Кекс – не повод для знакомства - Зоя Анишкина
С затаенным чувством восхищения наблюдала, как он работает, руководит. А потом и на это не осталось времени. В считаные минуты был организован какой-то сумасшедший конвейер по приготовлению оригинальных блюд. В жизни не видела столько морепродуктов!
А еще я даже не заметила, как в нашу компанию влилось еще двое. Мы работали как проклятые! То тут, то там слышались вскрики о готовности, вопросы и ответы. Сверкали отполированные до блеска поверхности и гремели кастрюли.
Вы когда-нибудь видели выступления гимнасток с мячом или булавами? Так вот представьте, что вместо них в руках людей тесто и баночки с приправами.
Поразительная и совершенно потрясающая синхронность. Если сначала и были моменты, заставлявшие на секунду всех замереть, то уже через минут двадцать благодаря четким командам Антона мы заработали как слаженный единый организм по приготовлению шедевров.
Да, да, и я в том числе! Антон не обманул, и мне доверили вытирать тарелки от лишнего соуса и сопутствующих капель, попавших на края блюда. Ведь негоже на такой посуде и с такой композицией грешить неаккуратностью.
Сервиз и вправду был каким-то марианским. Словно в центре каждой тарелки закручивалась тьма самой глубокой впадины на планете. Очевидно, что это была ручная работа, ведь практически каждую тарелку украшал какой-нибудь морской гад.
Иногда приходилось протирать их с особой тщательностью, так как в выпуклые раковины набивался и соус, и лишние ингредиенты. Каждое блюдо было идеально на выходе.
После двадцатой тарелки мои простые, но такие нужные им движения отработались до автоматизма, и шустрые официанты, снующие от нас к гостям и обратно, стали улыбаться, когда подсовывала им заказ на очередной столик, как только они возвращались.
Нет, я миллион раз работала в команде, танцевала на мастер-классах в тысячу чулочков! Да и вела такие классы, но только здесь ощутила, что такое настоящая командная атмосфера. Мы сливались воедино, приближаясь к выполнению общей цели.
А все потому, что первый раз в жизни была не отдельным винтиком системы, самобытным, уникальным, всегда остающимся собой танцором, а подчинялась лидеру.
В нашем трио не было главного. Разделение ролей и абсолютное и бесповоротное равенство во всех вопросах. Танец всегда требует свободы, и каждый из нас ее имел, иногда даже с лихвой. А здесь все иначе.
Ты либо веришь человеку, следуешь за ним по шагам, которые определил он, либо до свидания. И я следовала и верила, потому как в голове даже не возникло иной мысли.
И вот вторые блюда сменились огромными конструкциями с камчатскими крабами, а за ними уже выстраивалась очередь из десертов. Урвала момент, чтобы полюбоваться шефом.
Антон был весь мокрый. Его мышцы играли под влажной футболкой, на лбу блестели капельки пота. Он командовал нами, даже не отрываясь от процесса.
Руки его мелькали так быстро, что кружилась голова. Он нарезал, мешал, приправлял, бегал между ребятами, большинство из которых были так молоды! Совсем юные, словно со школьной скамьи. Лишь два пришедших по звонку человека явно были старше всех.
И вот через мои руки прошел последний десерт, и я обернулась, чтобы запечатлеть в памяти этот чудесный момент. И плевать, что на моей голове красовалась странная косынка, скрывавшая волосы, а я сама была такая же потная, как и все окружающие. Мы тут вообще-то с десятком приборов для приготовления работаем!
Все растеряно смотрели на руки и окружающую обстановку. Не верилось, что все. Этот бешеный темп оборвался. Потихоньку, один за одним взгляды стали смелее и свободнее, а в распашных дверях показался довольный Егор. Он громко, идеально поставленным голосом пробасил:
– Дама и господа! Звезды желают лично отблагодарить невероятную команду, которая сегодня мешала мне вытаскивать гостей из-за стола, ибо оторваться от блюд было невозможно!
Глава 26. Антон
Внутри разливалось давно забытое чувство победы. Такого адреналина, как сегодня, не испытывал со времен, когда брался за три заказа, зная, что выполнить смогу только два.
Чистейшие, ничем не замутненные эмоции. Отвык от этого. Когда найду гаденыша, скажу ему спасибо: он в очередной раз доказал мне, что делаю все правильно.
Что сделал в жизни верный выбор, и никто не может претендовать на мое место. Потому что я такой – один. Единственный и неповторимый.
Оглядел сегодняшнюю команду.
Они бросали на меня удивленно-восхищенные взгляды. Еще бы: обслужить банкет, на который изначально планировалось десять человек, впятером. Дорогого стоит! И осталась, по сути, упрямая молодежь, борющаяся за правду, справедливость.
Лопатки зачесались, и я обернулся, встретившись взглядом с самым спонтанно оказавшимися здесь человеком. В своих узких джинсах, естественно теперь заляпанных всеми видами соусов, в странном чепце, который ей соорудил Вадик, стояла Майя, нервно теребя края передника.
Она прикусывала красную губу, едва ли не кровоточащую от того, что весь вечер подвергалась экзекуции. Волнение и восхищение читались в глазах девушки, а еще огонь. Тот самый, который зажигается только в такие моменты адского стресса, сумасшедшей работы и невероятных командных эмоций.
И вот Егор зовет меня в зал, а я смотрю на нашу молодую разномастную бригаду и не хочу туда идти. Один. И плевать на то, что одеты мы не в едином стиле, как сейчас модно. Плевать на то, что двое парней еще совсем молодые мальчишки, а еще двое им в отцы годятся.
Анзор и его брат смотрели на меня с восхищением. Какой еще повар так сорвется посреди ночи, да еще и не один? Настоящий человек. Нет, даже не так: человечище! Безумно ему благодарен, ведь они здесь не ради денег. А для старого знакомого, только что перешедшего в разряд друга, морепродукты – самая тяжелая тема из всех. Вот не любит он их готовить от слова «совсем».
Еще раз прошелся взглядом по людям, сделавшим мой вечер и, кажется, задавшим направление на ближайшие пару лет. Улыбнулся и сказал:
– Ну что, друзья, думаю, каждый из нас заслужил свой кусочек славы сегодня.
Восхищенные взгляды сменились недоверием, а некоторые – и вовсе испугом. Но если хочешь чего-то добиться, надо быть готовым
