Адам надрезал мясо, и в тарелку потек розоватый сок.
– Не хотелось бы огорчать тебя, – сказал он, – но как долго ты жарила это филе?
Ева удивленно взглянула на Адама:
– Шесть минут. Так мне сказала Тилли. Что-то не так? Адам еще раз ковырнул мясо ножом и наткнулся на косточку.
– А в рецепте не говорится, что надо снять мясо с кости?
