Вперёд в прошлое, или Подари мне новую жизнь - Мэри Дар
На обед подала тушенный картофель с ягненком и свежие овощи. И опять все без вкуса, пресное.
— А скажите мама Шу, у вас есть специи?
— Да конечно, а почему вы спрашиваете? Вы часом не заболели?
Я была удивлена, причем тут болезни к специям.
— Нет, я отлично себя чувствую! А покажите мне их пожалуйста.
— Конечно, пройдем в кладовую.
Через кухню мы прошли в кладовые с продуктами. Чего тут только не было! Различные крупы, овощи, фрукты и даже цитрусовые. В отдельном помещении, холодильная, так кажется сказала мама Шу, в ящиках были куры, свинина, баранина. На отдельной полке был ящик с рыбой. Рай. Дальше она провела меня в маленькую коморку. Тут стоял резкий запах различных трав и специй. Чего тут только не оказалось! И соль, сахар, корица, перец, лавровый лист, порошок горчицы и многое другое.
— А почему вы не используете эти специи в приготовлении пищи?
— Так кто его знает эти специи! Это лорд Макси привез их из Кирии, а мы тут такими никогда не пользовались. Поди еще ядовитое что будет. Знаю несколько, но они в лечебные настои идут.
Ох, знала бы ты мама Шу какая вкуснотища будет если использовать это богатство!
— А давайте пари! Сегодня ужин готовлю я, но для этого я беру любые продукты и специи. Если вам понравится я вас научу как использовать все эти специи, а вы мне рассказываете все, о чем я вас спрошу. Если вам не понравиться я никогда больше не буду лезть в вашу работу. Ну и что вы захотите. Ну не знаю, выходной или может оклад ваш повысить.
— Что вы госпожа! Мне ничего не нужно! Вы просто готовьте, мне самой интересно что же получиться! И вы можете мне задавать любые вопросы я и так вам все расскажу.
Глава 9
Когда я ем, я глух не нем!
Это же надо так жрать, чтоб уши закладывало!
Когда есть любые продукты и не надо выдумывать из чего же приготовить что бы было вкусно это мечта любой хозяйки! Хозяйка я была так себе, а вот готовить я любила. Особенно заметно было по моей прошлой фигуре.
Я задумалась что бы приготовить такого, что не готовят в этом мире. Что же я не видела тут? Думала, думала и решила сильно не заморачиваться, ресторанные блюда еще успею приготовить, а сегодня сделаю свои любимые.
— Мне нужна помощница!
— Я помогу! — Лита вскочила со своего места.
С кладовых мы вынесли целую коробку продуктов и приступили к готовке. Я дала задание Лите почистить селедку. Да, она тут тоже была! Когда я стала солить ее и кусочек сала, у мамы Шу глаза повылазили из орбит.
— Госпожа! Это же соль! Неужели ее можно использовать? Она же ядовитая!
— Можно конечно, только в умеренных количествах! У меня дома говорили, что соль — это белая смерть.
Мама Шу ахнула
— И вы все равно готовите с ней?
— Не переживайте, все будет хорошо!
Дальше я поставила отваривать овощи и яйца на «Сельдь под шубой» и поставила вариться говядину, а Лита чистила яблоки на «Штрудель» и овощи на борщ.
— Скажите, а у вас есть приспособления что бы взбивать яйца?
— Венчик? Есть!
Я передала маме Шу яйца и масло.
— Начинайте взбивать, а я сейчас еще кое-что добавлю. — Я запарила порошок горчицы и добавила ее в миску и чуть подсолила.
— Продолжайте взбивать в густую массу. Лита, как сварятся овощи начисть их и ещё перетри помидоры и порежь мелко чеснок и этот острый перец.
А я сама стала готовить тесто на Штрудель, смешала все ингредиенты и начала раскатывать тоненькие пласты. Добавила яблоки, орехи и щедро присыпала корицей. Свернула в рулет, смазала желтком и поставила его выпекаться.
Все это время мама Шу пораженно смотрела на мои быстрые, уверенные действия и взбивала майонез. Конечно, тут же блендеров нет, не быстрое это дело.
Дальше я приступила к борщу. Нарезала овощи, поджарила их, добавила сок лимона, сахар, соль, молотый перец и лавровый лист, и кинула в кастрюлю к мясу с картофелем. Эх, сюда бы еще паприку или томатную пасту! В конце добавила капусту, а когда закипело добавила чеснок.
На кухне стоял такой аромат, что я не успевала глотать слюни, как я соскучилась по Земной, любимой еде.
— Попробуйте! Этот соус называется майонез. — Мама Шу громко вздохнула и пробовать не спешила — Не бойтесь! Это не опасно! — Я взяла ложку и попробовала сама. — Идеально!
Лита не выдержала и попробовала первой. У нее был такой удивленный взгляд!
— Мама Шу! Это очень вкусно! Давайте! — и поднесла к ней ложку. Та взяла ее в рот и быстро проглотила.
— Действительно! Очень необычно!
— Ну видите, а вы боялись! Лита, перетерла помидоры? Давай сюда. — я добавила туда соль и лимонной кислоты, уксуса у них тут нет.
Также Лита начистила уже варенные овощи, и мы все вместе нарезали их мелким кубиком. Я замариновала лук, порезала селедку и начала собирать «Шубу». На лице мамы Шу был скептический взгляд. Она как те американцы, которые не понимают, как можно сочетать не сочетаемое.
Наконец, все было готово. Я разлила борщ по тарелкам, добавила всем по ложке сметаны. Отдельно нарезала лук, чеснок и сало тоненьким ломтиками. Также поставила на стол аджику.
Я думала у них тогда глаза из орбит выпрыгнут, ошибалась! У них был такой шок, они мне кажется думали, что я сошла с ума.
— Можно приступать! Смотрите на меня и повторяйте за мной! — я взяла ломтик хлеба, намазала тонким слоем аджики, сверху положила кусочек сала и откусила. По кухне прошелся мой стон. Боже как это вкусно, как я скучала по такой еде!
Мама Шу и Лита посмотрели на меня и быстро начали делать себе такие же бутерброды!
